今天吃什么,？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

蔥油魚(yú)片

準(zhǔn)備食材：鱸魚(yú)片,，娃娃菜，蔥絲,，姜絲,，食鹽，淀粉,，生抽,，白糖，食鹽,，食用油,。

做法步驟：

1、鱸魚(yú)片清洗干凈,，控干水分,，然后加入一點(diǎn)食鹽和淀粉，抓勻腌制十分鐘,。娃娃菜洗干凈后切成小段,。

2、鍋中水開(kāi),，加入一點(diǎn)食鹽和食用油,，再放入娃娃菜燙熟,，然后控干水分撈起來(lái)，擺放在盤(pán)底,。

3,、水再次燒開(kāi)后放入魚(yú)片，煮熟之后控干水分撈起來(lái),，放在白菜上,。準(zhǔn)備一碗料汁，碗中放入生抽和白糖,，再加入適量開(kāi)水,。把這個(gè)料汁淋在魚(yú)片上，再鋪上蔥絲,。

4,、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和蔥段爆香,，炸至蔥姜變色,，就可以將熱油潑在蔥絲上激發(fā)出香味。一道營(yíng)養(yǎng)又健康的蔥油魚(yú)片就做好了,。

空心菜炒牛肉

準(zhǔn)備食材：空心菜,，牛肉，蒜末,，食鹽,，淀粉，生抽,，料酒，食用油,，雞精,。

做法步驟：

1、空心菜摘成段,，多清洗幾遍清洗干凈,，控干水分備用。牛肉切成薄片,，加入料酒,、生抽、淀粉,、食鹽,，抓勻后再淋入食用油，放在一旁腌制十分鐘,。

2,、起鍋燒油,，油熱之后放入腌制好的牛肉翻炒至變色，盛出備用,。另起鍋燒油,，放入蒜末爆香，再放入空心菜快速翻炒變軟,。

3,、倒入牛肉，加入食鹽和雞精調(diào)味,，快速翻炒均勻入味即可出鍋,。

涼拌菠菜蛋皮花生

主要食材：菠菜、雞蛋,、花生

制作步驟：

1,、菠菜洗凈，燒開(kāi)熱油,，放食鹽,，焯水菠菜3分鐘，撈起備用,。

2,、雞蛋打開(kāi)放食鹽，攪拌成蛋液,，倒在鍋中煎蛋皮,，切塊備用。

3,、菠菜,、蛋皮、花生統(tǒng)一放碗中,，加食鹽,、醬油、香醋,、香油,、芝麻、蒜末等,，最后澆上熱油攪拌,，即可食用。

4,、這道涼拌菠菜蛋皮花生,，味道酸咸，菠菜口感柔滑,，吃起來(lái)很下飯,。

青椒炒土豆片

1,、材料準(zhǔn)備：

主料：土豆、青椒

輔料：蒜,、小米辣

調(diào)料：生抽,、蠔油、陳醋,、食鹽,、白糖、食用油,、清水

2,、做法步驟：

(1) 首先把土豆去皮切薄片泡會(huì)鹽水，青椒小米辣切塊,；

(2) 調(diào)醬汁：1勺生抽,、半勺蠔油、1勺陳醋,、1勺白糖,、少許食鹽，拌勻備用,；

(3) 鍋中油熱后,，加入蒜末爆香，然后再倒入土豆炒至微金黃后加入青椒和小米辣,；

(4) 最后再倒入醬汁翻炒均勻即可就即可出鍋,。

山藥燉雞湯

準(zhǔn)備食材：山藥1根，雞半只,，香菇,，姜片，紅棗,，枸杞,，蔥花，食鹽,。

做法步驟：

1、山藥削皮剁成小塊,，干香菇泡發(fā)清洗干凈備用,，紅棗和枸杞也清洗干凈。

2,、新鮮的雞肉剁成塊,，洗凈后冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥,，水開(kāi)撇掉浮沫,，撈起控干水分,。

3、把雞肉和山藥豆放入砂鍋中,，再放入香菇,、紅棗和適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi),，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮1個(gè)小時(shí),。

4、最后放入枸杞和食鹽調(diào)味,，攪勻再撒上蔥花即可出鍋,。