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藍(lán) 勇//試論中國(guó)川江歷史文化的世界性

 skysun000001 2022-08-03 發(fā)布于北京

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藍(lán)勇,,西南大學(xué)歷史地理研究所所長(zhǎng),、教授、博士生導(dǎo)師,,主要從事中國(guó)歷史地理,、西南地方史、中國(guó)專門史等研究,,兼國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金會(huì)評(píng)專家,、中國(guó)歷史地理學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),,主持國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目、教育部哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重大攻關(guān)項(xiàng)目等項(xiàng)目多項(xiàng),,出版《中國(guó)歷史地理》《長(zhǎng)江三峽歷史地圖集》《重慶歷史地圖集》《西南歷史文化地理》《話語(yǔ)提煉與中國(guó)史研究》《史學(xué)田野考察方法》等著作20多部,,在《中國(guó)社會(huì)科學(xué)》《歷史研究》《中國(guó)史研究》《光明日?qǐng)?bào)》等刊物上發(fā)表論文250多篇,,成果獲教育部人文社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)二三等獎(jiǎng)、郭沫若中國(guó)歷史學(xué)獎(jiǎng)提名獎(jiǎng),、四川省和重慶市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)成果獎(jiǎng),、中華食學(xué)隨園獎(jiǎng)多項(xiàng)。

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摘 要

流域歷史地理學(xué)研究最重要的是比較研究,,特別需要從世界角度來(lái)比較。中國(guó)川江流域歷史文化的世界性首先體現(xiàn)在歷時(shí)性上的世界唯一大河上游文明上,,具有不可替代性,。從近古以來(lái)的歷史文化特殊性來(lái)看,川江流域的歷史文化顯現(xiàn)為有多個(gè)世界唯一和第一,,如世界上最世俗的文化區(qū)、世界最閑適文化地區(qū),、世界內(nèi)河航運(yùn)最繁忙同時(shí)又最危險(xiǎn)的河道,,由此產(chǎn)生了規(guī)模宏大的拉纖盤灘提駁場(chǎng)景,、特殊地位的灘師角色,、內(nèi)容豐富的號(hào)子文藝、特殊的地名群,、豐富的專門文獻(xiàn),,同時(shí)也滋生出在世界歷史上少見(jiàn)的碼頭文化體系、江湖社會(huì)概念,、飲食菜系和戲劇河道劃分標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),,川江流域產(chǎn)生了中國(guó)第一平民菜系川菜,,也是世界濃香型,、醬香型蒸餾酒和井鹽生產(chǎn)中心,。川江流域特殊的自然環(huán)境和區(qū)位地緣塑造出世界歷史上一個(gè)典型的大河上游文明和世俗程度最高的文化區(qū),這賦予了川江流域歷史文化地位在世界上的唯一性和獨(dú)特性,。目前我們特別需要搶救性地保護(hù)一些瀕臨滅絕的川江歷史文化遺產(chǎn),,建立相關(guān)研究的平臺(tái),,研究園地和博物館。

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流域歷史地理學(xué)在近二十多年來(lái)成為學(xué)術(shù)界有一定影響的領(lǐng)域,。但是,,就流域歷史地理學(xué)來(lái)看,,還有許多流域的歷史特征總結(jié)和地位定位工作還做得不夠充分,。從學(xué)術(shù)研究方法來(lái)看,,流域歷史地理研究必須建立在比較意義的研究基礎(chǔ)之上,,而這種比較不僅需要在一個(gè)大區(qū)域內(nèi)來(lái)進(jìn)行,更需要從整個(gè)中國(guó)乃至世界的空間上來(lái)比較研究,。這里,,我們就從世界視野角度來(lái)分析一下中國(guó)川江歷史文化的特征和地位,,以期推動(dòng)歷史流域地理研究的深入。首先,,我們需要對(duì)長(zhǎng)江上游河流自然特征和古代文明地位的關(guān)系作初步的分析,,再探索川江流域歷史文化在整個(gè)世界范圍內(nèi)的地位,,分析其在世界范圍內(nèi)的獨(dú)特性和唯一性。

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一,、世界視野下的長(zhǎng)江上游文明特征和川江歷史文化地位

長(zhǎng)江是世界上第一水能大河,世界第三長(zhǎng)的大河流,這是從自然屬性上講的長(zhǎng)江的世界性,。但如果從世界文明史來(lái)看,我們知道黃河文明與古代埃及,、印度,、兩河流域被視為世界四大文明,,而長(zhǎng)江文明在東亞大陸的文明史有重要的歷史地位,,特別是在近一千多年的時(shí)段內(nèi)長(zhǎng)江文明的世界影響力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了黃河文明,而長(zhǎng)江上游的文明即使是在上古和中古時(shí)期,,也可以說(shuō)有其特殊的地位和影響,。

以前,我們對(duì)長(zhǎng)江上游的歷史文化在長(zhǎng)江文明中的歷史地位認(rèn)知往往是欠缺的,,不僅是從自然意義上認(rèn)知不到位,而且從文化上的認(rèn)知同樣不到位,。從自然上來(lái)看,長(zhǎng)江干流宜昌以上為上游段,,全長(zhǎng)達(dá)4504公里,,控制流域面積100多萬(wàn)平方公里,,河流體系繁雜多樣,,共有1300多條大小支流,,支流眾多而河道形式多樣,有的河道峽谷高深,比降落差大,,水流湍急,,但各河流中下游地區(qū)往往流經(jīng)平壩,、淺丘地區(qū),適合人類生息,。整個(gè)長(zhǎng)江上游的人類聚居區(qū)主要都處于亞熱帶季風(fēng)氣候背景下,特別是岷江中下游、金沙江下游,、川江主流及沱江、嘉陵江中下游,、涪江,、渠江等地區(qū)降雨豐沛,,氣候濕潤(rùn),土壤肥沃,,適宜農(nóng)耕,最適宜人類生息,,從這個(gè)自然意義上講,,可能任何世界大河上游地區(qū)都難以相提并論。

在孕育世界文明的大河中,,印度恒河源頭是阿勒格嫩達(dá)河和帕吉勒提河,兩河上游奔騰于喜馬拉雅山間,,地勢(shì)由海拔3150m急降至300m,,急流洶涌,,且支流不多,氣候較為干燥,。而印度河上游奔騰于高山深谷間,,氣候高寒,中游才進(jìn)入廣闊的印度河平原地區(qū),,進(jìn)入阿拉伯海。埃及尼羅河雖然全長(zhǎng)6600公里以上,,上游兩個(gè)源頭白尼羅河、青尼羅河比降大,,有較多湖泊和瀑布生成,通航不便,,支流不多,,氣候較為干燥,。兩河流域幼發(fā)拉底河全長(zhǎng)2800公里,上游段河谷寬窄夾替,,深峽迭現(xiàn),,但支流并不多。而底格里斯河只有2045公里,,是一條典型的山間河流,,河谷狹窄而流速快,河槽深切,,沿途多峽谷與險(xiǎn)灘,但同樣支流不多,。南美洲的亞馬孫河全長(zhǎng)6400公里以上,,上游支流眾多,與長(zhǎng)江上游有相似之處,,但地處熱帶雨林,,降雨相當(dāng)豐沛,河流比降較小,,與長(zhǎng)江上游又有所不同,。北美洲的密西西比河全長(zhǎng)6262公里,擁有2500多條支流,上游的支流較多,,比降也較大,與長(zhǎng)江上游在整體環(huán)境上有相似之處,。但由于上游地區(qū)地處緯度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比長(zhǎng)江上游高,,冬季氣溫低,,降雨量較少,又與長(zhǎng)江上游大多數(shù)地區(qū)年降雨量在1000毫米以上不同,。所以,,中國(guó)長(zhǎng)江上游在地理特征上雖然與世界的個(gè)別大河上游有相似之處,,但從其支流眾多、比降較大,,氣候溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶氣候背景上來(lái)看,,沒(méi)有一個(gè)世界大河的上游是可以相似而替代的。

