“明月出天山，蒼茫云海間,?！?/strong>新疆的美景風(fēng)光無限，戈壁灘沙海淘金,，祁連山腳下胡楊成片,，新疆早已不是當(dāng)初荒僻的西域，如果你對新疆的印象還停留在貧瘠的大西北,，那可就大錯特錯了,！

新疆不僅風(fēng)景優(yōu)美，俊男靚女也多,，新疆的美食也是獨具特色,，值得品嘗，今天給大家介紹新疆和田的6大名吃,，全是西域的招牌菜,，新疆人天天吃，外地人嘗了也愛上,！

一,、羊肚子烤肉

羊肚子烤肉可以說是一種很奇特的食物了，剛剛宰好的羊,，把羊的肚子拿出來洗洗干凈,，然后把羊肉切碎，加上一些調(diào)味品,，然后再重新塞回羊肚子里面,，封口的時候也是很神奇，用的“繩子”是羊腸子,，讓人驚訝,。

這道菜的烤制方法也是很獨特，是在火灰里面燜烤熟成的,，有的也在燒燙的沙子里燜熟,，一般需要燜至兩個小時左右，味道很是鮮美,，烤好的羊肉還要切開調(diào)拌,，吃起來也是很有大漠風(fēng)情,！

二、烤三蛋

這道菜,，或者說是小吃也可以,，是和田的一個特色美食，三蛋分別是鵝蛋,，鴨蛋,，雞蛋，這里面最有特色的就是鵝蛋了,，鵝蛋個頭大,，基本是雞蛋的兩倍，看起來就異域風(fēng)濃厚,。

鵝蛋經(jīng)過烤制之后,，完全沒有腥味，蛋白很是勁道,，烤過的鵝蛋黃很香,，再蘸上一點粗鹽和些許的胡椒顆粒，一個鵝蛋吃下去,，估計飯量小的姑娘就吃飽了,！

三、雜克爾

這是一種用玉米面粉制作而成的馕,，在新疆，只有和田的人們喜歡用涼水直接和面,，再加上一些洋蔥條,，南瓜條，羊肉丁,，烤制出來的馕帶有玉米的香氣,，而且夾雜了蔬菜羊肉的鮮美，十分誘人,。

雜克爾是對玉米類面餅的一個獨特稱呼,，但是只有和田地區(qū)，才能吃到?jīng)鏊兔孀龀傻挠衩酌驸危?strong>新鮮出爐的馕可以配上一些核桃仁吃,，味道很是奇妙,！

四、玉米面湯

這可不是一般的玉米面湯,，在和田被稱作“吾麻什”,，是當(dāng)?shù)厝顺：鹊囊环N粥，但是在待客的時候也會用到,，平時吃的時候,，玉米面里面加上食鹽和洋蔥,，煮熟即可，但是待客的“吾麻什”,，做的就很是講究,。

要先用白面做成面團(tuán)，再用篩子把面團(tuán)從篩子上擠壓過去,，然后面團(tuán)變成大米大小的面蛋子,。再用羊肉，西紅柿,，土豆等做成湯,，出鍋后味道鮮美，老少皆宜,！

五,、薄皮烤盒子

這種烤盒子在新疆很多，和田也有烤盒子也是分大小號的,，一般新鮮的熱乎乎的大號薄皮烤盒子,，也就是五六塊錢一個，便宜又好吃,！

剛出爐的烤盒子,，一頓飯可以吃上兩三個，外面焦焦脆脆,，配上幾口酸溜溜的特制蘿卜絲兒,，別說吃了，光是聞上一聞就覺得要流口水,！

六,、玫瑰花醬馕

新疆的馕十分出名,，但是和田有一種口味清甜的馕,，那就是“玫瑰花醬馕”,，這種馕吃起來口感比較香脆，味道偏甜,，但是不會膩,，吃起來別具風(fēng)味！

這種馕制作方式簡單,，烤箱烘烤一下即可,，但是味道卻比很多肉味的馕還要好吃，香甜酥脆,，有種焦焦的口感,，吃起來很是獨特，大家吃過這種馕嗎？

看完了這篇文章,，你是不是對新疆和田有了新的認(rèn)識呢,？很多人會去和田撿玉，殊不知和田的美食也是風(fēng)味獨特,，別具一格呢,！有機(jī)會的話一定要嘗試一下這里的獨特美食啊,！

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