上次我們已經(jīng)列舉了9款制作的美食，今天我們就來說說剩余6款

1??0??檸檬果茶煮豆腐

原料：檬果茶,、豆腐

做法：

1,、先把豆腐放鹽水浸泡20分鐘；

2,、起鍋燒油,，放一小撮檸檬果茶，拋炒四五下,，撒入少許花雕酒,，加一碗水，煮開,；

3,、調(diào)好味，放入切好的豆腐,，最后勾芡,，盛入碟子。

1??1??綠茶拌豆腐

原料：嫩豆腐,、茶葉,、精鹽、香油

做法:

1,、嫩豆腐加水,，用小火在鍋里燉5分鐘后撈出待用；

2,、豆腐拌上精鹽,、香油；

3,、沖泡過兩至三四次開水的龍井茶葉,，攪拌之后即可食用。

1??2??龍井肉片湯

原料：豬腿肉,、龍井茶,、四川涪陵榨菜、鮮湯,、雞蛋,、調(diào)料少量

做法：

1,、將腿肉切成薄片，加紹酒,、細鹽,、味精、胡椒粉,、蛋清和干淀粉拌勻,，置半小時待用；

2,、龍井茶用沸水沖泡,，瀝去水分，再用開水沖泡,，待用,；

3、榨菜切絲,，待用,。將腿肉片下開水鍋汆熟后撈出。鮮湯中加人調(diào)料,，再加茶汁及茶葉,，煮沸后加榨菜絲，最后倒入肉片即成,。

1??3??太平猴魁燜飯

原料：太平猴魁茶,、梗米、瘦豬肉,、春筍,、香菇各適量、精鹽,、味精,、熟豬油

做法:

1、取新鮮猴魁1小撮放入杯中,，用熱水泡開5分鐘后把茶汁濾出放入鍋中,；

2、將粳米淘凈后煮飯,；

3,、另取鍋放入豬油，燒熱后將瘦豬肉,、春筍,、香菇切成小丁放入，再調(diào)入精鹽,、味精適量,，型炒均勻,，至八九成熟時起鍋待用；

4,、待飯燒至剛熟時把炒三丁以及猴魁茶葉倒入鍋中,，與米飯一同翻炒均勻，然后加蓋再燜煮5分鐘即成,。

1??4??龍井湯圓

原料：湯圓餡,、糯米粉、高級龍井茶葉

做法：

1,、取糯米粉用水調(diào)散，揉勻,，再和湯圓餡分別包成大小均勻的湯圓,；

2、將龍井茶葉放入杯中,，沖入適量開水浸泡2分鐘,，瀝出茶汁，再沖人開水泡后瀝汁,；

3,、鍋內(nèi)放水燒開，將湯圓下鍋,，煮熟,，分別撈出放在碗中，再取適量茶汁澆入即成,。

1??5??雞茶飯

用料：雞胸肉,、雞蛋、小麥粉,、粳米飯,、食鹽、干紫菜絲,、綠茶末等適量,，酒20毫升

做法：1、將雞胸肉縱切成絲,，用刀背輕輕敲打,，撒上精細食鹽和黃酒，放置4~5分鐘,；

2,、雞蛋打入碗中，加冷水150毫升,，調(diào)入小麥粉,，迅速用力攪勻成蛋糊,；

3、雞肉絲蘸上蛋糊,，在熱油中炸熟,，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末,、細鹽及干紫菜絲即成,。

除了以上這15款茶葉美食，你們還吃過哪些用茶葉制作的美食呢