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“若問古今興廢事，請(qǐng)君只看洛陽城,。”一座洛陽城,，半部中國(guó)史；半部洛陽史,，千載書一城。中華五千年文明史看洛陽,，洛陽厚重歷史文化看老城。在這片古老的土地上,，腳下一塊兒厚重的青磚,，都譜寫著隋唐的歷史；墻頭一片薄薄的黛瓦,，都折射出唐代的炊煙,；手中一個(gè)窄窄的瓷片,，都蘊(yùn)含著壯美的史詩篇章,。它如一窖陳年美酒，洋溢著歷史的璀璨與恢弘,；似一部鴻篇巨著，譜寫著歷史的厚重與滄桑,。疫情以來，不愿出門的父母終于帶著小侄子,，又隨我走進(jìn)這個(gè)古老的城池,，膜拜它千年帝都的氣勢(shì)，體味它旖旎萬千的風(fēng)情,，尋覓它的青春與浪漫，享受它的安寧與淡然,。 洛陽水席是洛陽的傳統(tǒng)美食,，歷史悠久,，古今馳名,，千年以來，長(zhǎng)盛不衰,。每次來洛陽，水席是父母的必嘗佳肴,，這次自然也不例外。點(diǎn)菜間隙,，老父親逗起了小孫子：“咱們現(xiàn)在吃得可是洛陽三絕之一呢！你知道洛陽有哪三絕嗎,？” “誰不知道啊,！龍門石窟、洛陽牡丹,，還有洛陽水席！地球人都知道,！”孩子洋洋得意,、搖頭晃腦的幾句對(duì)答一下子使現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡樂?！肮斆髀斆?！水席水席,，顧名思義就是菜中帶湯，湯湯水水不斷,；上菜如行云流水，流暢順心,。”是?。∫胱プ∫粋€(gè)人的心,，首先抓住一個(gè)人的胃。這流暢順心,、行云流水般的湯湯水水，怎么能不讓人垂涎欲滴,、回味無窮呢？包容的老城,，溫暖的老城,，無論是街頭小吃,，還是饕餮盛宴，都能輕松地抓住一個(gè)人胃,。且不說洛陽的八大湯,，也不說洛陽的牡丹餅，單是這洛陽水席的二十四道菜：前八品(冷盤),、四鎮(zhèn)桌,、八大件、四掃尾,，其精美的造型,、豐富的品種和嚴(yán)格的菜序,，就令人耳目一新，回味悠長(zhǎng),。洛陽水席,，不偏不倚，讓每個(gè)人都能找到自己喜歡口味,！準(zhǔn)備開懷暢飲的人，前八品涼菜足夠讓你酒逢知己千杯少,；嘗盡世態(tài)炎涼的中年人，八大件能讓你辣得冒汗,，酸得淋漓,，重品人間百味；少不更事的小朋友,，甜品足以讓你大快朵頤,、肚皮溜圓。洛陽人早已把水席當(dāng)作生活的一部分,，婚喪嫁娶,、年節(jié)喜慶,、朋友聚會(huì),，什么時(shí)候會(huì)少的了水席呢？人們?cè)跍珳g坐定,，談笑著國(guó)家大事,、歷史典故、家長(zhǎng)里短,，伴隨著湯湯水水,，龍門陣似乎也擺得格外悠長(zhǎng)。說話間,，只聽一陣鑼鼓喧天：“武皇駕到,！”幾個(gè)宮女身著或紅或藍(lán)或紫或黃不同顏色拖地?zé)熁\牡丹裙，內(nèi)襯淡粉色錦緞裹胸,，宛如步入凡塵的仙子,，從唐代穿越而來，優(yōu)雅而迷人,；中間那位女皇一襲黃袍加身，腰纏一條雍容牡丹金腰帶,，更顯得貴氣而莊嚴(yán),。