正因?yàn)槿绱?,在世界的大江大河中,一部分大江大河雖然在自然上可稱為世界級(jí)的大江大河,,但人類文明的曙光卻出現(xiàn)較晚,,如美洲的密西西比流域、亞馬孫河流域等,;一部分大江大河雖然文明出現(xiàn)較早,,但文明主要產(chǎn)生在河流的中下游地區(qū),如古代印度河和恒河文明,、古代兩河文明,、古代埃及文明、古代黃河文明等等,。其中兩河流域的底格里斯河中上游曾出現(xiàn)過(guò)亞述文明,,但由于底格里斯河僅長(zhǎng)2000多公里,在世界范圍內(nèi)并不是典型的大江大河,,而且兩河文明進(jìn)入公元后在外族進(jìn)入后出現(xiàn)了衰落和中斷,。唯有長(zhǎng)江上游的文明出現(xiàn)時(shí)間之早,影響范圍之大,、延續(xù)時(shí)間之長(zhǎng),,不僅不在中下游之下,在宋代以前長(zhǎng)江上游文明的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中下游地區(qū),,而且放在世界大河上游文明內(nèi)來(lái)看也是罕見(jiàn)的,。我們知道,先秦時(shí)期長(zhǎng)江上游的寶墩,、三星堆,、金沙遺址文明在商周文明中地位重要,漢唐時(shí)期四川盆地地區(qū)的歷史地位也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于長(zhǎng)江中下游地區(qū),;到了宋代以后,,雖然長(zhǎng)江上游的政治經(jīng)濟(jì)文化地位相對(duì)落后于長(zhǎng)江中下游地區(qū),但文明一直發(fā)展沒(méi)有間斷,,使川江的歷史文化仍然在中國(guó)有重要的地位,,而更由于長(zhǎng)江上游川江河段特殊的環(huán)境背景與不間斷作為經(jīng)濟(jì)文化較發(fā)達(dá)地區(qū)的沉淀,塑造出的歷史文化特征,,在世界意義上仍有極高的獨(dú)特價(jià)值,。

從自然地理角度來(lái)看,長(zhǎng)江上游是一個(gè)較為獨(dú)立的流域單元,,但如果從文明角度上講,,由于長(zhǎng)江上游整體地理環(huán)境的內(nèi)部差異,,在長(zhǎng)江上游這個(gè)流域面積100多平方公里空間內(nèi),各個(gè)亞區(qū)的環(huán)境差異是較大的,,由此不同地區(qū)的歷史文化地位也不一樣,。就歷史時(shí)期長(zhǎng)江上游人類文明出現(xiàn)的區(qū)域來(lái)看,在近3000年時(shí)間內(nèi),,人類主要是活動(dòng)川江主流,、岷江中下游、金沙江下游,、嘉陵江中下游,、沱江、渠江和涪江地域,、烏江下游等地區(qū),,這些地區(qū)沿江多為平壩、臺(tái)地,、淺丘地區(qū),,降雨豐沛,氣候濕潤(rùn),。川江流域面積只是集中在四川盆地26萬(wàn)平方公里內(nèi)中南部的16萬(wàn)平方公里內(nèi)。所以,,我們稱的長(zhǎng)江上游的文明空間主要是在上述川江流域內(nèi),。即上古歷史上的巴蜀文化、中古歷史上的蜀文化,、近古代以來(lái)的四川文化的主體都是在這個(gè)川江流域的這16萬(wàn)平方公里的空間,,而長(zhǎng)江上游西段的橫斷山脈、四川盆地四圍的大巴山,、巫巴山地,、武陵山脈、大婁山系,、烏蒙山,、大小涼山等地的文明地位并不突出,特色也不如川江流域這樣具有獨(dú)特性而具有世界性,。

從自然環(huán)境特征來(lái)看,,川江流域的臺(tái)地、平壩,、淺丘地區(qū)氣候上屬于亞熱帶季風(fēng)氣候的中亞熱帶濕潤(rùn)氣候,,東南谷地屬于南亞熱帶氣候,特別是川江主流在北緯31-28度上下波動(dòng),,年均溫一般在18度左右,,降雨量一般在1000-1300毫米,,生物多樣性明顯,土壤肥沃,,適宜人類傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)墾殖,。從區(qū)位地緣特征來(lái)看,以上川江流域地區(qū)完全處于四川盆地內(nèi)部,,在傳統(tǒng)冷兵器時(shí)代,,四川盆地受到外來(lái)重要軍事干涉相對(duì)并不是太多。川江流域氣候濕潤(rùn),,土地肥沃,,物產(chǎn)豐富,但又較為閉塞的環(huán)境,,往往成為中原戰(zhàn)亂時(shí)的一個(gè)大后方基地,。如唐代安史之亂唐玄宗、唐末唐僖宗都曾入蜀避亂,,近代抗戰(zhàn)時(shí)期川江流域又成為抗戰(zhàn)大后方依靠,。川江流域同時(shí)又是中國(guó)容易割據(jù)一方的樂(lè)土,出現(xiàn)過(guò)三國(guó)蜀漢,、兩晉的成漢,、五代的前后蜀、元末明玉珍的大夏,、明末張獻(xiàn)忠的大西,、辛亥革命后的大漢和蜀軍政府,所以,,歷史上有“天下未亂蜀先亂,,天下既治蜀后治”之稱。川江流域“土地易為生事”,,“奢侈不期而至”,, 物質(zhì)資源豐富是這些政權(quán)、官員生存的基本自然條件,。雖然我們說(shuō)長(zhǎng)江三峽是世界上罕見(jiàn)的積淀了幾千年人類文明的大峽谷,,但長(zhǎng)江三峽的峽谷文明主要是在轉(zhuǎn)輸川江流域中下游平原地區(qū)的資源及實(shí)現(xiàn)中下游能量互換的需要中誕生的。

