在疫情反復(fù)的這些年,，有很多人養(yǎng)成了囤貨的習(xí)慣,，最近一款上海小區(qū)互換物資的圖片很火，對(duì)于物資來說，要怎么囤貨,，囤什么,，才能在家里有限的空間，創(chuàng)造多更多的可能呢,？要怎么囤,，才能在以后小區(qū)物資兌換中占據(jù)霸主地位呢？

谷薯類食物含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì),、B族維生素,、膳食纖維等；是平衡膳食的基礎(chǔ),。

每餐有谷類,，烹調(diào)時(shí)“粗細(xì)搭配”，如大米與糙米,、雜糧（小米,、玉米和燕麥等）及雜豆（紅小豆、綠豆和蕓豆等）搭配食用,。

土豆,、紅薯、紫薯,、南瓜（完整未切開的）可以放一個(gè)月以上,。

• 大米：

  市售大米的保質(zhì)期一般為一年，可根據(jù)家庭人口,，計(jì)算所需數(shù)量,。

• 雜糧：

  主要有糙米、燕麥米,、小米,、高粱米、紅豆,、綠豆,、黃豆，耐儲(chǔ)存的雜糧可以充當(dāng)主食,，既保證能量供應(yīng),，也能提供米面中缺少的維生素和膳食纖維，有助于維持健康,。

• 面粉,、面條：

  市售面粉和大米一樣,，保質(zhì)期一般都是一年。掛面,、意大利面,，直接成品的袋裝面片等干制面條，因?yàn)閹缀鯖]有水分,，非常耐儲(chǔ)存,，尤其是意大利面，保質(zhì)期一般在3年左右,。

• 方便面,、速凍食品：

  方便面可自行選擇愛吃的口味。如果沒有口味要求,，可以考慮購買單獨(dú)的面餅,，量大實(shí)惠耐儲(chǔ)存。

• 速凍面點(diǎn)：

  水餃,、包子,、燒麥、餛飩,、湯圓.....但由于需要冷凍存放,，建議速凍食品拆開包裝用保鮮袋裝，可以節(jié)省很多冰箱空間,。

• 壓縮餅干：

  壓縮餅干具有體積小,、熱量高、遇水膨脹軟化等特點(diǎn),，并能長(zhǎng)期保管且方便運(yùn)輸,。但壓縮餅干口味較一般，在物資較全的情況下,，僅作以防萬一的保障之用,。

建議一般成年人每天攝入300-500g新鮮蔬菜（深色蔬菜應(yīng)占一半），每天200-350g新鮮水果,。

要注意這里指的是新鮮的果蔬，并不是用果蔬榨成的蔬果汁,，蔬果汁不能代替新鮮果蔬哦~

• 新鮮蔬菜：

  常溫下,，大白菜,、蘿卜,、胡蘿卜,、山藥、大蔥、大蒜等可以存放半個(gè)月左右,。

• 水果：

  蘋果,、柑橘類可以放置的時(shí)間長(zhǎng)一些,，其他的水果就不建議長(zhǎng)期囤貨,，非常容易壞,，如果覺得沒有水果,，自己的維生素補(bǔ)充不足,，在咨詢醫(yī)生后,，可以使用維生素補(bǔ)充劑來補(bǔ)充。
  

• 速凍水果蔬菜：

  超市有直接售賣冷凍蔬菜,，買來凍好在特殊時(shí)期可以用來炒飯，或者直接當(dāng)菜炒都是很好的選擇,。

  冷凍條件下,，焯水后的西蘭花、豆角、蓮藕可以儲(chǔ)存半個(gè)月以上，玉米,、豌豆、西紅柿則可存放長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上,。

  速凍水果有速凍藍(lán)莓,、速凍菠蘿、速凍榴蓮等,，味道也是不錯(cuò)的,。
  

• 腌制蔬菜

  比如直接鹽漬的半成品梅干菜,，貢菜,，包括直接袋裝的筍尖等,，都事可以長(zhǎng)時(shí)間放置的蔬菜,。在沒有新鮮蔬菜時(shí)食用,。
  

• 干貨：

  一些香菇,，木耳,，黃花菜，銀耳,，等干貨,，在常溫干燥情況下可以儲(chǔ)存更久?？梢杂米鞲纳粕畹氖卟藖硎秤?br style="box-sizing: border-box;">