她們?yōu)鹾诘男惆l(fā)高高隆起,，頭上一朵朵鮮艷的大牡丹與衣服相互呼應(yīng),，顯得清新美麗、典雅至極,。在座的人贊嘆之余紛紛拿起手機(jī)，拍照的拍照,，錄像的錄像?！案魑毁F客,，武皇到此,，給大家奉上一道宮廷菜品-——牡丹燕菜?！敝灰娭虚g女皇端著一個(gè)金黃色的湯碗，湯碗之上罩著金黃色的鐘罩,。將鐘罩打開,，一朵金黃色的牡丹盛開在湯碗之中,，光彩照人、唯美異常,。要知道姚黃牡丹,，可是牡丹四大名品之一,。而普通的雞蛋，經(jīng)廚師妙手烹制后,，便脫胎換骨,，變作一朵金黃如玉、色澤奪目的姚黃牡丹,，綻放在菜品之上，菜香花鮮,，不僅符合烹飪的色,、香、味俱全，又與洛陽牡丹花城的名號(hào)相輔相成,，真可謂錦上添花,、神來之筆了，大家更是一陣拍手叫絕,。一位宮女道：“各位貴賓,，這個(gè)牡丹燕菜是有一番來歷的。想當(dāng)年,，武則天在唐太宗去世后,，被打入冷宮。王皇后仍不放過她,，欲絕后患,。武則天喝下毒酒后被拋尸荒野?？晌鋭t天命不該絕,，在寒冷的秋夜，慢慢蘇醒過來,。她只覺口渴難耐,，隨手在身邊一摸，竟拔下一個(gè)晶瑩青翠的大蘿卜吃起來,。因?yàn)樘}卜有清熱解毒的功效,，武則天吃了蘿卜后竟又奇跡般活了過來?！薄巴?，蘿卜還有這種功效呢！以后我可要多吃點(diǎn),。”小侄子調(diào)皮地插嘴道,?！昂髞恚鋭t天稱帝后特別喜歡吃用蘿卜做的菜肴,。洛陽當(dāng)?shù)匾徊宿r(nóng)聽說后，就把自家菜園里一個(gè)重達(dá)36.8斤的蘿卜王獻(xiàn)給了武則天,。武則天大喜,，遂命御廚將其做成菜肴，要與大臣們共同品嘗,。御廚將蘿卜切成細(xì)絲，上籠稍蒸,，配上燕窩,、松茸的高湯精心煨制后，獻(xiàn)與皇帝品嘗,。武則天看到湯中的蘿卜細(xì)若銀絲、晶瑩透亮,，入口即化,，且味道清爽鮮美,，龍顏大悅，賜名為燕菜,。此后,，燕菜做為宮廷名菜流傳開來,。”“哦,，原來是武則天給起的名字?。 薄靶轮袊?guó)成立后,，洛陽水席的制作工藝在傳承中不斷創(chuàng)新,。周恩來總理1961年，在洛陽酒家以洛陽水席宴請(qǐng)外賓,，廚師在制作燕菜時(shí),，用煎制的金黃色蛋皮精心制作了一朵盛開的牡丹，放在燕菜中央,，受到了外賓的交口稱贊,。席間，周總理風(fēng)趣地說：洛陽牡丹甲天下,，菜中生了牡丹花,。從此，該菜又稱為牡丹燕菜,?！毙≈蹲舆B連拍手：“原來我們今天吃的菜，是皇帝和總理吃過的??！我要多吃點(diǎn)！”老父親笑了：“沒想到吧？你現(xiàn)在可是比皇帝還幸福??！”哈哈，這也算是沉浸式演出吧,！老城就這么充滿著現(xiàn)實(shí)與浪漫,，古典與現(xiàn)代，在湯湯水水之間,，觥籌交錯(cuò)之時(shí),，也能讓你吃出情調(diào)，吃出故事,，吃出文化，吃出幸福啊!
