導(dǎo)語(yǔ)：立秋后,，牛肉、羊肉靠邊站,，多吃它,！低脂高蛋白，便宜又好吃,，隨手一煮,，太香了！

大家好,，我是傻姐美食,，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。秋天的天氣是涼爽的,，它不再像夏天那樣悶熱,，藍(lán)藍(lán)的天空白云朵朵，真是有一種秋高氣爽,，心曠神怡的感覺(jué),。天氣轉(zhuǎn)涼后，我們也要合理地改善一下飲食,，像家里有孩子的更應(yīng)該注意一些,，畢竟正在長(zhǎng)身體中，應(yīng)該吃一些低脂高蛋白的食物,，營(yíng)養(yǎng)好吃不發(fā)胖,，接下來(lái)和大家分享一道簡(jiǎn)單的美味家常菜，老少皆宜，一起來(lái)看看是啥好吃的吧,。

這道美食就是雞翅尖,，也被稱為小雞翅，是餐桌上常吃的一種肉食,，價(jià)格相當(dāng)?shù)谋阋?，?塊錢一斤，比起其它肉類食物便宜很多,。雞翅尖就是雞的小翅膀,，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì),、脂肪以及鐵,、磷、鈣,、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。秋天常給孩子吃，可以補(bǔ)充高蛋白,，吃多了不發(fā)胖,，還能促進(jìn)生長(zhǎng)。大部分的人認(rèn)為秋天多吃一些豬肉,、鴨肉比較好,，但是這些食物的脂肪比較多，吃多了容易發(fā)胖,，建議大家適當(dāng)?shù)爻砸恍┬‰u翅,，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng),。

說(shuō)到雞翅,，大家首先想到的就是烤雞翅，的確味道不錯(cuò),，不管是大人還是孩子都喜歡吃,，但是經(jīng)常吃烤的食物很容易上火，也會(huì)消化不好,。下面小編和大家分享小雞翅的美味做法,，味道鮮美，好吃到舔手指,。

【可樂(lè)雞翅尖】

準(zhǔn)備的食材有：小雞翅2斤、可樂(lè)500毫升,、姜,、大蔥、料酒、八角,、鹽,、食用油、小蔥,、大蒜

具體做法：1,、小雞翅買回來(lái)用清水多洗幾遍，放入鍋內(nèi),，倒入冷水沒(méi)過(guò)雞翅,，放入姜片和蔥段，再倒入1勺料酒去腥,，把煮出的浮沫撇出來(lái),，焯水約3分鐘左右撈出，放在盛有溫水的盆內(nèi),，再次把浮沫清洗干凈,。

2、鍋內(nèi)放入2勺食用油,，油熱放入兩瓣大蒜,、蔥段、八角炒香,，然后倒入小雞翅,，翻炒一下，讓它受熱均勻,，接著再放入2勺味極鮮,，500毫升可樂(lè)，適量的鹽,，蓋上鍋蓋,，小火燉30分鐘。

3,、燉30分鐘后,，改為大火收下湯汁即可，出鍋前撒上一些小蔥花點(diǎn)綴一下,，裝入盤內(nèi),。味道鮮美、色澤艷麗,、肉質(zhì)嫩滑的可樂(lè)小雞翅就做好了,，色香味俱全，湯汁濃郁,，上桌后孩子們都搶著吃,，好吃到舔手指,。

烹飪小貼士：1、我做的是小雞翅比較小,，做之前不需要?jiǎng)澋痘蛘呤请缫幌?，如果大家買回來(lái)的是翅中，可以在翅中背上劃三刀或用牙簽扎很多的小孔,，放入味極鮮,、姜片、鹽,、蔥段腌30分鐘,，這樣使翅中更容易入味，肉質(zhì)鮮嫩美味,。2,、不管是小雞翅還是翅中一定要焯水后再食用，可以去除食物本身的一種異味,，肉類食物焯水時(shí)要涼水下鍋,，水溫慢慢地升高，會(huì)把肉類食物中的血水或者臟東西慢慢煮出來(lái),，這樣吃起來(lái)就不腥了,。

可樂(lè)小雞翅的做法就分享到這里了，您還知道哪些特色新吃法呢,？希望我的分享能讓您有所收獲,，感謝您的閱讀和支持，我們明天見(jiàn),。