濃清醬是我國(guó)白酒的三大香型,,由當(dāng)下的生產(chǎn)條件和居民消費(fèi)水平?jīng)Q定,,三大香型是你方唱罷我登場(chǎng),輪流霸占著市場(chǎng)主流,。 近些年,,醬香型白酒突然火爆起來,受到了各大酒友的喜愛,,無論是大品牌還是小品牌,,都是供不應(yīng)求,于是以茅臺(tái)為代表的醬酒價(jià)格連連上漲,,讓人高攀不起,。 好的醬香酒釀造成本更高,因?yàn)樗鼈兲舢a(chǎn)地,,工藝復(fù)雜,,耗時(shí)長(zhǎng),出酒率低,。糧食成本,、下沙成本、發(fā)酵成本,、出酒成本,、存酒成本,這些都造成醬香型白酒成本遠(yuǎn)超其它香型,。 然而市場(chǎng)上一些小廠也說是百分百純糧釀造,,十幾元的醬香酒很多都不夠成本,更別說酒的質(zhì)量了,。 那么就沒有好喝不貴還靠譜的醬香酒了嗎,?今天就來和大家聊聊超市4款放心醬酒,全是100%純糧釀,,價(jià)格親民,,行家成箱屯,看看有沒有你喝過的呢,? 第一款:茅臺(tái)王子酒 茅臺(tái)的品牌影響力毫無疑問排在第一,但是嚴(yán)格來說茅臺(tái)王子酒不屬于茅臺(tái)酒,,他只是茅臺(tái)針對(duì)低端市場(chǎng)推出的系列酒,,跟飛天茅臺(tái)從知名度到價(jià)格到品質(zhì),都有很大差距,。 此酒初聞香氣非常舒適,,醬香味不是很濃郁,,但是茅香味還是挺足的,花果的蜜甜香,,糧食的焦糊香夾雜在一起,,入口醇厚柔和,吞咽非常舒適,。 但是總體來說,,高級(jí)感還是略差,水味比較重,,不適合老酒友,。 第二款:金質(zhì)習(xí)酒 習(xí)酒最近幾年非常熱門,尤其是在河南地區(qū),,得到了大家的一致認(rèn)可,。其中,金質(zhì)習(xí)酒和銀質(zhì)習(xí)酒是其主打中低端市場(chǎng)的兩個(gè)大單品,。 相比于銀質(zhì)習(xí)酒,,金質(zhì)僅從名字上便能聽出要更高一個(gè)等級(jí),無論是酒體還是包裝,,確實(shí)要比銀質(zhì)強(qiáng)很多,。 入口之后,非常醇厚,,香氣很足,,很協(xié)調(diào),醬香味也很濃郁,,層次感極強(qiáng),,口中感覺微微辣,喝完回甘比較明顯,,飲后愉悅感較強(qiáng),。 第三款:君中元私藏酒 這款酒雖然不注重宣傳,導(dǎo)致名氣上不如上一款,,但是它的釀造人卻是原茅臺(tái)廠長(zhǎng)李興發(fā)弟子曾傳政,。從最初釀這款酒的時(shí)候,就已經(jīng)明確了自身定位,,只一心打造平價(jià)優(yōu)質(zhì)醬酒,。 所以它在原料上采用了本地紅纓子糯高粱,支鏈淀粉含量直接高達(dá)88%,,這是普通高粱達(dá)不到的標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí)通過坤沙工藝釀造,才能打造出優(yōu)質(zhì)酒品,。 醬香酒根據(jù)工藝,,可以分為四種:坤沙>碎沙>翻沙>竄沙,。坤沙酒選用優(yōu)質(zhì)高粱,兩次投料,,九次蒸煮,,八次發(fā)酵,七次取酒,,釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年,。 這款酒酒液通體清澈透亮,淡淡發(fā)黃,。酒香飽滿,,入口品鑒口感渾厚濃郁,前段是濃郁的醬香混合著食物的焦香,,中段能品到花香,,略微發(fā)甜,后段依舊香味十足,,回味悠長(zhǎng),。 第四款:郎酒 普郎 此酒產(chǎn)自四川二郎鎮(zhèn),雖然在四川,,但仍舊位于赤水河醬酒黃金產(chǎn)區(qū)沿岸,,得了地利之便。其多次獲得名酒金獎(jiǎng)榮譽(yù),,實(shí)力不俗,。 旗下產(chǎn)品眾多,有著“一樹三花”的美譽(yù),,說的是郎酒濃香,,醬香,兼香三點(diǎn)開花,,產(chǎn)品眾多,。 普郎是其醬香型的主要單品,名氣也不小,。此酒香氣非常純凈,,沒有邪雜氣,相比于貴州的老派醬香,,香氣偏淡,,非常適合初嘗醬酒的新手。 但是對(duì)于老酒鬼來說,,香氣就有些偏淡了,,喝著不是很過癮,略微有些遺憾,,但是魚和熊掌不可兼得,,總得有取舍不是。 |
|