應(yīng)天門峙洛城郭 今朝復(fù)起自巍峨因?yàn)橐蛔T,，愛上一座城。重游老城,，怎么能錯(cuò)過洛陽地標(biāo)性建筑——應(yīng)天門呢,？吃過午飯,，我開車徐徐地把一家人帶入氣勢(shì)恢宏的應(yīng)天門面前。應(yīng)天門建成后,，可是著實(shí)火了一把。2020年中秋節(jié),，中央廣播電視總臺(tái)以洛陽城應(yīng)天門為背景,，在博物館北廣場(chǎng)創(chuàng)建360度全景中秋舞臺(tái),，為人們奉獻(xiàn)了一臺(tái)內(nèi)容豐富的視覺盛宴。眾多明星匯聚洛陽,，千里共明月,，天涯共此時(shí)，與全國(guó)人民一起共同歡度中秋,，慶祝國(guó)慶,。洛陽把現(xiàn)代城市的飛速發(fā)展,、十三朝古都的氣勢(shì),，展現(xiàn)在全國(guó)人民面前，應(yīng)天門燃爆全國(guó),。此后,，一出《唐宮夜宴》火遍了大江南北。元宵節(jié)當(dāng)晚,，這群小姐姐更是順應(yīng)呼聲強(qiáng)勢(shì)回歸，以金碧輝煌的應(yīng)天門作為背景,，進(jìn)行了一次實(shí)景穿越演出,，短短的幾分鐘,，給人留下了無限的想象空間，讓應(yīng)天門再次占盡風(fēng)光,、婦孺皆知。而今,，家人們面對(duì)這般宏偉的建筑,，由衷贊嘆：“城市之中,，建起如此規(guī)模宏大的博物館，這不得不讓人佩服?。 薄半m然是原址上的建筑,，但是,，擱在以往,，沒有現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)與工具，哪能建成這么氣勢(shì)恢宏的建筑呢,！” 是?。∥乙膊唤行湴粒骸斑@處遺址保護(hù)工程,，可不只是好看而已,，它可是行業(yè)建筑中的一件精品,。在2021年度頒發(fā)的魯班獎(jiǎng)得主名列中,，應(yīng)天門可是榮登榜單啊,！魯班獎(jiǎng)可是官方認(rèn)可的，代表著國(guó)內(nèi)建筑行業(yè)質(zhì)量的最高水平,，是精品工程的一大重要標(biāo)志?！薄皯?yīng)該應(yīng)該,，實(shí)至名歸！”家人紛紛點(diǎn)頭認(rèn)可,。“應(yīng)天門峙洛城郭, 風(fēng)雨舊京興廢多。 雄闕遺基釋宏侈, 今朝復(fù)起自巍峨,。”伴隨著導(dǎo)游婉轉(zhuǎn)的詩詞,，我們開啟了應(yīng)天門之旅,。漫步走入序廳,，首先映入眼簾的是壁畫“天街小雨”。只見隋唐洛陽城中軸線的建筑：定鼎門,、天街、天津橋,、天樞、天宮,、天堂依次躍然于壁畫之上,；長(zhǎng)達(dá)50米的壁畫“應(yīng)天長(zhǎng)歌”,，則占時(shí)的是武則天登基的場(chǎng)景。公元690年九月初九,，武則天在群臣的簇?fù)碇拢巧下尻杽t天門登基稱帝,，自此，中國(guó)第一位也是唯一一位女皇帝出現(xiàn)了,。我們沿著壁畫一路看過去,，隋煬帝首建則天門,、二圣宴樂、武則天登基大典,、唐玄宗接見日本遣唐使以及宋代重修五鳳樓五個(gè)故事，巧妙結(jié)合在一起,，整個(gè)隋唐洛陽城以及應(yīng)天門整整五百三十余年的歷史迎面而來，悄無聲息卻又有一股巨大的力量,，沖擊著你,，震撼著你,。那武皇登基大典時(shí)的盛況，那層層疊疊的宮殿大門,，那惟妙惟肖的大唐人物形象,，盡顯大唐盛世景象。每一處都讓人驚訝贊嘆,、流連忘返,。穿過序廳，走上一層半左右兩側(cè)的遺址層,，我們來到了博物館最精華的部分，也是最吸引我們的“一門三道”遺址,。原來，應(yīng)天門遺址博物館是在保證遺址本體絕對(duì)安全的前提和基礎(chǔ)上進(jìn)行建設(shè)的,，它最大限度還原歷史風(fēng)貌，最大限度保持歷史建筑的造型比例,、尺度與色彩,，專門采用大跨度異型鋼結(jié)構(gòu)建造承臺(tái)，然后在承臺(tái)上建城樓,、朵樓、飛廊,、闕樓等建筑。步入二層平臺(tái),，我們近距離觀賞雙向三出闕,。雙向三出闕是天子崇高地位的直接象征,，這種闕形，強(qiáng)調(diào)了宮門上的城樓是構(gòu)圖的主體,。城樓特別高大巍峨，左右雙闕與它形成犄角之勢(shì),，處于陪襯的地位。