從人類歷史發(fā)展過(guò)程來(lái)看,,整個(gè)長(zhǎng)江上游在歷史發(fā)展過(guò)程中所有光榮和輝煌大都是由川江流域的土壤孕育出來(lái)的,,上古的寶墩、金沙,、三星堆文化都是在成都平原的沱江和岷江水系上,,漢代成都平原、嘉陵江中游閬中地區(qū)為四川盆地經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)的地區(qū),在全國(guó)也有很高的地位和影響,,唐代成都城市有“揚(yáng)一益二”之稱,,宋代成都平原、岷江中下游,、嘉陵江中下游成為四川盆地經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)的區(qū)域,,蜀學(xué)發(fā)達(dá)的主要地區(qū)也都是在川江流域。明清時(shí)期經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的成都平原,、敘州府,、嘉定州、瀘州,、重慶府,、資州、涪州,、順慶府,、遂州、綿州,、富順等主要城市也是在川江流域的平壩淺丘地區(qū),,近代重慶、萬(wàn)縣開(kāi)埠以來(lái),,成都平原經(jīng)濟(jì)仍然發(fā)達(dá),,川江流域干流的萬(wàn)縣有四川第二商埠之稱,重慶有小上海之稱,,瀘州,、敘州府的釀酒業(yè)發(fā)達(dá),沱江流域的自流井成為鹽都,,內(nèi)江蔗糖業(yè)發(fā)達(dá)成為甜城,嘉陵江流域的閬中,、南充,、合川成為絲織中心,這些城市都成為四川社會(huì)經(jīng)濟(jì)中最為重要的核心地區(qū),。所以,,至今川江流域仍是長(zhǎng)江上游的經(jīng)濟(jì)文化重心所在,川江流域的成都,、德陽(yáng),、綿陽(yáng)、樂(lè)山,、內(nèi)江,、自貢、宜賓、瀘州,、重慶,、涪陵、南充,、遂寧,、達(dá)州、萬(wàn)州等城市仍然是長(zhǎng)江上游最重要的經(jīng)濟(jì)文化城市,。因此,,我們認(rèn)為歷史上巴蜀的富庶、四川盆地或長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)達(dá),,主要是川江流域這些河段土壤的貢獻(xiàn),。

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二、川江歷史文化的世界性:

唯一持續(xù)不斷的世界大河上游文明

中國(guó)川江流域地理環(huán)境和歷史發(fā)展進(jìn)程中的特殊性使川江歷史文化在世界歷史上有其相當(dāng)特殊之處,??v觀世界文明歷史發(fā)展進(jìn)程,世界大河文明幾乎都是產(chǎn)生于大河的中下游地區(qū),,埃及尼羅河文明如此,、兩河文明如此、印度河與恒河文明如此,、黃河文明也是如此,,而其它亞馬孫河、密西西比河文明整體上出現(xiàn)得較晚,,歷史上上游地區(qū)更是荒涼落后,。唯獨(dú)長(zhǎng)江文明最早的曙光出現(xiàn)在大河上游,可以說(shuō)長(zhǎng)江上游文明是世界級(jí)大河文明中唯一出現(xiàn)在上游的文明,,世界大河上游文明的獨(dú)特性本身就可以想見(jiàn),。多年前我就認(rèn)為:“世界上,沒(méi)有哪一條河流,,擁有像長(zhǎng)江三峽這樣一個(gè)長(zhǎng)四百多公里而有七千多年深厚文明沉淀的大峽谷”,。一般來(lái)說(shuō)尼羅河、恒河,、印度河,、幼發(fā)拉底河、底格里斯河的上游自然條件本身差,,缺乏滋養(yǎng)人類文明的土壤,,其文明發(fā)展不是不足就是人為中斷。以川江的重要組成部分三峽地區(qū)來(lái)看,,世界河流的大峽谷眾多,,但人類文明沉淀多不足,,如非洲的東非大裂谷、美國(guó)的科羅拉多大峽谷,,長(zhǎng)江三峽這樣一個(gè)世界性大峽谷中沉淀了七千多年的文明確實(shí)罕見(jiàn),。當(dāng)然也可以說(shuō)在世界上確實(shí)沒(méi)有一個(gè)大河的上游地區(qū)像川江流域一樣,支流眾多,,河流形態(tài)千差萬(wàn)別,,但土地肥沃,氣候濕潤(rùn)而人類文明沉淀了七千多年,,一直相沿至今,。所以,川江流域文明可被稱為世界上唯一的延續(xù)不斷的大河上游文明,。

以上我們從文明大視閾角度來(lái)看,,川江流域的文明是一種獨(dú)特的大河上游文明,這是川江流域文化獨(dú)特最基本的自然和人文基礎(chǔ),。宋代以來(lái)的時(shí)期,,從文化類型的特別意義上,川江流域的文化由于區(qū)位地緣,、環(huán)境特點(diǎn)而顯現(xiàn)出了獨(dú)特的文明特征,,在世界范圍之內(nèi)也有其獨(dú)特性和唯一性,主要體現(xiàn)在獨(dú)特的世俗文化氛圍,、世界最閑適的文化氛圍,、獨(dú)特的內(nèi)河交通文明、世界最大平民的菜系這四大特征上,。

(一)世界上最獨(dú)特的世俗文化氛圍

從小區(qū)域來(lái)看四川盆地是一個(gè)相當(dāng)特殊的地理單元,,整個(gè)四川盆地盆底面積在16萬(wàn)平方公里左右,盆地內(nèi)的紫色土含有豐富的鈣,、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素,河流眾多,,有水利灌溉之利,,是中國(guó)最肥沃的自然土壤,再加上川江流域氣候?qū)儆诘湫偷膩啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候,,在傳統(tǒng)時(shí)代物質(zhì)生產(chǎn)一直較為豐富,生產(chǎn)體系自成一體,,一千多年前人們就認(rèn)識(shí)到這個(gè)地區(qū)“土地易為生事”,,“奢侈不期而至”。同時(shí),,由于地形地貌上盆地對(duì)外來(lái)主流文化的阻隔,,更少一些禮教教化形式的影響,自生俗文化力量強(qiáng)大,形成一種獨(dú)特的務(wù)實(shí)世俗文化,,反映在生活,、藝術(shù)、宗教,、語(yǔ)言上都特別明顯,。

