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來自: 松高葉茂 > 《78-廚邦大師開飯一廣東》
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我最拿手的香豬腳
我最拿手的香豬腳,。豬腳、姜,、八角,、20度的酒、醋,、糖,、干椒、首先先把豬腳給燙過一次水,、然后再放進(jìn)沙堡鍋里,、放姜、八角,、油,、鹽、酒,、醋,、糖,、干椒、一起進(jìn)去淹十分鐘,、再后開中火悶個(gè)半個(gè)小時(shí),、再...
月子餐:豬腳姜醋
月子餐:豬腳姜醋。趁醋冷時(shí)將豬腳放入醋內(nèi)(防止豬腳出油),,如果是產(chǎn)婦食的可提前一周放入,。2、,、聽老人說,,如果把雞蛋煮熟,連殼一起...
豬腳姜
豬腳姜,。豬腳姜又稱“雞蛋豬腳姜醋”或“姜醋”,。選用豬腳、雞蛋,、肉姜,、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。人們想到了豬腳姜,,醋與屬于鈣質(zhì)豐富的豬骨一起煮,,把鈣融在醋里,然后喝醋補(bǔ)鈣,。...
為什么廣東人做豬腳姜如此美味,?
為什么廣東人做豬腳姜如此美味?1,、所以廣東人做豬腳姜為什么如此美味,,其實(shí)這關(guān)鍵的原因就是他們只用醋不用水,這樣煮出來的豬腳姜,,味...
被廣東人吹捧的豬蹄,,讓北方人犯難了,這豬腳又甜又辣
被廣東人吹捧的豬蹄,,讓北方人犯難了,,這豬腳又甜又辣。豬腳姜的原料很簡單,,廣東特產(chǎn)的甜醋,、豬蹄、雞蛋和姜,,若是體虛偏寒的人,,還可...
煲一鍋豬腳姜醋,撈飯
煲一鍋豬腳姜醋,撈飯,。姜醋最好煲久一點(diǎn),,有的人還連蛋殼也一起放下去煲,因?yàn)榈皻だ锏拟}成分最多,,等蛋殼融化了,,醋汁都融到了豬腳和...
廣東人補(bǔ)身子,坐月子最喜歡做的豬腳姜,!教你一招做出來超好吃
酸酸甜甜帶著姜的些許辛辣驅(qū)寒氣,,豬腳燉的軟趴趴滿滿的膠質(zhì),雞蛋入味之后外皮稍硬的狀態(tài)才最好吃,。每次不貪多,,一塊豬腳,一個(gè)雞蛋,,...
冬天驅(qū)寒食物——豬腳姜
冬天驅(qū)寒食物——豬腳姜,。一天,我把做好的豬腳姜的圖片發(fā)到微博棵客,,馬上就有博友說:“這個(gè)豬腳姜是鼎鼎大名的做月子菜么,?”豬腳姜...
豬腳姜,只靠醋和姜也能如此甘美,!
豬腳姜,,只靠醋和姜也能如此甘美!豬腳,、老姜和醋,,都是再家常不過的食材,,會吃的廣東人巧妙地將三者結(jié)合,,不放一滴水和糖,做出了一種...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
微信掃碼,,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容