• 蔬菜罐頭：

  最近很流行的蔬菜罐頭，比如玉米罐頭，西紅柿罐頭等,，常溫下可以放置數(shù)月甚至數(shù)年,，對(duì)于囤貨檔來說非常合適。
  

肉,、蛋、乳制品和豆制品是我們攝入蛋白質(zhì)的主要來源,?？筛鶕?jù)家庭人口，囤一個(gè)月左右的量,。

成年人魚類攝入量每周300-525g,；每天攝入畜禽類40-75g，紅肉（如豬,、牛,、羊肉類）攝入量不宜過多，在烹飪手法上盡量采用蒸,、煮等烹飪方式以此來減少營(yíng)養(yǎng)素的丟失,。

下面給大家列舉一些常見肉類的放置時(shí)間，可以作為參考,，冰箱可以延緩損壞，但是并不是肉類保險(xiǎn)箱,！該吃還是要吃的,。

肉類罐頭也是現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的一種食材,，推薦金槍魚罐頭，雖然封閉在家,，但是一些蛋白質(zhì)該補(bǔ)充的還是需要補(bǔ)充。

市面上常見的金槍魚罐頭有水浸和油浸,，建議大家選擇水浸,，相對(duì)來說脂肪含量較少，更加健康,。

一般成年人每周攝入雞蛋3-6個(gè)；有條件的話建議一天一個(gè),，對(duì)高膽固醇血癥和心血管病高危人群,，每天膳食膽固醇攝入小于300mg（約1個(gè)雞蛋黃）,。

如果在當(dāng)餐中攝入了其他動(dòng)物內(nèi)臟或者其他含膽固醇較多的食物,，可以減少雞蛋的食用。存放時(shí)間見上面表格,。

推薦經(jīng)常食用豆制品，每天食用大豆25g（相當(dāng)于南豆腐約125g,，或豆腐絲50g。每周適量食用堅(jiān)果50-70g,。

新鮮豆制品很容易變質(zhì)，可優(yōu)先購買較容易存放的豆制品：豆皮,、豆干,、腐竹、腐乳等,。

約合每天150-300g的液態(tài)奶,。

牛奶優(yōu)先選擇超高溫滅菌的常溫奶，保質(zhì)期一般為6個(gè)月,。如果乳糖不耐受,，可以考慮買些植物奶如豆奶、燕麥奶等,。

奶酪,、黃油之類的保質(zhì)期較長(zhǎng),，也不占地方,，建議儲(chǔ)存一些,。

• 飲料、咖啡,、茶：
  

  要知道這些不是單純的飲料，在關(guān)鍵時(shí)候還是硬通貨,！有了快樂水,，可以在小區(qū)內(nèi)部暢行兌換各種食品和飲品都不在話下~

• 零食：薯片、果凍,、辣條,、糖果等：

  買些自己喜歡的，偶爾解解饞,。還是要注意食用量哦~

建議家庭內(nèi)常備一個(gè)急救藥箱，適用于各種突發(fā)狀況,，其中需包含醫(yī)用酒精、棉簽,、創(chuàng)可貼,、碘伏、紗布,、繃帶,、小剪刀等,。

特殊人群用的哮喘藥,、降糖降壓藥、心臟病藥等,，也需提前儲(chǔ)備足夠量。

• 日用類：干濕紙巾,、電池,、棉簽、垃圾袋,、衛(wèi)生巾、衛(wèi)生棉條等,。

• 洗沐類：沐浴露,、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素,、洗手液,、洗衣液,、牙膏,、牙線,、消毒液等,。

• 家庭小成員：嬰幼兒奶粉,、尿不濕,、濕紙巾，寵物的糧食及貓砂尿墊等,。 

首先囤夠主食,、蔬菜,、水果、肉蛋奶,，保證餓不著,，有余力的可以再提高一下生活檔次，囤點(diǎn)堅(jiān)果,、咖啡、零食等自己愛吃的,，調(diào)節(jié)一下心情,。保持良好的心態(tài)，相信對(duì)于這場(chǎng)戰(zhàn)斗,，我們一定會(huì)取得勝利！