我們注意到早在《漢書(shū)·地理志》就記載蜀人“輕易淫泆”“未嘗篤信道德”,表現(xiàn)出蜀人世俗務(wù)實(shí)的天性,。到了《隋書(shū)》卷二九《地理志》更是記載蜀人:“其人敏慧輕急,,貌多蕞陋,頗慕文學(xué),,時(shí)有斐然,。多溺于逸樂(lè),少?gòu)幕轮?,或至耆年白首,,不離鄉(xiāng)邑。人多工巧,,綾錦雕鏤之妙,,殆侔于上國(guó)。貧家不務(wù)儲(chǔ)蓄,,富室專于趨利,。其處家室則女勤作業(yè),而士多自閑,,聚會(huì)宴飲,,尤足意錢之戲。小人薄于情禮,,父子率多異居,。” 從《隋書(shū)》的描述中我們看出,,隋唐時(shí)期的川江流域完全是一幅世俗而務(wù)實(shí)的生活場(chǎng)景,,很少有一些過(guò)多的禮教虛偽,只求生活舒適,,煙火氣特別濃厚,。到五代兩宋時(shí),川江流域同樣如此,,人們“民無(wú)贏余,,悉市酒肉為聲技樂(lè)”,連后蜀王孟氏也掌《食典》一百卷,,完全是一個(gè)俗氣的皇帝,,所以宋代成都太守宋祁甚至將床搬到街上與老百姓同樂(lè),。風(fēng)土所染,出身或生活在川江流域的文人也都沉迷于煙火之中,,很是俗氣,,如杜甫、蘇東坡,、黃庭堅(jiān),、陸游、楊慎,、李調(diào)元,、李劼人等,熱衷于美食,,連車耀先喬裝開(kāi)飯館搞革命,,也一不小心成了美食家。川江流域地區(qū)的喪葬也顯現(xiàn)了極大的世俗性,,如普遍將老人的喪葬視作白喜事,,喪葬期間往往請(qǐng)戲臺(tái)班子唱歌,赴喪的人從早到晚通宵玩麻將,,有一點(diǎn)喪事喜辦的味道,,顯現(xiàn)了川江地區(qū)百姓的世俗和樂(lè)達(dá)。

在藝術(shù)上漢代的四川盆地畫(huà)像磚和畫(huà)像石上題材是以飲食,、娛樂(lè)的生活場(chǎng)景為主,,與中原地區(qū)的畫(huà)像磚石中以大量帝王將相故事和儒家說(shuō)教內(nèi)容完全不同。同樣,,四川盆地內(nèi)出土的漢代陶俑更是以說(shuō)唱俑,、廚子俑和田園模型眾多為特征,這也是中國(guó)其它地區(qū)少見(jiàn)的現(xiàn)象,。傳統(tǒng)戲劇大多是莊嚴(yán)的,,唱打是主體,唯獨(dú)川劇融入了許多世俗好玩的變臉,、滾燈,、吐火等娛樂(lè)。

我們知道中國(guó)文化的整體世俗性很強(qiáng),,中國(guó)歷史上幾乎沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)政教合一政權(quán),,這種世俗在川江流域就顯得更為明顯。在宗教信仰上,,川江流域的儒佛道一體比中國(guó)其它地區(qū)都更明顯,,顯現(xiàn)了宗教信仰上實(shí)用性最明顯。在川江流域供養(yǎng)的神祇中佛教的菩薩,、道教的神仙,、儒教的先賢往往最難分辨,許多寺廟觀宮一時(shí)分不清是哪一種宗教流派的,,大量寺廟在歷史上功能不斷變化,,一會(huì)兒是寺廟、一會(huì)兒是宮觀,,一會(huì)兒是宗廟,、一會(huì)兒是會(huì)館,不斷轉(zhuǎn)換,。許多鄉(xiāng)間廟宇更是將儒佛道神祇并排供奉于一廟之中,,以前我將這種現(xiàn)象稱為“信仰大超市”。

佛教傳入中國(guó)本身有一個(gè)中國(guó)化的過(guò)程,,但進(jìn)入各地又有一個(gè)地方化的問(wèn)題,,我們也可稱為佛教的世俗化。不過(guò)各地世俗化的程度是有很大差異的,。四川盆地很早就受到佛教的影響,,有學(xué)者提出南傳佛教系統(tǒng)早在漢代就進(jìn)入了川江流域,不過(guò),,佛教進(jìn)入四川盆地后,,經(jīng)過(guò)巴蜀文化浸潤(rùn),早已不是中原佛教的樣子,,更與印度原始佛教在教義,、教規(guī)和造形藝術(shù)上的風(fēng)貌相去甚遠(yuǎn)。特別是在宋代以后,,四川盆地佛教已經(jīng)完全四川化了,,我們從大足石刻的造型藝術(shù)題材和手法上看,不僅已經(jīng)完全融入了儒,、道說(shuō)教的內(nèi)容,,而且用現(xiàn)實(shí)世間的生活意境來(lái)表達(dá)教化,往往是在訴說(shuō)身邊的故事了,,如《父母恩重經(jīng)》《大方便佛恩經(jīng)》《釋迦與棺葬父》《事孝雙親》《推干就濕恩變》《牧牛圖》《養(yǎng)雞女》《吹笛女》《夫不識(shí)妻》等,。四川安岳、瀘縣玉蟾山,、合川等四川盆地南部地區(qū)的佛教造像世俗化也都十分明顯,。從區(qū)位上川江流域的核心區(qū)的佛教造像世俗化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四川盆地北部和廣元、巴中地區(qū)的石刻造像,,這既是一種從唐到宋時(shí)間發(fā)展序列過(guò)程的結(jié)果,,也是川江流域核心區(qū)文化世俗化程度更高的體現(xiàn)。

川江流域文化的世俗性還體現(xiàn)在巴蜀方言的世俗化上,,現(xiàn)在的四川話實(shí)際是屬于北方官話系統(tǒng)的西南官話,,但四川官話形成的歷史進(jìn)程復(fù)雜,,歷史時(shí)期南北移民混雜使四川話雖然屬于官話體系,但融入的文化因子太多,,又受本土世俗基因的浸潤(rùn)塑造,,可以說(shuō)四川話是中國(guó)官話體系中方言詞匯最為繁雜,也最為低俗的方言,。我們知道,,在中國(guó)官話中,東北官話和西南官話可能是語(yǔ)言詞匯最為豐富的方言,。許晧光等編的《簡(jiǎn)明東北方言詞典》收錄整個(gè)東北的方言詞匯只有3000多條,,但羅韻希等編的《成都話方言詞典》收入了4000多條,而王文虎等《四川方言詞典》則收錄了7000多條,。而這些眾多的方言詞匯中大多是一些世俗化程度很高的詞匯,,如四川話中大量把子詞匯,絕大多數(shù)是一些粗俗但形象的詞匯,。即使在鄉(xiāng)土人的主觀意識(shí)中,,使用這類詞匯的大多數(shù)場(chǎng)景不過(guò)是作為一種語(yǔ)氣助詞使用,也由此可看出川江文化中世俗化對(duì)方言的影響,。在我們看來(lái),,川江流域的文化的世俗化不過(guò)是人們?cè)谝率池S足后對(duì)生活的求本務(wù)實(shí),少了一些儒化的形式,,多了一些世俗的本真,。

