陶行知說：“世界上只有瑞士能與他的家鄉(xiāng)相比?！?/span>湯顯祖一句點睛之筆“一生癡絕處,，無夢到徽州,。”被后人多用來寄托對古徽州的牽掛,。徽州的秋是柔軟,、寂靜,、多彩、靈動的,，是秋染白墻黛瓦,，是如煙似夢，是古橋流水,，是曬秋,，是柿子紅了，是銀杏黃了,，是裊裊炊煙,。徽州的秋曾被CNN評為中國最美的地方，是中國經(jīng)典四大賞秋地之一,。你若錯過了入秋的徽州,，就是錯過了中國最詩意的秋天。徽州人大概都知道這句俗語：“黟縣蛤蟆歙縣狗,，祁門猢猻翻跟斗,，休寧蛇，婺源龍,，一犁到磅績溪牛,。”徽州,，歷史地理名稱,。歷史上的徽州府，府治歙縣,，下轄：黟（yī）縣,、歙縣、休寧,、祁門,、婺源、績溪（一府六縣）,。前四個縣今屬安徽省黃山市,，績溪縣今屬安徽省宣城市，而婺源縣今屬江西省上饒市,。當徽州遇上秋色,，一個個山間古村除了美到窒息，別無詞匯形容,。來徽州你一定要去：秋天,，宏村白墻黛瓦的民居映著火紅的楓，靜謐的秋日里，紅紅的柿子高高地掛在枝頭,。
秋天在宏村,，你會看到最寧靜、古樸的古徽州日子,。塔川屬于安徽宏村,，名氣不如宏村大，但塔川秋色以紅葉聞名,，是攝影界的地標,。
一到秋天，村子里遠近的紅楓,、烏桕樹相繼變黃,、變紅，包裹著安寧的古村落,。績溪,，很小的小城，很少的人口,；是徽州文化的發(fā)祥地之一,。頗具徽派建筑特色的古村落、古民居比比皆是,，磚,、木、石三雕精妙絕倫,，是一座誘人的徽州民俗博物館,。績溪是徽商的故里，是徽菜,、徽墨,、徽劇的發(fā)源地，素有“徽廚之鄉(xiāng)”,、“徽墨之鄉(xiāng)”“蠶桑之鄉(xiāng)”之稱。查濟,，徽州一個寧靜的如同水墨畫的村莊,。村子里的古老民居都是明清時期的徽派建筑。秋天,，查濟的樹木變紅變黃,，沒有太多的游客，這里更多的是寫生的學生和專業(yè)的攝影師,。西遞,，一個比宏村更加古樸、更加精致的古村落,，像遠離喧嘩的世外桃源,。西遞有著更安靜小眾的徽派建筑,，古老的牌坊，精致的雕花,，都帶著歲月的氣息,。春天，油菜花綻放在安靜的西遞古村,，山河靜默,。協(xié)里村距離宏村只有2公里，也許它的樸實未能引起太多的關(guān)注,。
村中沒有如織的人流,，只有寧靜的村落，滿山色彩斑斕的葉子深受攝影師,、美術(shù)寫生學生的喜歡,，秋色山色更令人陶醉，簡直就是一幅絕妙的水墨山水畫,。婺源有著秋天最美的畫面,。婺源的清晨,，薄霧未散，紅楓和白墻黛瓦都安靜地隱在清晨的薄霧之中,。黃昏,，綿長溫暖的落日余暉從天邊穿過火紅的楓樹，打在古樸典雅的徽式民居上,。婺源最美的還是曬秋,，家家戶戶窗臺放著的簸箕、辣椒,、地瓜,、玉米、柿子,，站在村子高處往下看,，好一幅五顏六色的人間秋景圖。土黃泛紅的墻,，烏黑的房瓦,，掩映在黃綠相間的山木之中，這是皖南最大的土樓群,。到了秋收時節(jié),，有人說這里的曬秋不亞于篁嶺，房前屋后紅紅的柿子掛在枝頭，土磚外墻與曬架上,、五彩繽紛的曬秋,，這里人少景更美。
木梨硔坐落在半山腰上,，這里一年有一百多天籠罩在云里霧里，又被稱為“山脊上的天空之城”,。不同于早已出名的西遞宏村之類的徽州古村落,，木梨硔村清新自然更勝一籌，多了一種原始超脫的意味,。每年11月開始,，木梨硔銀杏黃了，而且村民們會在冬季來臨之前晾曬臘肉和曬秋,，為來年冬天做準備,。篁嶺古村距今有600多年歷史,，數(shù)百棟徽派古民居在百米落差的坡面錯落有序,，自然條件的局限造就了一處中國絕無僅有的“曬秋人家”風情畫。你或許不知道,，除了建筑和風俗,，篁嶺的梯田還被評為為“全球十大最美梯田”，非常值得一看,。呈坎距今已有1800多年歷史,，這個位于徽州邊隅的小山村,，這里歷來被視為徽州的風水寶地吸引著人們對它的好奇和探尋。秋季也是這里最美的時節(jié),，行走于徽派建筑的巷陌之間,，火紅的辣椒、金黃的玉米,、橘紅的南瓜片,，竹竿架上成串的燈籠柿也........徽州的秋天，不僅藏在村子的角角落落,，還藏在與山水之間，來徽州走走才能明白什么是,，“山含黛,，水瀲波”。9月中旬以后，黃山的樹葉開始褪去層層翠綠,，逐漸變成金黃,、火紅；到了10月后,，秋色開始變濃了,，從黃山峰巔而下一寸一寸蔓延開來，最是絢爛,。有人說,，如果你沒在秋天去過黃山，就永遠不會知道黃山最美的季節(jié)是何等的震撼人心,；萬山紅遍黃山,，層林盡染，秋天正是遇見黃山的好時候,。齊云山,，前山主要是道家文化、徽文化和丹霞地貌,，后山則是絕美的自然風光,。齊云山的秋天，是一年中最美時刻,。