【原】積極瘦身｜快速減肥，減的是什么,？

林浩滔多囊導(dǎo)師 2022-10-10 發(fā)布于湖北

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隨著我們年齡的增加,，你是否會(huì)覺(jué)得控制理想的體重越來(lái)越難？當(dāng)你發(fā)現(xiàn)脂肪逐年增長(zhǎng),，慢慢邁入胖子的行列的時(shí)候,？你會(huì)怎么做？

節(jié)食,？辦健身卡運(yùn)動(dòng),？不吃主食？吃減肥藥,？生酮飲食,？地中海飲食,？辟谷,？輕斷食？針灸,？排毒,？抽脂？冥想,？沐?。客颇?？拔罐,？吃醋？吃素?喝減肥茶,？喝水減肥,？吃重要減肥？還是飲食+運(yùn)動(dòng)減肥,？積極瘦身｜為什么我們這么好騙,？

我今天之所以講這個(gè)話題，是因?yàn)槲覀兪忻嫔详P(guān)于減肥的產(chǎn)品和服務(wù),，讓我們眼花繚亂,、難以選擇、難以衡量,，比如“7天瘦10斤”,、“晚餐不吃主食”,、“吃肉減肥”、“減到體重不過(guò)百”等等,，我們還真的不一定能抵擋不住這些夸張的廣告詞,，說(shuō)的好像減肥和脫衣服一樣簡(jiǎn)單，一天脫掉一件衣服,，一斤體重沒(méi)了,。

所以市場(chǎng)很混亂，一些減肥方法違背了自然規(guī)律,，違背了科學(xué),，違背了人性，違背了做健康服務(wù)的初心,，讓人很不爽,，所以該發(fā)聲還是要發(fā)聲，盡一份力吧,！

不管是什么樣的減肥方法,，想要維持理想的體重是需要科學(xué)安全的方法，否則我們減掉的體重可能不僅僅是脂肪,，而是其他的體重,；

可能會(huì)影響美觀，也可能會(huì)影響健康,；

我們常說(shuō)減肥需要“管住嘴,，邁開(kāi)腿”就是最好的減肥方法，但是需要注意的是,，如果我們不懂得營(yíng)養(yǎng)搭配,，一昧節(jié)食可能會(huì)使身體變成易胖體質(zhì)，甚至因?yàn)闊o(wú)法忍受減肥的方式而越減越肥半途而廢,；

而運(yùn)動(dòng)更是有大學(xué)問(wèn),，盲目進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)不但效果不好，甚至還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)損傷,；所以想要獲得健康的體重,，首先我們來(lái)學(xué)習(xí)一下科學(xué)減脂的基本知識(shí)。

上個(gè)世紀(jì)偉大的科學(xué)家提出：“闡述了能量既不會(huì)憑空產(chǎn)生,，也不會(huì)憑空消失,，它只會(huì)從一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式，或者從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體,，而能量的總量將會(huì)保持不變”,，這就是偉大的能量守恒定律，那么對(duì)于我們?nèi)梭w的能量代謝也是遵循這一普遍的自然規(guī)律；

1）在理想的狀態(tài)下,，人體的能量消耗與從食物中獲得的能量恰好相等,，這個(gè)時(shí)候我們的體重基本是不會(huì)有太大的波動(dòng)；

2）當(dāng)我們從食物中攝入的能量大于我們?nèi)梭w能量的消耗時(shí),，我們的身體就會(huì)表現(xiàn)為體重增加,，長(zhǎng)期下來(lái)就是肥胖；

3）而當(dāng)我們從食物中攝入的能量小于我們?nèi)梭w能量的消耗時(shí),，我們的身體就會(huì)表現(xiàn)為體重減少,，長(zhǎng)期下來(lái)就是消瘦；

而肥胖的根本原因就是能量的過(guò)剩,，所以減肥就需要我們攝入的能量小于人體消耗的能量,，這就是減脂的基本原則，違背這個(gè)原則就是耍流氓了啊,。

但是,！的確，減肥的人總是求快,，恨不得第二天早上起來(lái)就是魔鬼身材,。我們常說(shuō)，羅馬不是一天建成的,，胖子不是一天吃成的,，對(duì)于瘦身當(dāng)然也無(wú)法一天練成，這和長(zhǎng)肉長(zhǎng)胖是一個(gè)道理,。

減去1kg體重要付出的代價(jià)