(二)世界上最閑適樂(lè)達(dá)的生活文化

很有意思的是四川盆地滋養(yǎng)出中國(guó)乃至世界上將勞作勤勞與生活閑適結(jié)合得最好的一群人,這在四川盆地區(qū)的川江流域地區(qū)最為明顯,。川江流域沿岸的臺(tái)地,、平壩、淺丘地區(qū)在傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)代是最為適宜人類墾殖的地區(qū),,《漢書(shū)·地理志》記載此地人“民食稻魚(yú),,亡兇年憂,俗不愁苦,,而輕易淫泆,,柔弱褊阨”,所以早在《華陽(yáng)國(guó)志》卷三《蜀志》中就記載巴蜀“地沃土豐,,奢侈不期而至”,,這些地區(qū)人們基本生存相當(dāng)容易,生活閑適,,一方面人們有更多的時(shí)間研習(xí)文化,,人才輩出,宋代川江江河沿岸就有“大洲連小洲,此地出公侯”之稱,。研究也顯示,,宋代以來(lái)川江流域沿岸的成都、眉州,、嘉州,、果州、遂州,、敘州、瀘州,、巴縣,、涪州、資州等地進(jìn)士人才數(shù)量一直較多,。一方面人們也有更多時(shí)間用于休閑,,據(jù)《歲華紀(jì)麗譜》說(shuō)蜀人“蓋地大物繁而俗好娛樂(lè)”,人們“多溺于逸樂(lè),,少?gòu)幕轮?,或至耆年白首,不離鄉(xiāng)邑”,,進(jìn)而形成了“狂佚務(wù)娛樂(lè)”之風(fēng),,難怪歷史上有“蜀人游樂(lè)不知還”“蜀人好游樂(lè)”之稱。這實(shí)際上說(shuō)的是川江沿岸平壩地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá),,人們富足閑適而出文化人才,,而空閑時(shí)間相對(duì)較多又較為閉塞,人們只有將時(shí)間用于休閑而生活節(jié)奏相對(duì)較慢,。

川江流域生活的閑適首先體現(xiàn)在博戲充滿業(yè)余時(shí)間和鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶館閑適時(shí)間長(zhǎng),。早在《隋書(shū)·地理志》中就記載蜀人“士多自閑,聚會(huì)宴飲,,尤足意錢之戲”,,這里的意錢之戲就是流行于中古時(shí)期的攤錢博戲,唐宋時(shí)就連地位低下的巴蜀船工也會(huì)在勞作之余在河灘玩攤錢之戲,。后來(lái)攤錢,、撼雷、劈蔗,、踢跟,、斗雞、葉子戲(麻將的前身)及長(zhǎng)牌,、大貳,、二七四、六紅,、花牌各類紙牌等成為巴蜀百姓娛樂(lè)的重要方式,。當(dāng)然,,巴蜀的閑適之風(fēng)并不是表現(xiàn)在娛樂(lè)形式的多樣上,主要是表現(xiàn)為利用休閑時(shí)間來(lái)娛樂(lè)的頻率上,,民國(guó)時(shí)期,,家宅、店鋪,、銀行背后都設(shè)有麻將桌,,博戲的普及程度之高在全國(guó)罕見(jiàn)。至今,,四川盆地內(nèi),,特別是經(jīng)濟(jì)文化較為發(fā)達(dá)的川江流域地區(qū)的城鄉(xiāng),玩麻將,、地主,、紙牌娛樂(lè)的頻率之高、地點(diǎn)之隨便,、娛樂(lè)功能之明顯,、娛樂(lè)階層之廣泛、娛樂(lè)時(shí)間之長(zhǎng)可能不僅是在中國(guó),,而且是在全世界也無(wú)法找到第二個(gè)地區(qū),。在川江地區(qū)茶樓聚會(huì)、酒樓餐飲,、紅白喜事玩麻將基本上是標(biāo)準(zhǔn)程序,,城鄉(xiāng)大街小巷的茶館茶樓玩麻將、地主,、長(zhǎng)牌為主要業(yè)務(wù),。特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道基本上是從早到晩茶館中麻將聲不息,連知識(shí)階層中玩麻將者也相當(dāng)多,。民國(guó)時(shí)期成都的茶館數(shù)量之多,,規(guī)模之大全國(guó)少見(jiàn),出現(xiàn)大量從早喝到晚的閑暇人和喝加班茶的窮人,。至今在川江流域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,,中老年男人們即使是單純喝茶擺龍門陣,每天在茶館往往從早喝到晚,,閑適之風(fēng)由此可見(jiàn),。

川江流域居民還有一種處世天然的樂(lè)達(dá)精神,不僅身居高位的樂(lè)于娛樂(lè),,而且貧困之人也樂(lè)達(dá)而喜游樂(lè),,故蘇東坡講“蜀人衣食常苦艱,蜀人游樂(lè)不知還”,,而任正一《游浣花記》記載蜀人“雖負(fù)販芻蕘之人,,至相與稱貸,易資為一飽之具,,以從事窮日之游”,,至今四川民工在工余仍然喜歡美食和娛樂(lè),地位再低下也有豆花飯,、夜串串飲食,,也喝蓋碗茶,有斗地主娛樂(lè)相伴,。

不過(guò),,川江人的閑適并非川江流域人懶惰,反而從古到今巴蜀人的勤勞堅(jiān)忍樂(lè)達(dá)聞名天下,,所以蘇東坡講“蜀人衣食常苦艱,,蜀人游樂(lè)不知還”,。宋代蜀人農(nóng)耕技術(shù)和勤勞名聲在外,洋州的知州認(rèn)為蜀中農(nóng)民勤奮且技術(shù)先進(jìn),,認(rèn)為與洋縣有“勤與惰之異也”,。近代川軍出川抗戰(zhàn)的勇敢和改革開(kāi)放以來(lái)川軍民工的勤勞也是有口皆碑,可以說(shuō)生活在川江流域這群巴蜀人是世界上將勤勞工作與娛樂(lè)休閑結(jié)合得最好的一群人,。所以,,中國(guó)最早的農(nóng)家樂(lè)也是出現(xiàn)在成都平原。如果我們將川江流域的閑適文化放大到世界文化的范圍內(nèi)來(lái)考察,,同樣會(huì)發(fā)現(xiàn)世界上沒(méi)有哪一個(gè)地區(qū)的人群在工作以外有如此高的休閑娛樂(lè)普及率,,娛樂(lè)有如此高的大眾化和平民化程度。

(三)世界上獨(dú)特的交通文化體系

以前我撰文談到中國(guó)西南交通文化在世界的重要地位,,主要是針對(duì)中國(guó)西南地區(qū)傳統(tǒng)陸路交通文化的特殊性,,涉及碥路、棧道,、索橋,、木船、肩輿,、溜索及相關(guān)設(shè)施和文化,。但如果從川江的水運(yùn)文化看,其獨(dú)特性可能更甚,,也更具有世界性,。因?yàn)橹袊?guó)川江流域是世界大江大河上游唯一的支流眾多、河流比降大、氣候濕潤(rùn),、淺丘平壩較多而人類文明一直較為發(fā)達(dá)且相承不間斷的流域,。正是川江流域這個(gè)世界意義上的自然和人文獨(dú)特性,塑造出在世界文明中獨(dú)特的川江交通文化,,其特殊性有四:

