茶葉在中國是最常見的飲品之一,自古以來,,無論是自己飲用還是招待客人,,家中都少不了茶葉。中國人愛茶可不是隨便說說的,,有的甚至達(dá)到了不可一日無茶的地步,。 而且茶葉的受眾范圍廣泛,下象棋大爺大瓷缸杯里的綠茶,,辦公室人馬克杯里的紅茶,,這些清甜爽口的茶葉總會(huì)給人們的生活帶來一些慰籍。 但很多人泡茶都存在著誤區(qū),,認(rèn)為泡茶不就是撒一些茶葉,,燒開的熱水一倒就行了。但這樣泡出的茶一點(diǎn)都不好喝,又苦又澀,,讓人忍不住懷疑是不是自己買的茶有問題,。 這樣的泡法太暴殄天物了,浪費(fèi)茶葉,,泡出的茶湯還非常難喝,,今天就教大家3個(gè)正確的泡茶方法,照著學(xué),,讓你輕松就能泡出醇厚可口的好茶,。 1、注意泡茶的小細(xì)節(jié) 泡茶是一個(gè)非常講究的過程,,每一個(gè)看似不起眼的小細(xì)節(jié)都會(huì)直接影響到茶湯的味道,。因此,要關(guān)注到泡茶過程中的小環(huán)節(jié),。 首先,,泡茶前要先溫杯,這樣既能殺菌,,又能給杯具預(yù)熱,,使其更好地激發(fā)茶香。然后,,若要泡的是黑茶,、老白茶、普洱茶這樣的茶要先“醒茶”,,使茶香茶味能更快地激發(fā)出來,。 2、把握好投茶量 要想泡出一杯好茶,,投茶量至關(guān)重要,。茶量多會(huì)使茶味過濃,茶量少又會(huì)使茶味寡淡,。因此在泡茶時(shí)對(duì)茶量要好好把控,,正確的茶水比例是1:50,若是不好掌控,,只要將茶葉鋪滿杯底即可。 3,、根據(jù)茶葉選水溫 每種茶葉都各具特色,,因此所適宜的水溫也各不相同。一般來說,,綠茶和黃茶的茶質(zhì)鮮嫩,,適宜的水溫在85度左右,過高的水溫會(huì)讓茶葉失去活性,。紅茶適宜的水溫在95度左右,,而烏龍茶這樣的茶最適合的就是用沸水沖泡,,這樣才能更好地泡出茶的韻味。 掌握了這3個(gè)小技巧,,就能讓你泡出的茶湯香醇好喝,。不過,想要喝上好茶,,最重要的還是要擁有一款品質(zhì)卓越的好茶葉,。下面這2款茶就是在茶圈中備受歡迎的優(yōu)質(zhì)好茶,好喝實(shí)惠,,非常值得一試,! 一、仙霧鳳茗 這款茶產(chǎn)自有著“茶葉之鄉(xiāng)”美譽(yù)的四川,,這里自然環(huán)境優(yōu)越,,自古以來都有著巴蜀之地產(chǎn)好茶的說法。仙霧鳳茗就是其中極為出色的紅茶,,相比著那些名茶,,它沒有昂貴的價(jià)格,但在品質(zhì)上卻一點(diǎn)不輸,,極高的性價(jià)比讓其被百姓們稱為“口糧茶之最”,。 此茶是一款典型的高山荒野紅茶,茶區(qū)在千米以上的高山上,,良好的生態(tài)環(huán)境使其免受病蟲害的侵?jǐn)_,,再加上此地遠(yuǎn)離生活區(qū),沒有人為干擾,,生長過程中不施加肥料,,使這里生長茶品質(zhì)出眾,100%純天然,。 這款茶的制作技藝是“國家非遺”項(xiàng)目,,有著良好的品質(zhì)保證。除此之外,,此茶還是國家認(rèn)定的“地理標(biāo)志產(chǎn)品”,。 品質(zhì)特征: 此茶的外形緊結(jié)飽滿,油潤的烏褐色鮮活飽滿,。干茶中就能聞到清新的果木香,,非常特別。 沖泡后,,此茶的茶湯紅艷誘人,,茶香濃郁持久,喝上一口,香味能在口中經(jīng)久留存,,口感溫潤爽滑,,滋味醇厚鮮甜。 二,、日照綠茶 日照綠茶是一款產(chǎn)自山東日照的知名綠茶,,因其與南方茶葉截然不同的口感味道深受眾多老茶客的喜愛。這款茶的品種是從南方引進(jìn)的,,生長環(huán)境比南方要干燥一些,,這使得它的味道融合了南北方的特色,非常特別,。 品質(zhì)特征: 這款茶外形卷曲,,色澤黃綠,外表帶有明顯的白毫,。此茶的茶香獨(dú)特,,清香感十足。滋味醇厚綿潤,,回味中帶有鮮爽的甜味,,喝起來生津止渴,飲下許久后,,香味還停留在杯中,,經(jīng)久不散。 |
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