舉個(gè)例子,，如果想要減去1kg體重

1kg的脂肪里一般可以提供大約7700千卡的能量

相當(dāng)于大約13斤的米飯,、大約16個(gè)漢堡,；

√通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗，一個(gè)普通身材的女性,，慢跑1小時(shí),，大約是1小時(shí)跑7公里的配速，跑1小時(shí)也只能消耗300千卡左右的能量,，而要消耗7700千卡需要慢跑將近26個(gè)小時(shí),；

這個(gè)運(yùn)動(dòng)量相當(dāng)于從北京一口氣跑到了天津，然后再折返一半的路程,。

√通過(guò)節(jié)食消耗,，一個(gè)普通身材的女性，完全不吃不喝,，也需要整整餓5天,，大家能做到嗎？

所以真正的脂肪減少，其實(shí)比較漫長(zhǎng)的一個(gè)過(guò)程,。

要快速減脂就避免不了制造大量能量空缺：

√要么是節(jié)食控制能量攝入

√要么大量運(yùn)動(dòng)增加消耗,；

但過(guò)度節(jié)食難以避免減少了營(yíng)養(yǎng)攝入，過(guò)度運(yùn)動(dòng)難以避免增加營(yíng)養(yǎng)素的消耗,；

所以,，不管是節(jié)食還是過(guò)度運(yùn)動(dòng)都會(huì)造成更大的營(yíng)養(yǎng)空缺，對(duì)健康非常不利,；

有數(shù)據(jù)顯示,，如果一個(gè)月內(nèi)體重下降超過(guò)5公斤，可引起肝臟損害,，嚴(yán)重者甚至可誘發(fā)肝壞死,；

→因?yàn)榭焖贉p肥會(huì)導(dǎo)致大量脂肪分解引起血內(nèi)游離脂肪酸大量增加

→增多的游離脂肪酸本身是具有細(xì)胞毒性脂毒性

→可導(dǎo)致肝細(xì)胞變性壞死和炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)

→肝臟內(nèi)增多的游離脂肪酸可引起氧化應(yīng)激

→通過(guò)脂質(zhì)氧化反應(yīng)損傷肝細(xì)胞；

另外,，快速減肥的人膽結(jié)石,、痛風(fēng)等發(fā)病率也會(huì)增加，并且初期階段減肥速度過(guò)快,，體重反跳的概率也會(huì)越大,，維持正常體重也會(huì)越困難。

快速減肥,，減掉的到底是什么,？

很多人減肥，昨天100斤,，今天一稱體重99斤,，很開(kāi)心，以為自己減了1斤脂肪,，別著急這么說(shuō),，你確實(shí)減少了1斤體重，但是真的減少的1斤是脂肪嘛,？恐怕不是,，為什么這么說(shuō)呢？

因?yàn)檎嬲緶p少的速度是非常慢的,；

一個(gè)正常身材的男性,，身體里面一般有15kg左右的體重是脂肪；

√這些脂肪足夠在不吃不喝的情況下存活50-60天

√有一些人靠自己儲(chǔ)存的脂肪可以生存超過(guò)120天,；

所以我們看得出,，脂肪其實(shí)儲(chǔ)存著巨大的能量，因?yàn)橹臼菙?shù)億年進(jìn)化賦予地球生物儲(chǔ)存能量的物質(zhì),，在食物短缺的時(shí)候,，這個(gè)東西是用來(lái)保命的,，如果說(shuō)脂肪這東西不好使，那么地球的生物早就滅絕了,。

很多的時(shí)候,，體重迅速減輕，其實(shí)減掉的不是脂肪,，那是什么呢,？

答案是：主要是水分。

水分丟失的原理

當(dāng)我們快速減肥的時(shí)候,，身體中的兩種物質(zhì)會(huì)迅速減少：

√一個(gè)是糖原

√一個(gè)是蛋白質(zhì)

在糖原和蛋白質(zhì)丟失的過(guò)程,，我們的身體伴隨著丟失大量的水分。

提供能量的三種營(yíng)養(yǎng)素分別是：①脂肪,、②蛋白質(zhì),、③碳水化合物

√脂肪的主要的功能是儲(chǔ)存能量

√碳水化合物攝入過(guò)多時(shí)就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃瓋?chǔ)存起來(lái)

所以，糖原也是儲(chǔ)存能量的一樣方式,，這個(gè)和我們的脂肪在功能上是沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別,。