1.傳統(tǒng)木船形制繁多,,在世界內(nèi)河交通史上罕見(jiàn)。

一般來(lái)說(shuō),,傳統(tǒng)木船形制的眾多與河流形態(tài)多樣相匹配,,長(zhǎng)江上游正是支流眾多而河道千差萬(wàn)別才孕育出如此眾多的木船船型。研究表明,,在近代以來(lái),,航行于川江16萬(wàn)平方公里上的木船類型多達(dá)百種之多,而中下游湖南,、湖北,、江蘇、安徽,、江西五省區(qū)木船類型只有60多種,,故遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)流域面積更大的長(zhǎng)江中下游木船形制數(shù)量。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載和調(diào)查,,這100多種木船船名獨(dú)特,,船型千差萬(wàn)別,如著名的辰駁子,、麻陽(yáng)子,、中元棒、厚板船(歪屁股),、舿子船,、舵龍子、麻雀尾,、南河船,、山麻陽(yáng)、黃瓜皮,、安岳船,、老雅秋等等。就世界內(nèi)河航運(yùn)史來(lái)看,,整個(gè)長(zhǎng)江流域由于幾千年歷史文化的深厚和不間斷,,形成了上中下全流域通航的特征,傳統(tǒng)內(nèi)河運(yùn)輸航運(yùn)本身在世界上或許是規(guī)模最大,,影響社會(huì)最為廣泛的行業(yè),。尼羅河,、兩河流域、印度河和恒河中下游由于河道單一,,近古以來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展較差,,內(nèi)河運(yùn)輸規(guī)模小和木船形制單一,而密西西比河歷史上早期人類文明發(fā)育不明顯,,雖然河流上游支流眾多,,比降也較大,環(huán)境上與長(zhǎng)江上游有相似之處,,但人類發(fā)達(dá)文明的缺失和氣候寒冷的制約,,同樣沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)達(dá)的內(nèi)河航運(yùn)文明。而亞馬孫河流域雖然曾出現(xiàn)過(guò)瑪雅文明,,但文明只是達(dá)到新石器時(shí)代的最高點(diǎn),,中古近古以來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展較差,雖然上游河流支流眾多,,河流比降不大,,同樣沒(méi)有產(chǎn)生發(fā)達(dá)的內(nèi)河航運(yùn)文明。所以,,歷史上長(zhǎng)江流域傳統(tǒng)木船運(yùn)輸本身在世界交通史上有舉足輕重的地位,,而長(zhǎng)江上游的木船運(yùn)輸更是以木船類型眾多、運(yùn)輸最為艱難,、相關(guān)文化最為獨(dú)特而稱雄于世界。正是因?yàn)楹降缽?fù)雜木船類型眾多,,在歷史上許多重要的木船制造技術(shù)和設(shè)施都首先出現(xiàn)在中國(guó)的川江流域,,如防漏水的水密艙技術(shù),過(guò)險(xiǎn)灘的滾干箱,、吊神船,、抹擂放吊設(shè)施。世界上的木船船型普遍是左右對(duì)稱的,,而川江流域?yàn)踅系暮癜宕ㄍ崞ü纱?、赤水河的牯牛船、釜溪河櫓船(歪腦殼船),,設(shè)計(jì)成船身紐曲,,或船尾偏,或船頭船尾均偏,,以應(yīng)對(duì)河床坡降大,、彎道眾多、航漕多變,、暴漲暴落的川江航道,。在廣元一帶的當(dāng)歸船因河道磁鐵太多,,木船不用鐵釘而用竹釘,在世界也是罕見(jiàn),。川江木船多不用錨作為錨碇工具,,而是多用船樁、竹篙,、繩索與石鼻,,也在世界內(nèi)河航運(yùn)中少見(jiàn)。

2.木船航運(yùn)最為艱難卻又是世界最繁忙的內(nèi)河河道

在世界歷史上航運(yùn)較為發(fā)達(dá)的河流較多,,如萊茵河,、多瑙河、伏爾加河,、密西西比河,、長(zhǎng)江中下游河道,這些河流或河段往往比降不大,,河流航道寬闊,,水流平緩,適宜于航運(yùn),,但是像長(zhǎng)江上游這樣支流眾多且河道形態(tài)繁雜,,比降較大,灘險(xiǎn)林立卻還運(yùn)輸相當(dāng)繁忙可能在世界上就是罕見(jiàn)的了,。

為了應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的河道險(xiǎn)灘,,川江流域的先民創(chuàng)造出了各種適應(yīng)復(fù)雜河道環(huán)境的木船,川江流域成為世界內(nèi)河平底木船的匯集地,。近代以來(lái)這些木船數(shù)量仍然龐大,,據(jù)統(tǒng)計(jì)僅光緒二十五年,宜昌到重慶的木船就有2900多艘,,清末僅重慶唐家沱的厘金進(jìn)出口木船就多達(dá)18000多艘,,常年停靠就有千艘以上,。不算掛旗船在涪江上就有5000多艘不斷往來(lái),,瀘州港平時(shí)停泊多達(dá)3000多艘。傳統(tǒng)時(shí)代川江流域真可謂百帆爭(zhēng)流,,號(hào)聲不斷,,運(yùn)輸繁忙至極。不僅有有關(guān)國(guó)計(jì)民生的滇銅,、黔鉛,、茶馬、川米,、皇木轉(zhuǎn)運(yùn),,也有大量有關(guān)長(zhǎng)江上游山貨的運(yùn)出,,長(zhǎng)江中下游的布帛、絲綢,、近代開(kāi)埠后各種洋貨的轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入,。

傳統(tǒng)時(shí)代川江河道河床坡降大、彎道眾多,、航漕多變,、暴漲暴落、灘險(xiǎn)眾多,。為此,,清代轉(zhuǎn)運(yùn)滇銅中將川江灘分出等級(jí),將險(xiǎn)灘分出灘次,,如南廣河從羅星渡開(kāi)始到河口有48個(gè)灘,,橫江從豆沙關(guān)到河口有102個(gè)灘,金沙江從黃草坪到宜賓有78灘,,其中次險(xiǎn)60,,川江從瀘州到巫山有次險(xiǎn)之灘84,一等極險(xiǎn)灘36,。鄧少琴等編的《四川省內(nèi)河航運(yùn)史志資料》中列出金沙江金江街至宜賓203灘,,12處絕險(xiǎn)不能通航,甲等36處,,乙等45,,丙等113處,丁等2處,。川江主流從宜賓到重慶則也有大的險(xiǎn)灘40多處,,其間支流南廣河、長(zhǎng)寧河,、永寧河,、赤水河,、礁溪,、綦江等都有航運(yùn)之利,但也是險(xiǎn)灘眾多,。至于重慶到宜昌之間更是峽窄灘多,,有284處重要險(xiǎn)灘,中低水位灘190處,,中高水位灘90處,,高水位灘三四處。其它支流岷江從樂(lè)山到宜賓就有灘險(xiǎn)26處,。大渡河更是灘險(xiǎn)眾多,,通航段短,。沱江及主要支流青白江、毗河,、綿竹河,、威遠(yuǎn)河等主要流經(jīng)淺丘地區(qū),河流比降相對(duì)較小,,但徑流量不大,,灘險(xiǎn)仍然較多。嘉陵江則上游比降較大,,中下游雖然處平壩丘陵地區(qū)但河道回曲,,仍然是灘險(xiǎn)多達(dá)近百個(gè)。涪江流域同樣灘多,,其中從南壩到中壩68公里就有險(xiǎn)灘70處之多,,往往一公里一險(xiǎn)灘,中壩到合川368公里,,220處險(xiǎn)灘,。而渠江則有險(xiǎn)灘360個(gè),基本是1.7公里一個(gè)險(xiǎn)灘,,其支流更是如此,。烏江流域更是灘險(xiǎn)林立,從龔灘到涪陵188公里有險(xiǎn)灘222處,,比降95米,,可謂灘多灘險(xiǎn),不到一公里就一個(gè)險(xiǎn)灘,。在這樣的河航行往往需要借助大量輔助方法才能正常航行,,有的地方用人力牽繩吊船而過(guò)名曰“吊神船”,有的地方需要將船先拴在大石上漫漫順?biāo)畔?,稱為“抹擂放吊”,,有的地方需要將船從輔助木制滑道上拉過(guò)稱為“滾干箱”。大多數(shù)逆流上行船都需要拉纖而過(guò),,有的地方則需要完全將貨物搬下從陸上過(guò)灘再上船,,稱為“搬灘”,空船則需要一兩百纖夫集體拉纖過(guò)灘,,稱為“盤灘”,,有的地方需要小駁船跟隨或臨時(shí)提駁轉(zhuǎn)運(yùn)以應(yīng)對(duì)灘險(xiǎn),稱為“提駁”,。

