今年5月,，廣西壯族自治區(qū)柳州市委、市政府出臺(tái)了《加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展打造柳州油茶精深加工基地引領(lǐng)廣西油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作總體實(shí)施方案》。方案提出,，發(fā)揮柳州市工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，從油茶精深加工方面著手,，科學(xué)規(guī)劃和發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),，以二產(chǎn)帶動(dòng)一產(chǎn)、提升三產(chǎn),，構(gòu)建柳州市現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,，扎實(shí)引領(lǐng)廣西油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

　　日前，柳州市召開油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃專家咨詢會(huì)，來自國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)業(yè)及其衍生產(chǎn)品領(lǐng)域的8位頂級(jí)專家出席會(huì)議。

　　“這次邀請(qǐng)各位專家來柳州為油茶產(chǎn)業(yè)把脈問診,、出謀劃策,，就是為了編制好柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,。柳州將借鑒螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹚出新路子。在自治區(qū)黨委,、政府牽頭下，我們以工業(yè)化理念,、產(chǎn)業(yè)鏈思維,，打造柳州油茶精深加工基地,，推動(dòng)廣西乃至全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,?！绷菔形瘯泤菬樅蛯＜覀円灰娒婢捅磉_(dá)了市委,、市政府著力推進(jìn)的大事。

　　以“柳州模式”成就“柳州驚奇”

　　柳州是廣西最大的工業(yè)城市，工業(yè)文化賦予了柳州陽(yáng)剛豪邁的氣質(zhì)和開明開放,、敢為人先的精神,。柳州以“工業(yè)基礎(chǔ)+工業(yè)思維”在眾多領(lǐng)域探索和推廣了“柳州模式”,，創(chuàng)造了一大批“柳州驚奇”,。

　　制造業(yè)“大咖”柳鋼、柳工,、東風(fēng)柳汽等都出自柳州,； 柳州以廣西1/13的面積,、1/12的人口,，創(chuàng)造廣西1/4的工業(yè)總產(chǎn)值,；柳州被譽(yù)為“工業(yè)城市中山水最美”的城市,，地表水質(zhì)排名全國(guó)前列，碧水藍(lán)天成為工業(yè)柳州的標(biāo)配,。

　　柳州螺螄粉是柳州市委,、市政府傾力打造的一張“可食用的城市名片”，短短7年,，袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)從無到有,，創(chuàng)造了中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)化的傳奇。2021年,，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)501.6億元,，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的高度融合發(fā)展，直接帶動(dòng)了30多萬人就業(yè),。在全球新冠肺炎疫情形勢(shì)嚴(yán)峻的大環(huán)境下,，2021年預(yù)包裝柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)出口額5256萬元人民幣,，同比增長(zhǎng)約80%。

　　“柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際上不是放任自流的，2014年第一個(gè)柳州螺螄粉工廠建立時(shí)，市委,、市政府就對(duì)這幫年輕人創(chuàng)業(yè)及工業(yè)理念給予扶持,，形成了緊密的政企聯(lián)動(dòng)'柳州模式’,。即市委,、市政府和企業(yè)家互動(dòng)提出了'六個(gè)一’：講好一個(gè)柳州螺螄粉的故事、編制一個(gè)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、制定一個(gè)柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)、建立一個(gè)柳州螺螄粉檢測(cè)中心,、打造一批柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園區(qū),、培育一批柳州螺螄粉原材料基地?！眳菬樀莱隽恕傲鶄€(gè)一”是保障柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)由小變大,、做大做強(qiáng)的重要秘訣。

　　柳州市林業(yè)和園林局局長(zhǎng)曹幸告訴記者,，為了給柳州螺螄粉提供標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化、可溯源生產(chǎn)的酸筍,，柳州市在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V種植筍用麻竹,。但是，在推廣初期,，農(nóng)戶對(duì)種植麻竹缺乏積極性,，擔(dān)心種筍太多賣不出好價(jià)，當(dāng)?shù)貨]有種麻竹的傳統(tǒng),，缺乏種植技術(shù),，上山收筍勞動(dòng)強(qiáng)度大等，2018—2020年，全市麻竹種植面積僅新增1.8萬畝,，2022年卻新增了2.6萬畝,。2021年農(nóng)戶種竹的積極性非常高，甚至已錯(cuò)過了最佳種竹的春季,，還有農(nóng)戶繼續(xù)種竹林,；為突破造林季節(jié)的限制，提高竹苗的成活率,，柳州市林業(yè)技術(shù)推廣站推行麻竹容器苗造林,，市場(chǎng)上價(jià)格更高的麻竹容器苗都被搶購(gòu)一空。

　　“酸筍作為柳州螺螄粉里面一份小小的配料,，帶動(dòng)了柳州麻竹產(chǎn)業(yè),。從麻竹育苗到采收，再到制成酸筍,，都有很多學(xué)問,，做大做強(qiáng)每個(gè)產(chǎn)業(yè)都不容易。現(xiàn)在,，柳州把麻竹當(dāng)成螺螄粉產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)'零件’,，緊緊擰在產(chǎn)業(yè)鏈這臺(tái)'機(jī)器’上，用工業(yè)化思維推動(dòng)麻竹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,?！辈苄艺f。

