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來自: 玄易子920 > 《魚片上漿技巧》
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據(jù)說這個(gè)大廚專業(yè)煮魚20年,今天看這魚頭的制作真是大開眼界啊
據(jù)說這個(gè)大廚專業(yè)煮魚20年,,今天看這魚頭的制作真是大開眼界啊,。
視頻:《食全食美》魚大廚秘制水庫魚頭
視頻:《食全食美》魚大廚秘制水庫魚頭。
大廚教您胖頭魚最好吃的做法,!制作講究很地道,,步驟詳細(xì)太完美了
制作講究很地道,步驟詳細(xì)太完美了,。大廚教您胖頭魚最好吃的做法,!制作講究很地道,步驟詳細(xì)太完美了,。今天就分享一下我是怎么制作的,,我用的是紅剁椒,紅剁椒不是很辣,,有很濃郁的辣椒香,,蒸之前剁椒...
金牌大廚教你做剁椒魚頭,比紅燒魚香百倍,,做法超簡(jiǎn)單,!
不就是個(gè)剁椒魚頭, 非得叫江山一片紅, 我深入后廚求大師終于習(xí)得這道名菜!
不就是個(gè)剁椒魚頭, 非得叫江山一片紅, 我深入后廚求大師終于習(xí)得這道名菜!洗凈雙手,大廚說要先處理魚頭,。把魚頭洗凈后,,從魚底部開刀,...
五星級(jí)大廚用10秒鐘,,切好50斤金槍魚,,只切了9刀!
五星級(jí)大廚用10秒鐘,,切好50斤金槍魚,,只切了9刀!金槍魚魚肉營養(yǎng)豐富,,肉質(zhì)也比較好,,在日本他們喜歡做成生魚片或者是壽司吃,在國外其他的一些國家則偏向于油煎,,不過在做金槍魚之前,,他們都要把魚切...
大廚教你不用蒸也能做《剁椒魚頭》,魚頭去腥三步曲
大廚教你不用蒸也能做《剁椒魚頭》,魚頭去腥三步曲,。
大廚教你做豉汁蒸魚頭,,比剁椒魚頭更鮮香嫩滑,吃了又想吃
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廚師長(zhǎng)分享:“麻辣魚雜鍋”,,客人吃了一鍋又來一鍋吃得直冒汗,。
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微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
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