有的河道在枯水時(shí)徑流量小而只有隨行淘檢扎埝,,所以往往幾十里航程需要走半個(gè)月到一個(gè)月。有的支流瀼水淤泥,,只有眾船航行中不斷排船堵水沖漕,,沖開(kāi)一段走一段,,同樣幾十里航程需要走一個(gè)月之久。有的河道通漕狹窄,,只能單邊通行,,其它船只能長(zhǎng)時(shí)間等待,通航時(shí)間漫長(zhǎng),。有的木船在運(yùn)輸過(guò)程中為節(jié)約成本和時(shí)間,,從上游放至下游后往往不是空船或載重返回,而是將船體分拆賣掉,,形成一次性使用的木船,,也從另一個(gè)角度折射出川江航運(yùn)的艱難。

更多時(shí)候人們使用大量財(cái)力人力去整治灘險(xiǎn),,如炸平險(xiǎn)灘,、開(kāi)鑿纖道、設(shè)立傳統(tǒng)的“對(duì)我來(lái)”“我示周航”等安全標(biāo)識(shí),。即使這樣努力,,川江流域的航行仍是世界內(nèi)河航運(yùn)史上最為危險(xiǎn)的運(yùn)輸航行,據(jù)我們研究表明,,即使有關(guān)國(guó)計(jì)民生的滇銅黔鉛轉(zhuǎn)運(yùn),,銅船的事故率仍高達(dá)百分之十左右,一般民船的運(yùn)輸可能更為危險(xiǎn),。正是如此的航行才在川江流域催生出了在世界內(nèi)河水上救護(hù)史上典型的紅船救生制度,。近代機(jī)動(dòng)船進(jìn)入川江,最初西方人完全低估了川江航行的危險(xiǎn),,所以最初的試航多是船毀人亡不斷,。

從世界航運(yùn)史來(lái)看,除了川江我們找不到一條河流人們?cè)谌绱穗U(xiǎn)惡河道上有如此繁忙的運(yùn)輸,,自然也無(wú)法發(fā)現(xiàn)應(yīng)對(duì)如此險(xiǎn)境而生的傳統(tǒng)航行技藝,,所以,川江航運(yùn)的世界性意義也由此可見(jiàn),。

3.孕育出豐富多彩而特殊的航運(yùn)文化習(xí)俗

正是因?yàn)橛腥绱似D難但又如此繁忙的航運(yùn),,滋生出大量豐富而獨(dú)特的航行習(xí)俗,其習(xí)俗的獨(dú)特性在世界內(nèi)河交通文化史上有不可替代的地位,。

首先,,川江航運(yùn)危險(xiǎn)與繁忙的雙重性,,催生出了一些特殊的航運(yùn)角色,。由于傳統(tǒng)川江灘險(xiǎn)眾多,在傳統(tǒng)技術(shù)文本性傳承不足背景下,,人們對(duì)灘險(xiǎn)的認(rèn)知往往是一種經(jīng)驗(yàn)性的認(rèn)知,,認(rèn)知往往受地域局限明顯,,故產(chǎn)生了專門負(fù)責(zé)特定河段的篙師(歷史上又稱為柂師、灘師,、領(lǐng)江),,這些灘師往往都有認(rèn)知空間上的局限性,三峽的灘師是無(wú)法在烏江,、嘉陵江段領(lǐng)航的,,折射出川江航運(yùn)的復(fù)雜性,也由此將灘師塑造成為川江流域一個(gè)特殊的職業(yè)群體,。

在世界航運(yùn)史上傳統(tǒng)內(nèi)河中拉纖較為普遍,,如歐洲的萊茵河、多瑙河,、伏爾加河上都有拉纖的過(guò)往,,列賓世界名畫(huà)《伏爾加河的纖夫》就影響很大,但就拉纖使用之頻繁,、規(guī)模之大,、角色之完備、拉纖之艱危而言,,可能世界上沒(méi)有任何內(nèi)河航運(yùn)可與川江流域拉纖相媲美,。早在宋代就有記載稱三峽纖夫?yàn)椤盀┳印保瑲v史上,,川江主流和重要支流上水行航運(yùn)拉纖幾乎是標(biāo)準(zhǔn)配置,,一般中型木船拉纖的纖夫人數(shù)有二三十人,遠(yuǎn)比伏爾加河八九人多,。如果是在新灘,、泄灘等灘盤灘的纖夫則可多達(dá)二百多人,有纖頭,、夥掌頭,、檢挽、纖夫,、鑼鼓手,、號(hào)子手等角色,拉纖時(shí)號(hào)聲振動(dòng)山谷,,場(chǎng)面蔚為壯觀,,世界獨(dú)一無(wú)二。

為了應(yīng)對(duì)航運(yùn)的艱辛,,協(xié)調(diào)步伐鼓勵(lì)士氣和打發(fā)漫長(zhǎng)的航運(yùn)時(shí)光,,很早就產(chǎn)生了勞動(dòng)號(hào)子川江號(hào)子,故早在宋代《思耕亭記》就有記載嘉陵江航行“背負(fù)而進(jìn),灘怒水激,,號(hào)呼相應(yīng)”,。近代川江號(hào)子按地域分可分成川江號(hào)子、峽江號(hào)子,、烏江號(hào)子,、嘉陵江號(hào)子等,如果按內(nèi)容功能來(lái)分可分成上水號(hào)子和平水號(hào)子等,,還可按場(chǎng)景分成起橈,、招架、抓抓,、倒板,、煙泡、斑鳩號(hào)子等,。從具體內(nèi)容上來(lái)看,,上水號(hào)子一般主要以協(xié)調(diào)節(jié)奏鼓勵(lì)士氣的呼喊話語(yǔ)為主,而平水號(hào)子主要有唱嘆沿途風(fēng)物和調(diào)侃生活情感兩大類,,內(nèi)容相當(dāng)豐富且接地氣,。可以說(shuō)中國(guó)川江號(hào)子是世界勞動(dòng)號(hào)子中內(nèi)容最豐富,、最接地氣的民間號(hào)子,。在一些重要河道的碼頭上還出現(xiàn)了一些特殊的船上說(shuō)唱藝術(shù),如清代夔州城江面的“唱燈兒”,,將各種說(shuō)唱藝術(shù)融入一起在江上流布,,形式和內(nèi)容都別具一格。