大山層林盡染,，滿目紅黃綠橙，金黃與丹霞相映成輝,，醉美詩意不過如此,。九華山，中國佛教四大名山,，這里寺廟百座,，僧尼千人，是著名的國際性佛教道場,。九華山的秋天,，屬于一片楓林，一座寺廟,，紅了的楓葉與黃墻黑瓦寺廟交織一片,，恍如仙境。牯牛降是安徽南部三座大山之一,，以雄,、奇、險著稱,，這里山岳風光秀美綺麗,，素有“第二黃山”之稱,。牯牛降的原始森林蘊藏著極為豐富的生物資源，被科學家譽為“華東物種基因庫”,。在秋冬接替的季節(jié)去牯牛降,，才有最驚艷的風景，遠望山樹,，猶如一場焰火的集會,。如果說黃山代表著徽州不知退縮的硬朗，那新安江就是那一抹繞指柔,，江畔的景觀帶將整個黃山市區(qū)的景色通通串聯(lián)起來,。錯落有致的粉墻黛瓦、被秋暈染成或紅或黃的山林......徜徉在這恬靜的山水秋景,，不免讓人沉淪,。“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情,?！?/span>一潭碧水、一片秋林,，錯落有致的白墻黛瓦,，這里的一切，都讓人怦然心動,。秋日的桃花潭畔,，天高云淡，碧波澄澈,。漁夫們劃著一葉搖船，慢悠悠地蕩漾其中,，淺灰的山色搖曳空濛,，讓人一時間竟分不清人間或是仙境。來徽州,，你會發(fā)現(xiàn)這里的一切,，無一不是閑適的。你什么都不用做,，逛古村,、游黃山、賞秋色,、品美食,。你什么都不用想,，時間好像在這里按下了暫停,，秋季的徽州好像永遠都讓人這么心動,。在被時光染上斑駁的幽深街巷,、祠堂群、古民居感受千年徽派文化,。去了解徽戲,、五禽戲,、徽派板畫,，還有文房四寶里的墨水香味在空中氤氳不散。去品嘗八大菜系之一的徽菜以湯汁厚重,、味鮮濃郁,；在小青瓦，白粉墻,，古色古香的徽派民居和老宅里喝杯毛尖坐上一天,。真正的臭鱖魚，細韌的魚肉,，甜咸濃淡剛好的調(diào)味,，是徽州菜的拿手好戲?；詹?，總是那么樸素動人，熨帖好吃,！毛豆腐作為徽菜的“頭牌”之一,，《舌尖》曾讓它在全國出了名。上好的毛豆腐面上生有一層濃密純凈的白毛,，吃法就就煎,，煎好的毛豆腐是表皮微焦、內(nèi)里膩滑,，而毛菌絲最后也會分解,，口感有點像奶酪。沒有金華火腿名氣大,，卻也吸引《風味人間》到此拍攝,。就如低調(diào)的徽州人民一樣,，徽州火腿也默默無聞，來這里可以試試石雞燒火腿,、火腿燉冬瓜,、火腿蒸豆腐、冬筍煨火腿,、火腿蒸臭豆腐......
西遞有一種臘八豆腐,，形狀神似柿餅，《舌尖上的中國》也專門在“年味特輯”拍攝過這道獨特的風味美食,。表皮分層薄如紙,，口感十分松脆，內(nèi)餡以豬肉和梅干菜,。圓圓的,，小小的，色澤金黃如同蟹殼,，又叫蟹殼燒餅,，一口一個，滿口焦香,。徽州逢年過節(jié),，家家戶戶走親戚都會送上頂市酥。脫殼的白芝麻和少量的黑芝麻,、白糖,，配以少量的炒熟面粉或米粉，做成頂市酥,。一顆進嘴甜酥,。每塊糖中，都蘊藏著一個吉祥如意的漢字,，糖中帶字,，字含祝福，方寸之間,，嵌字豆糖代替了語言,。這就是傳說中的“咬文嚼字”了吧！徽州,，從10月中旬到11月下旬的這段時間,，這里的秋葉，經(jīng)過霜降,，由綠變黃,，由黃變紅，美似一幅畫,。深藏在皖南徽州的S215,，串聯(lián)起沿途好風光,，古道、山川,、梯田,、湖泊... 從寧國青龍灣開始，一直到績溪的家朋鄉(xiāng)返程,。走一圈下來一個周末足夠,，往返也都有高速公路很好走。 自駕路線：青龍灣—績溪縣：S215—溧黃高速（90公里,，約1小時20分鐘） 績溪縣—龍川景區(qū)：S215—X086（24公里，約21分鐘） 龍川景區(qū)—家朋鄉(xiāng)：沿X086一X088可以到達（約30公里） S218 S218是安徽省旅游推薦的十大自駕路線之一,，從跨越黃山腳下的黔線218省道開始,，無論是徒步，騎行,，自駕,，都非常適合。
S218起點位于甘棠的湯里村,，終點在黟縣漁亭鎮(zhèn),，全長78公里。這條路上的宏村,、西遞,、塔川…… S218自駕經(jīng)典路線：黃山景區(qū) - G250國道 - 經(jīng)Y102，S218進入徽州區(qū) - 宏村 - Y102 - - 西遞古村落 - S218 - S326 - 黃祁高速 - 杭瑞高速 - 徽州大道
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第五屆《環(huán)駕中國夢之旅》第七段
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