每個地方的人都會有不同的飲食習(xí)慣，就拿我們山西人來說吧,，吃飯那必須有醋,，若是沒有醋，便食之無味,，而貴州人吃飯則少不了辣醬,，廣東人吃飯必須要有湯，而且必須得是飯前喝,，而陜西人的飲食習(xí)慣就不一樣了,，今天就來盤點一下陜西人的5大飲食習(xí)慣，只要占了3個,，妥妥的地道陜西人無疑了,。

一,、飯前先剝蒜

陜西以面食為主，老話說的好：吃面沒有蒜,，香味少一半！陜西的面食特別多,，當?shù)負?jù)說有二百多種面食,，而且全國各地有名的面食，在陜西都能吃到,，誰叫陜西人特別愛吃面食呢,，陜西人吃面最大的特色就是“飯前一定要先剝蒜”，無論午飯還是晚飯,，只要吃面,，就一定要提前把蒜剝好才行，如果你去陜西的面館就會看到一個很奇怪的現(xiàn)象,，除了吃飯的客人以外,，大家都在低著頭剝蒜。除了吃面就著蒜,，甚至吃饃也要就著蒜,。

二,、圪蹴下吃飯

圪蹴下吃飯也是陜西人吃飯的一種習(xí)慣，這種習(xí)慣一開始在全國各地的農(nóng)村十分常見，到了飯點,，家家戶戶都會把面條端出來,，圪蹴（蹲）在院子里吃，一邊吃飯一邊和左鄰右舍拉家常,，增加鄰里之間的感情,，聊完天后，飯也吃完了,，就起身回家了,，至今，依然還有很多陜西人保持著這樣的飲食習(xí)慣,。

三,、飯菜要用老碗裝

陜西人的老碗不是老舊的碗,，而是白瓷青花大碗，這種碗十分的大,，反正在南方,，很難見到這么大的碗，在陜西關(guān)中,，習(xí)慣把大碗叫做作“老碗”,。無論是面條、麥飯,、涼皮,、稀粥，都是一碗即一餐,，不用七碟八碗的鋪陳,，碗就得大點。當年老碗的使用者,，更多的是“下苦人”,，勞動強度大，飯量自然大,，索性就把碗做大,，一次吃個飽。

四、油潑辣子端上來

陜西八大怪,，油潑辣子一道菜,，油潑辣子是關(guān)中飲食文化的特色之一,，在陜西，萬物皆可油潑辣子,，老陜吃辣椒決不亞于四川人和湖南人,，有這么一句話：四川人辣不怕，湖南人不怕辣,，陜西人怕不辣,。極為形象地說明關(guān)中人喜歡吃辣椒的程度。陜西人將吃油潑辣子作為一種美妙的享受,，離開了它,，即使山珍海味，也覺得沒味,。無論是家常便飯,，還是待客設(shè)宴，油潑辣子是無論如何不能少的,。

五,、泡饃必須自己掰

陜西的羊肉泡饃聞名遐邇,，電視劇《莊臺》中的陜北美食讓人印象深刻，忍不住流下了口水,，羊肉泡饃需要把饃掰的很小,，這樣可以更好地沾到碗里的湯，也更加入味,。關(guān)于掰饃這件繁瑣的事,，為什么不能用機器代勞呢？在陜西,，羊肉泡饃必須親自掰，誰代勞都不行,，否則在廚師看來這就不算是正宗的羊肉泡饃了,。過去的食客往往為了掰饃就要花上幾十分鐘，甚至有些新手要花上一個鐘頭,。然而隨著現(xiàn)代社會生活快節(jié)奏生活的影響,，泡饃店里也配上了一種機器，可以自動的把饃饃切成黃豆大小的碎塊,，然而機器切出來的饃雖然整齊,，但似乎吃起來總是少了些滋味。但是地道的老陜們從來都是自己親自動手一點一點把饃掰碎

這5種飲食習(xí)慣,，你占了幾個呢？