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拉著行李箱在柳州街頭排隊吃螺螄粉,,已經(jīng)成了這一屆網(wǎng)友的“標(biāo)配”

 昵稱0635l 2022-11-14 發(fā)布于廣西

柳州螺螄粉自誕生以來,,就是個“傳奇”的存在。從街頭地攤的風(fēng)味小吃,,依托網(wǎng)絡(luò)傳播的力量,,再加上柳州預(yù)包裝企業(yè)的崛起,一躍成為了風(fēng)靡全國的“爆款美食”,。關(guān)于螺螄粉的話題,,屢次沖上熱搜榜。而各地吃貨“花樣嗍粉”的短視頻也自帶流量,,在快手等平臺上,,總能引來無數(shù)網(wǎng)友圍觀。

據(jù)說在快手上,,沒有炫過柳州螺螄粉的“吃播”,,不是合格的“網(wǎng)紅”。當(dāng)一碗色澤鮮艷,、配料滿滿的螺螄粉,,被端到街頭巷尾油膩膩的桌子上,吃播們一邊流汗嗍粉,,一邊滿嘴紅油,、含糊不清地講解,讓屏幕外一眾饑腸轆轆的看客,恨不得馬上打飛的奔赴現(xiàn)場,。

柳州螺螄粉仿佛具有某種魔力,,挑戰(zhàn)著每一個食客的味覺神經(jīng)。愛它的人,,吃一次上頭,,吃兩次回味,然后再也忘不了那“湯鮮筍臭”的獨特味道,。

“跨越1800公里的螺螄粉,,是真香!”“坐高鐵5小時來柳州,,就為吃碗螺螄粉,!”“在柳州,一天吃6家爆火的螺螄粉是什么體驗,?”有多少快手老鐵,,耐不住螺螄粉暗戳戳在心里撩撥的滋味,來一場說走就走的旅行,。

比如這位快手賬號為“小甲同學(xué)”的博主,,擁有1700多萬粉絲,視頻累計獲贊1.6億,。他從2100公里外的北京直奔柳州,,只做三件事——“嗍粉、嗍粉,、還是嗍粉”,!




Q彈爽滑的米粉浸泡在紅油飄香的螺螄湯底里,再配上“靈魂提味”的酸筍,、脆口的木耳花生,,炸過腐竹和新鮮的蔬菜……入口時“嘶”的一聲,唇齒間滿是香,、辣,、鮮、酸的味道,,現(xiàn)煮的柳州螺螄粉果然更正宗,、更地道。博主吃得一副欲罷不能的樣子,,讓正在刷著視頻的老鐵們心癢難耐,,頓時覺得手里的泡面不香了。

如果覺得一個人嗍粉太寂寞,,那就帶上愛人,、拉上小伙伴,,穿梭在柳州深夜的街頭巷尾,用一碗熱辣的螺螄粉,,溫暖疲倦的身心,。在快手上,“有錢任性”地帶著媳婦來柳州嗍粉,,已經(jīng)成為“好男人”的新標(biāo)桿,。畢竟愛一個人,就不能委屈她的胃,。

這位叫“大張腦袋”的博主,,從石家莊飛到桂林,再轉(zhuǎn)高鐵來柳州,,只為帶著媳婦吃一碗現(xiàn)煮的熱騰騰的螺螄粉,。順便想讓老鐵們幫他算算,這兩天花了多少錢,。

熱心網(wǎng)友已經(jīng)算出來了,,也不過就是……一個月工資而已。但這不是重點,,重點是人家真的寵媳婦好嗎,?愛她就要陪她走遍大好河山,嘗遍天下美食,,吃一碗螺螄粉這種小愿望,,必須滿足啊,!




像這位快手粉絲500多萬的博主“李娃娃”,,就比較佛系了,。半夜想吃螺螄粉,,于是定了清晨的動車票,從廣州出發(fā),,4個小時來到柳州,。坐上出租車,隨意讓司機(jī)開到一家螺螄粉店,。味道是真的好吃,,可關(guān)鍵不在吃粉,而在人生的狀態(tài)——“只要有勇氣出發(fā),,就會收獲很多不期而遇的驚喜,。”

其實來到柳州,,永遠(yuǎn)不要問哪家螺螄粉最好吃,。因為每一位攤主,,都有自己獨特的技藝,他們對口味的理解,,對食材的選取,,對火候的把控,都直接影響了螺螄粉的最終成品,。一位行業(yè)大咖曾說,,每個煮粉的師傅,都為螺螄粉注入了不同的靈魂,。

有人喜歡咸一些,、味道重一些;有人偏愛酸酸甜甜的口感,;有人不愿嚼太硬的米粉,;有人又覺得軟趴趴的粉不夠勁道……分布在柳州大街小巷的螺螄粉店,總有一家適合你挑剔的味蕾,,讓你覺得不虛此行,。也許,你還能挖掘出本地人都沒吃過的“寶藏”螺螄粉,。




猜猜在全國各地的吃貨心中,,和螺螄粉最有CP感的配菜是什么?老柳州人肯定自信滿滿地認(rèn)為,,非鴨腳莫屬,。沒有什么煩惱是一碗螺螄粉解決不了的,如果有,,那就再加兩個鴨腳,!

但這次老柳州們要失望了,比鴨腳更受歡迎的,,居然是炸蛋,!千萬別小看這平平無奇的一顆蛋,它外表金黃焦香,,浸在滿是辣椒油的湯汁里,,吸入了整碗粉的精華,簡直就是螺螄粉的絕配,!

因為螺螄粉的強(qiáng)勢出圈,柳州這座西南工業(yè)城市,,已經(jīng)成為全國吃貨的網(wǎng)紅打卡地,。越來越多的游客拖著行李箱,停駐在那些不起眼的粉店前,,只為嘗一口獨屬于柳州的風(fēng)味,。而那些深夜開播的博主們,,正熱火朝天地用這份“國民美食”,安撫著每一個看客空虛的胃,。


來源 | 南國今報記者佘玉冰

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