　　“柳州模式”“柳州驚奇”一直在續(xù)寫,。

　　摸清家底 科學(xué)謀劃

　　經(jīng)多方調(diào)研,，柳州市選擇了國(guó)家林業(yè)和草原局產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃院工業(yè)一所所長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師張忠濤為首的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)編制《柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,。

　　在專家咨詢會(huì)上,，張忠濤介紹了規(guī)劃編制團(tuán)隊(duì)第一階段完成的前期研究。內(nèi)容包括柳州等油茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,、國(guó)家和地方政府支持油茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策文件,、油茶消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研等。記者看到規(guī)劃編制團(tuán)隊(duì)繪制的油茶產(chǎn)業(yè)“工業(yè)樹”“產(chǎn)業(yè)林”,，枝繁葉茂、果實(shí)累累,。

　　柳州市副市長(zhǎng)王鴻鵠介紹,，柳州油茶種植歷史悠久，是廣西乃至全國(guó)的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,，全市現(xiàn)有油茶面積90萬畝,，2021年油茶籽產(chǎn)量4.2萬噸，茶油產(chǎn)量0.68萬噸,，油茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值約9億元,。柳州市現(xiàn)有油茶加工企業(yè)100多家,，規(guī)模以上油茶加工企業(yè)3家，累計(jì)年加工油茶籽約6萬噸,。三江侗族自治縣獲得“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào),，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣，“三江茶油”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志重點(diǎn)產(chǎn)品,。柳州市計(jì)劃到2025年,，建成千畝以上油茶精深加工產(chǎn)業(yè)示范基地、引進(jìn)和培育油茶精深加工企業(yè)6家,，力爭(zhēng)全市油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元以上,，全市油茶種植面積達(dá)120萬畝，建成高產(chǎn)高效種植示范基地100個(gè)以上,。

　　中國(guó)工程院院士蔣劍春認(rèn)為,，柳州有發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，要總結(jié)借鑒發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，通過政策支持鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，提前科學(xué)布局建立全產(chǎn)業(yè)鏈林源綜合性加工園，注重模式創(chuàng)新,，以第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)助推油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,；深挖高品質(zhì)油茶和產(chǎn)物健康價(jià)值，做好市場(chǎng)精準(zhǔn)定位,，把油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為柳州特色的大健康產(chǎn)業(yè),。

　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)原副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉世鵬教授說，油茶具有很高的綜合利用價(jià)值,，涉及食用油,、日用化工、精細(xì)化工,、飼料工業(yè),、生態(tài)修復(fù)等領(lǐng)域，生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新契機(jī),。通過大量調(diào)研,，我認(rèn)為國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)兩頭大、中間小的啞鈴形結(jié)構(gòu),，一產(chǎn)油茶種植業(yè)發(fā)展很快,，二產(chǎn)油茶加工業(yè)必須跟上，首先要研究把茶油做好,，在加工工藝,、產(chǎn)品配方、加工設(shè)備、市場(chǎng)開拓等方面開展一系列研究,，下游產(chǎn)品可向洗滌用品,、有機(jī)農(nóng)藥等方向拓展。

　　目前,，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)已初步構(gòu)建起以龍頭加工企業(yè)為引領(lǐng),，連接上游資源培育種植和下游市場(chǎng)營(yíng)銷的油茶全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了企業(yè),、農(nóng)民合作社,、種植大戶以及廣大農(nóng)戶等多方參與，以“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等為典型的油茶經(jīng)營(yíng)模式,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié),。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，高端食用油消費(fèi)量持續(xù)增加,，茶油在國(guó)產(chǎn)高端植物油消費(fèi)中的占比已達(dá)到80%,。以保健、美容,、洗護(hù)等為主的油茶產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高,，受到部分消費(fèi)者的青睞。

　　與會(huì)專家認(rèn)為,，柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有四大優(yōu)勢(shì)：政府大力支持,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境良好；綜合交通體系完善,，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,；立足資源稟賦，發(fā)展?jié)撃芡怀?；工業(yè)主導(dǎo)厚積成勢(shì),，協(xié)作條件優(yōu)越。

　　“柳州市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，但也存在缺乏?guī)劃,，效益較低，龍頭企業(yè)不多等劣勢(shì),。專家們對(duì)柳州發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了科學(xué)論證和研究分析,，柳州將認(rèn)真梳理和吸收專家建議，結(jié)合本地實(shí)際,，深入研究油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板和優(yōu)勢(shì),，統(tǒng)籌推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鞏固好脫貧攻堅(jiān)成果,，助力鄉(xiāng)村振興。”王鴻鵠說,。

　　心系“國(guó)之大者”,，助力國(guó)家糧油安全，打造油茶精深加工基地,，柳州責(zé)任在肩,，已踏上新的征程。