上個世紀(jì)七十年代我當(dāng)兵的時候,，部隊(duì)伙食標(biāo)準(zhǔn)很低,，每天只有四毛八，吃得很差,。我們就自力更生改善生活,，自己種菜，自己養(yǎng)豬,，想方設(shè)法把部隊(duì)伙食搞得好一點(diǎn),。

那時候我們最高興的時候就是炊事班通知吃餃子。

吃餃子的機(jī)會不多,，差不多一個季度一次吧,，主要是豬長得太慢，供不上我們吃,。

連隊(duì)百十多號人,，小伙子又特別能吃，幾千個餃子,，炊事班實(shí)在包不過來,，于是每次吃餃子時，炊事班就把面粉,、豬肉,、白菜、蔥姜等等分到各班,，戰(zhàn)士們自己包,，最后由炊事班統(tǒng)一煮。

每到這時,，各班的戰(zhàn)士歡天喜地忙了起來,。首先要搞到幾樣?xùn)|西“

一是到處借菜刀，因?yàn)榇妒掳嗑蛶装巡说?，肯定不夠每個班一把,，于是就發(fā)動群眾到別的連隊(duì)去借，當(dāng)然也不會白借,，還菜刀的時候一定端一盤餃子過去,。

第二是借案板，部隊(duì)營房里哪里會配置切菜的案板啊,，還是得四處去借,。我們經(jīng)常把連部的桌子搬過來當(dāng)案板,。什么？你擔(dān)心把桌子剁壞了,？呵呵,，連隊(duì)里的桌子本來就沒有好桌子。有人擔(dān)心會把桌子上的油漆剁到餃子餡里,，沒關(guān)系,，不干不凈吃了沒病,！

第三是到處找搟面杖,。這個不大好找，有的戰(zhàn)士就用酒瓶子搟皮,，手巧的戰(zhàn)士,，則會用木棍子做一個。

北方兵差不多都會包餃子,，南方兵就難了,。但是困難嚇不到愛吃餃子的戰(zhàn)士們。不會搟餃子皮,，他們就把面搟成一個大片片,，然后用小碟子比著，用小刀刻成包餃子的小片片,，太聰明了,！

大家水平不一，包出的餃子也是千奇百怪,，歪七扭八,，圓的、長的,、三角的,，什么樣的都有。個頭也是有大有小,。我見過最大的餃子,，有拳頭那么大，一個碗里只能裝一個,。

好容易包好了,，戰(zhàn)士們歡天喜地把餃子送到炊事班去煮。往往是送去的時候至少看著還像餃子,，但用飯盆提回來的,，有的是餃子，有的卻是片湯,。

嗨,，那也沒事,，戰(zhàn)友們吃得香著呢！