硒被稱為“生命元素”，那是因為硒具有抗衰老,，抗氧化,，增強人體的免疫力的作用，據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,，很多百歲老人,，體內(nèi)的硒元素，比普通人高很多,。所以他們不僅可以長壽,，還不顯老，就是因為他們補充了足夠的營養(yǎng)元素,。

很多中老年朋友,，夏天看起來還精神抖擻的，一到冬天整個人卻沒有了精氣神,，瞬間老了10歲,。這是因為換季了還不及時補充硒元素的原因。硒元素還能有效預(yù)防老年人心腦血管疾病。今天就推薦大家吃這3款高硒菜,。

1,、豬肉推薦食譜：糖醋里脊主要食材：里脊肉 白糖 米醋 雞蛋 面粉

準(zhǔn)備一塊里脊肉，切成條狀,，大概一厘米左右的厚度就可以了,。

肉里加料酒，淀粉,，胡椒粉,，食鹽,，攪拌均勻后腌制10分鐘,。

另取一個碗,，加入生姜,，蕃茄醬,，白糖,，米醋,，泡好的蔥姜水,，用筷子攪拌均勻,，放在一旁備用,。

碗里放雞蛋和面粉，攪拌成糊狀就可以了,，倒上雞蛋液在里脊肉上面,，攪拌均勻。

鍋里倒油,，下腌制好的里脊肉,，中小火慢慢炸至微微發(fā)黃，即可撈出,。

另起鍋,，倒入調(diào)好的料汁，把里面的白糖炒融化,。

就可以把里脊肉倒進(jìn)去,，翻炒均勻，讓所有的料汁包裹住里脊肉,。

加入一勺白芝麻,，炒香后就可以出鍋了，酸甜可口的糖醋里脊就做好了2,、鴨蛋推薦食譜：鴨蛋炒韭菜主要食材：鴨蛋 韭菜 胡椒粉

韭菜清洗干凈后,，切成小段備用,，放入碗中備用,。

另外碗里打入5個鴨蛋，加入食鹽攪拌均勻。

鍋中倒入食用油,，放大蒜小米辣,，加入生抽炒出香味后，倒入韭菜,，翻炒均勻,。

炒到6成熟后就可以把鴨蛋液倒進(jìn)韭菜里，定型后慢慢地翻炒,，鴨蛋和韭菜相互融合就可以了,。

雞蛋微黃，就可以出鍋了,，只需要放點胡椒粉和食鹽調(diào)味就可以了,，看著就香。

3,、香菇推薦食譜：蒜蓉香菇主要食材：香菇 粉絲 蒜蓉 小米辣

香菇清洗干凈后,，剪去根部，再在香菇上打上花刀,，方便后面的入味,。

準(zhǔn)備好粉絲泡發(fā)，蒜切成末,，小米辣切碎備用,，加入一勺生抽，蠔油,，熱油,，攪拌均勻。

香菇倒入熱水中,，焯水3分鐘,，撈出來后擺在盤中。

放入粉絲,，再放上蒜蓉醬,，放入鍋中，蒸8分鐘,，就可以出鍋,。

淋上蒸魚豉油，蔥花點綴,，就可以開吃咯,。

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