遙望南北,，明堂,、天堂,、應(yīng)天門、定鼎門成一條軸線,，坐落在現(xiàn)代繁華喧鬧的車水馬龍之間,，經(jīng)典與時(shí)尚重合，古老與現(xiàn)代碰撞,，仿佛一股巨大的沖擊波，沖擊著我們的大腦,，刷新著我們的感官，誰不感慨應(yīng)天門的宏偉氣勢(shì),？誰又不感慨城市的發(fā)展,，時(shí)代的變遷呢,？而小侄子一會(huì)兒在“一門三道”的中間門內(nèi)來回穿梭：“這個(gè)是皇帝走的門,，威武威武,！”一會(huì)兒又流連忘返在如詩似畫、古色古香的互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),，一會(huì)兒摸游魚,，一會(huì)兒吟詩句,，玩的不亦樂乎。孩子們是城市的未來,。一座博物館,，不是僅僅陳列一些文物和建筑，讓閱歷豐富的人來品味回憶,，而是更溫暖,、更包容,，能夠站在兒童角度，聆聽孩子的聲音,，滿足孩子的成長(zhǎng)需求，讓孩子們成為重要參與者,。我想，這不僅是現(xiàn)代城市發(fā)展的一個(gè)重要維度,，更是一座城市魅力、活力和創(chuàng)新力的體現(xiàn)吧,！
“媽，我?guī)闳ヒ粋€(gè)地方,，看你還認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí),?！蔽屹u個(gè)關(guān)子,?！袄铣沁€有我不認(rèn)識(shí)的地方,？”母親有點(diǎn)不屑,。慢走幾步，我們走進(jìn)了位于中州中路北側(cè)的天心文化產(chǎn)業(yè)園,。該園區(qū)緊鄰應(yīng)天門,、明堂景區(qū)，周邊環(huán)繞多條重要公共交通線路,，同時(shí)又是洛陽一號(hào)線地鐵口所在地,，交通十分便利；更因?yàn)樗惋?、娛樂、文化,、藝術(shù),、體育,、創(chuàng)意等業(yè)態(tài)于一體，成為城市青年的文化打卡地 ,。走進(jìn)園區(qū)，一棟棟有些陳舊的紅磚建筑,，裝飾著現(xiàn)代無限創(chuàng)意的招牌，在陽光下向客人敞開懷抱,。迎面的金玉滿堂大酒店,，濃重而不失活潑的色調(diào),，奔放而不失大氣的布局，富麗堂皇,、氣派超然， “春風(fēng)十里染牧野,，花開時(shí)節(jié)迎君來” ，慷慨地迎接著每一位到訪的客人；澄明之境閱讀館內(nèi)典藏云集,，斑斕的封面是知識(shí)殿堂的大門，陣陣的墨香是知識(shí)殿堂的華燈,，華美的文字是知識(shí)殿堂的鑰匙,，“讀書不覺已春深,，一寸光陰一寸金”，孩子們正如饑似渴,，席地而坐，盡情享受著閱讀帶來的快樂,；海派咖啡館內(nèi)，柔媚的燈光,，憂郁的曲子，淡紫色的薰衣草,，訴說著歲月靜好，“半壁山房待明月,，一盞清茗酬知音”,，年輕人慢品咖啡喃喃私語,，心甘情愿地拋擲著美好的時(shí)光；懷舊主題的美食街區(qū)內(nèi),， “憑闌半日獨(dú)無言，竹聲新月似當(dāng)年”,， “老城老街老巷子，老墻老院老房子,，老門老戶老名字,，老號(hào)老店老鋪?zhàn)印钡睦铣怯洃?，讓人們仿佛走進(jìn)了老舊的街坊大雜院內(nèi)，回到了八十年代的洛陽街頭；籃球館內(nèi),，充滿著吶喊聲與加油聲，幾位灌籃高手正你爭(zhēng)我奪,，“少年騎馬入洛陽, 鶻似身輕蝶似狂”，只見一個(gè)小伙子左轉(zhuǎn)右拐,沖過了兩層防線,來到籃下,一個(gè)虎跳轉(zhuǎn)身投籃,籃球在空中劃了一條漂亮的弧線后,不偏不倚地落在筐內(nèi)……那文化風(fēng)情街,、婚禮文化主題公園、體育文化公園,、綜合文化藝術(shù)廣場(chǎng),，每一處都那么充滿風(fēng)情,，彌漫著文化，散發(fā)著活力,，吸引著人們的目光,。“咦？這不是你小姨原來工作的地方——洛陽建筑機(jī)械廠嗎,？真認(rèn)不出來了,！”母親有些疑惑。她指著裝潢富麗的大酒店和一排排富有現(xiàn)代感的店鋪：“這里曾經(jīng)是生產(chǎn)車間,，那邊是倉庫，那邊是半成品車間……”母親訴說起當(dāng)年的歲月：“想當(dāng)年,，這里可是生產(chǎn)出了我國(guó)第一臺(tái)壓路機(jī)呢,！輝煌著呢,！你小姨工資高、福利好,，我們很羨慕她呢！”