但是儲(chǔ)存脂肪和儲(chǔ)存糖原對(duì)體重的影響是不一樣的，脂肪的熱量密度比較大,；

√1g的脂肪和糖原分別提供9kcal的能量和4kcal的能量,，所以脂肪的熱量本身就是糖的2倍，

√1g的脂肪儲(chǔ)存大約含有10%左右的水分,，而1g的糖原儲(chǔ)存會(huì)伴隨3g左右的水聚合,；

脂肪的水分比較少，而干貨比較多,；

糖原的水分比較多,，干貨比較少，所以提供的能量就比較少,。

所以,，糖原的突然減少會(huì)導(dǎo)致身體儲(chǔ)存水量也會(huì)顯著下降；

在快速的減肥方法中,，過(guò)度節(jié)食或明顯降低碳水化合物攝入,，或是大量運(yùn)動(dòng)，這些做法前期其實(shí)并不會(huì)造成太多的脂肪減少,，但是無(wú)一例外的是導(dǎo)致體內(nèi)的糖原儲(chǔ)量快速降低；

√只需要三五天就可以把儲(chǔ)存在肌肉的肌糖原減低60-70%

√只需要一天就可以把儲(chǔ)存在肝臟的糖原基本耗光,，這樣就會(huì)丟失大量的糖原,，同時(shí)也會(huì)丟失了糖原所攜帶的水分，就可以導(dǎo)致體重迅速降低,，這是快速減肥時(shí)身體水分丟失的途徑之一,。

還有一個(gè)途徑丟失水分的就是蛋白質(zhì)的丟失,，這里包括：

√肌肉的蛋白質(zhì)

√內(nèi)臟的蛋白質(zhì)；

我們肝臟中就有100g蛋白質(zhì)是可以在蛋白質(zhì)不足或者是糖類不足的情況下用來(lái)周轉(zhuǎn),；

當(dāng)碳水化合物太少或者血糖太低的時(shí)候,，身體就會(huì)通過(guò)糖異生的途徑把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足,，身體又無(wú)時(shí)無(wú)刻不需要蛋白質(zhì)來(lái)維持生理機(jī)能時(shí),，身體只好通過(guò)分解自身的蛋白質(zhì)來(lái)滿足蛋白質(zhì)的需要，這也是蛋白質(zhì)丟失的主要原因,。

蛋白質(zhì)丟失為什么會(huì)丟失水分呢,？

這是因?yàn)椋还苁呛卸啻罅康牡鞍踪|(zhì)的內(nèi)臟器官還是肌肉,，它們的含水量都很高,，比如肌肉的含水量高達(dá)70%，所以身體丟失蛋白質(zhì),，同時(shí)也會(huì)丟失大量的水分,。

還有一點(diǎn)，如果減肥大量丟失自身的蛋白質(zhì),，會(huì)導(dǎo)致血液量也減少,；

因?yàn)樯眢w丟失一部分血管網(wǎng)豐富、大量耗氧的組織,，也就是肌肉和內(nèi)臟,，這時(shí)就不需要太多的血液去供應(yīng)氧氣；

所以血量的丟失也是水分的丟失,，所以就會(huì)很快的反應(yīng)到體重上面來(lái),。

√那么糖原+蛋白質(zhì)+血量的丟失

→就會(huì)帶來(lái)大量的水分丟失，

＋蛋白質(zhì)+糖原本身的重量

＝就可以讓我們?cè)?天內(nèi)減掉1-2斤的體重,。

這樣快速減肥的方法,，減少的大多是糖原+蛋白質(zhì)+血量的同時(shí)伴隨的水分的大量丟失，而真正的脂肪減少則是少之又少,；

因?yàn)橹緝?chǔ)存的熱量非常大,，我們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)根本消耗不了那么多的熱量。

所以就會(huì)有體重下去了,，但是人看起來(lái)還是胖胖的尷尬局面,。

所以，科學(xué)健康的減肥,，只能通過(guò)緩慢的速度減肥,，我們不需要大幅度減少食物，通過(guò)緩慢的消化食物也可以保證營(yíng)養(yǎng)素的充分供應(yīng),，完全不傷身體,，不損活力,；

因?yàn)轶w重變化速度慢，身體的各個(gè)器官都能很好地適應(yīng),，來(lái)得及調(diào)整,，而不會(huì)帶來(lái)應(yīng)激。很多人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)“定點(diǎn)”理論,，也就是當(dāng)人體習(xí)慣于某個(gè)體重,，就會(huì)自動(dòng)維持這個(gè)體重而不愿改變。通過(guò)緩慢的減肥不會(huì)讓身體產(chǎn)生這種“逆反”,。