蘋果又被稱為“智慧果”,，其中含有豐富的微量元素,，礦物質(zhì),，膳食纖維以及果膠，而且蘋果屬于一種低熱量高纖維的食物,，在平時經(jīng)常吃蘋果可以給身體帶來很多好處,，又有“一天一個蘋果,，醫(yī)生遠離我”的說法。

因為老年朋友以及孩子的消化能力比較弱,，所以老年朋友就喜歡將蘋果削成塊之后煮熟之后再吃,，煮熟的蘋果營養(yǎng)價值會不會流失呢？

01煮熟的蘋果營養(yǎng)價值會流失嗎,？

如果將蘋果煮熟之后吃會有少部分營養(yǎng)的流失,，但是營養(yǎng)流失并不大。

加熱之后通常會使水溶性的維生素,，尤其是維生素C流失,，不過蘋果相對于富含維生素C的水果，比如橙子檸檬來說,，維生素C的含量并不高,。

蘋果當(dāng)中的其他營養(yǎng)成分，比如膳食纖維以及微量元素,，并不會因為加熱而流失,，而且將蘋果煮熟之后還有很多營養(yǎng)價值,，更有利于孩子和老人來吃。

02每天吃一個煮熟的蘋果,，一段時間后,，“4個甜頭”或不請自來

1、改善睡眠

每天吃一個煮熟的蘋果,，可以從胃和腸道吸收更多的營養(yǎng),，還可以利用蘋果中的有益成分改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠,。

因為蘋果當(dāng)中含有大量的氨基酸以及有機酸和維生素,，吃了被煮熟的蘋果之后，蘋果內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以快速被人體吸收,，起到健腦益智,，提高大腦活力的效果。

2,、降低膽固醇

經(jīng)常吃煮熟的蘋果可以降低膽固醇,，因為熟蘋果當(dāng)中的營養(yǎng)成分可以使細胞產(chǎn)生抗氧性，幫助清理血管內(nèi)的脂肪和垃圾,，防止膽固醇的形成,，促進血液循環(huán)，對于血脂偏高的人群來說,，可以適當(dāng)吃煮熟的蘋果補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)和元素,，降低血脂和膽固醇水平。

3,、治療腹瀉

因為蘋果當(dāng)中含有豐富的果膠和膳食纖維,，能夠達到通便和止瀉的作用，每天堅持吃一個煮熟的蘋果,，對于腹瀉的患者來說是非常有效果的,。

4、去除內(nèi)熱

人體內(nèi)熱過重時,，就會出現(xiàn)口舌生瘡或者牙齦腫痛,，以及口干咽干等多種不良癥狀，蘋果煮熟之后再吃可以緩解體內(nèi)內(nèi)熱,，防止人體因熱毒過重而導(dǎo)致不良反應(yīng)。

平時經(jīng)常吃煮熟的蘋果,，可以預(yù)防口腔炎癥和口舌生瘡等多種上火癥狀的發(fā)生,，當(dāng)出現(xiàn)了咽喉腫痛或聲音嘶啞的時候，也可以適當(dāng)多吃一些煮熟的蘋果,。

03熟蘋果的家常做法

大家可以將蘋果清洗干凈之后削去果皮,，然后挖掉中間的果核,，切成小塊放進不銹鋼鍋中，然后再放幾塊冰糖,，加入適量的清水,，煮開之后轉(zhuǎn)成中火，慢煮半個小時左右,，最后關(guān)火取出,，等到溫度降到適宜的時候就可以直接吃了，也可以放進冰箱當(dāng)中冷藏,，味道會更加,。

04哪些人不能吃水煮蘋果？

糖尿病患者

對于患有糖尿病的人或者患有高血糖的人是不建議吃水煮蘋果的,，因為煮熟的蘋果當(dāng)中含有豐富的葡萄糖,，而且有一些人在做煮蘋果的時候，喜歡加入白糖或冰糖,，會讓煮好的蘋果,，含糖量更高，糖尿病患者和高血糖患者吃了之后,，更不利于病情的穩(wěn)定,。

身體肥胖的人

身材肥胖的人，身體當(dāng)中含有更多的熱量和糖分,，吃了之后容易讓身體吸收過多的熱量,，會讓體重進一步增加也會讓肥胖的癥狀加重，如果不及時控制,，還會引發(fā)一些慢性疾病,，引發(fā)更嚴重的問題。

便秘的人

便秘的人也不建議吃煮熟的蘋果,，新鮮的蘋果有潤腸通便的效果,，但是煮熟的蘋果卻有收斂止瀉的效果，便秘的人吃了煮熟的蘋果會讓便秘的情況加重,，容易影響腸道的功能,。

患有潰瘍性結(jié)腸炎的患者

兌換有潰瘍性結(jié)腸炎的患者是堅持吃煮熟的蘋果的，因為患有這種疾病的人腸道內(nèi)壁會非常薄,，如果再吃煮熟的蘋果吸收一些粗纖維和有機酸,，會對腸道產(chǎn)生刺激，不利于腸道潰瘍面的愈合,，嚴重的話還會誘發(fā)腸穿孔和腸擴張,，導(dǎo)致病情加重。