母親談了口氣：“后來企業(yè)改制,，工廠外遷，一日之間,，熱火朝天的廠區(qū)變得冷冷清清,，廠房可是閑置了好長(zhǎng)一段時(shí)間?！痹掍h一轉(zhuǎn)：“你看看，誰能想到,，如今變得這么現(xiàn)代、時(shí)尚,，這么熱鬧非凡,！”是?。￠e置的工業(yè)園區(qū)如今深受人們喜愛,，誰不贊嘆創(chuàng)意者的獨(dú)具匠心呢？紅磚灰頂?shù)奶K式廠房厚重的年代感,，時(shí)尚的文娛業(yè)態(tài)十足的現(xiàn)代感，隋唐洛陽城宮城遺址深沉的歷史感,，歷史和現(xiàn)代融為一體、工業(yè)和藝術(shù)碰撞火花,，這強(qiáng)烈的反差，難怪使天心文化產(chǎn)業(yè)園成為網(wǎng)紅打卡地呢,！這還主要得益于老城區(qū)政府下的大功夫：他們?cè)谕苿?dòng)歷史文化傳承創(chuàng)新、彰顯老城底蘊(yùn)的同時(shí),，注重轉(zhuǎn)型發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展,，著力在“老”字上做文章：用好“老”企業(yè),、改造“老”廠房,，盤活“老”資源、恢復(fù)“老”風(fēng)貌,、留住“老”記憶，刷新“老”觀念，講好“老”城故事,。如今，天心文化產(chǎn)業(yè)園已成為入駐百余家商戶,、年接待一百五十萬人次,、年?duì)I收一億元的文化園區(qū),，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升。同一片土地,，不同的時(shí)間，一百八十畝的廠房讓洛陽人見證了歷史的車輪滾滾向前,，領(lǐng)導(dǎo)們深謀遠(yuǎn)慮的眼光，老城人不畏艱難,、開拓創(chuàng)新的毅力……走出天興產(chǎn)業(yè)園，夕陽收起了最后一道霞光,，街道上一盞盞路燈亮了，向前望不到頭,，向后望不到尾,，像一串串的明珠,，懸掛在夜空,，又像一條條巨龍，在夜色中騰飛,；中州路上川流不息的路人,，車水馬龍的街道，風(fēng)馳電掣的電動(dòng)車,，譜成了一首曼妙和諧的交響樂,；街道兩旁,，霓虹燈錯(cuò)落有致地閃爍著絢麗的光芒。現(xiàn)代高科技的燈光,，使應(yīng)天門,、明堂,、天堂披上了金黃色的外衣，勾勒出了美麗的線條,，更加氣勢(shì)恢宏、富麗堂皇,、璀璨奪目,，城市的夜晚也熠熠生輝,，吸引著來自四面八方的客人。老父親發(fā)出感慨：“洛陽,，十三朝古都，歷史文化名城,，當(dāng)之無愧啊,！”是啊,！中國(guó)建都最早,、朝代最多、歷時(shí)最長(zhǎng)的都城,，承載著太多的古往今來，承載著太多的燦爛歷史,，一百多位皇帝在此指點(diǎn)江山,，激揚(yáng)文字,。光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移,。如今,，在這個(gè)匯集文化、展示文化的地方,，老城如一部愈是走進(jìn)愈感博大的巨著，向你掀開它精美的華章,，讓你品讀它的氣韻和精魂,，觸摸它的血脈和精髓，感受著這方水土的滄桑歷程與人民不懈追求,。這座承載著歷史燦爛與輝煌的古老城池,，正煥發(fā)著現(xiàn)代青春與朝氣，充滿智慧,、活力四射,，邁開矯健的步伐，昂首闊步走向未來,！ 
作者簡(jiǎn)介 作者簡(jiǎn)介：吳紅霞，70后,，中共黨員，中學(xué)高級(jí)教師,。中華詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員，河南詩詞學(xué)會(huì)女工部《嚶鳴》微刊主編,，洛陽作家協(xié)會(huì)會(huì)員，洛陽職工作協(xié)理事,，洛陽詩詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、《神州詩詞》副主編,，洛陽女子詩詞學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。作品散見于報(bào)刊及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),。
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