復(fù)雜的河道類型和繁忙的川江航運(yùn)對(duì)沿江社會(huì)的影響相當(dāng)深刻,,如催生出可能在世界上都罕見(jiàn)的內(nèi)河地形地貌地名,,如沱、盤,、咀,、碚、瀼,、珠,、浩、漕,、床,、嵌、磧,、梁等就是應(yīng)對(duì)不同河道灘險(xiǎn)而滋生的地名,,可能是世界內(nèi)河地名中最為豐富和獨(dú)特的。因?yàn)樘厥獾暮恿鳝h(huán)境和文化,在歷史上文人們對(duì)川江的歷史文化也多有記載和描繪,,如歷代長(zhǎng)江圖繪中,川江段往往是著力最多的河段,,也是單幅上游圖保留較早較多的圖段,。僅從保留至今的圖繪來(lái)看,傳宋代夏圭《巴船出峽圖》,、巨然的《長(zhǎng)江萬(wàn)里圖》,、李公麟的《蜀川勝概圖》、清代佚名《岷江圖說(shuō)》一直相沿,,有著錄而佚失的更多,。而為了航運(yùn)方便安全編繪的各種川江指南更是繁多,如清代的羅縉紳《峽江救生船志》,、國(guó)璋《峽江圖考》,、布萊基斯頓《揚(yáng)子江漢口屏山段圖》、蔡尚質(zhì)《上江圖》,、法國(guó)海軍《長(zhǎng)江上游航道圖》,,民國(guó)時(shí)期蒲蘭田《川江航行指南》、日本人《揚(yáng)子江案內(nèi)全》,,史錫永,、彭聚星、劉樹(shù)聲等《峽江灘險(xiǎn)志》,,盛先良《川江水道與航行》,,建國(guó)后的《長(zhǎng)江上游宜渝段航道及航標(biāo)配布簡(jiǎn)圖》《長(zhǎng)江上游航行參考圖》等。至于有關(guān)文字記載更是眾多,,如宋代陸游的《入蜀記》,、范成大的《吳船錄》、明代吳守忠的《三峽通志》,、清代陳明申的《夔行記程》,、洪良品的《巴船紀(jì)程》、唐炯的《沿川灘規(guī)》,、謝鳴篁的《川船記》,、傅崇矩的《江程蜀道現(xiàn)勢(shì)書(shū)》等等,有關(guān)川江河流研究?jī)H清代就有李元的《蜀水經(jīng)》,、陳登龍的《蜀水考》,,至于中外有關(guān)游記、志書(shū),、調(diào)查報(bào)告中有關(guān)川江歷史文化的記載同樣是眾多,。縱觀世界內(nèi)河航運(yùn)史,很少有哪一個(gè)大河上游河段有如此多的專門文獻(xiàn)和相關(guān)記錄,。

4.航運(yùn)文化浸潤(rùn)社會(huì)形成特殊的社會(huì)現(xiàn)象

由于川江流域河道復(fù)雜,,木船航行的地域性、船工的地域性都相當(dāng)明顯,,而繁忙的運(yùn)輸帶來(lái)的各種社會(huì)矛盾又需要群體維護(hù),,由此產(chǎn)生了大量地域性和行業(yè)性船幫組織。據(jù)有關(guān)記載,,川江的船幫組織早在清代嘉慶年間就有大河八幫,、下河十一幫、小河幫,??偟膩?lái)看,川江船幫一般可分成地域性船幫和行業(yè)性船幫,,地域性船幫又可按船主地域,、按行駛河段、船只類型劃分,,如著名的宜昌幫,、夔巫幫、合州幫,、敘府幫,、瀘富幫、五板幫,、厚板幫,、舵龍幫、鹽船幫,、雜貨幫,、菜船幫等等,名目繁多,。每一個(gè)幫都有幫首,,多稱會(huì)首或客首,多為袍哥老大,,而且與地方官府關(guān)系密切,,形成一個(gè)民間的亦官亦民幫會(huì)組織,在地方事務(wù)的控御方面有很大影響,。雖然船幫組織在各地都存在,,不論是內(nèi)河或是沿海都有,但由于川江航運(yùn)的復(fù)雜性,、木船類型的多樣性催生出的船幫數(shù)量之多,、名目之繁,,可能是世界內(nèi)河航運(yùn)史上罕見(jiàn)的。所以,,川江船幫對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)融入之深入,、影響之大可能也是其它地區(qū)少有的。如近代川菜內(nèi)部體系的劃分也是以船幫的幫口為標(biāo)準(zhǔn)分成大河,、小河,、上河、下河幫口的,。在傳統(tǒng)戲劇中,,也只有川劇的內(nèi)部是按“河道”來(lái)劃分成資陽(yáng)河,、上河道(成都河),、川北河、下河道(重慶河)的,。

碼頭在沿海,、內(nèi)河都存在,但由于川江流域傳統(tǒng)時(shí)代陸路相對(duì)崎嶇,,故大宗運(yùn)輸都依賴水運(yùn),,水運(yùn)碼頭在運(yùn)輸中往往地位更高,碼頭往往是傳統(tǒng)城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)核心區(qū)所在,,再加上河道兩邊往往多基巖,,碼頭往往有坡度,這就催生出了川江碼頭在景觀形象的獨(dú)特性和相應(yīng)社會(huì)建構(gòu)上的復(fù)雜性,。景觀上的川江碼頭,,陡直梯步、石鼻石樁,、季節(jié)棚戶,、臨江城門、江岸囤船,、船工王爺廟,、移民會(huì)館成為川江碼頭的獨(dú)特標(biāo)準(zhǔn)景觀。由于川江碼頭往往是一個(gè)城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)核心區(qū),,所在碼頭附近往往店鋪林立,,銀店、當(dāng)鋪,、倉(cāng)庫(kù),、青樓、飯鋪,、茶樓,、客棧遍布,。同時(shí),各種社會(huì)勢(shì)力往往匯聚于此,,除了地方政府的影響外,,各種幫會(huì)組織都集中在此,特別是川江流域近代哥老會(huì),、商業(yè)和移民幫會(huì)的會(huì)首,、飯店的飯鋪、城門的門頭及各種下層的地痞流氓齊匯一地,,就出現(xiàn)社會(huì)意義上的江湖和碼頭概念,。所以,以此延伸出來(lái)的闖江湖,、操碼頭等語(yǔ)匯都與川江歷史文化的碼頭文化相關(guān)連,。

川江流域航行艱難險(xiǎn)惡,失事率高,,自然也催生出在世界公益救生史上值得一提的川江救生紅船制度,。紅船之名本源于明代官府的紅色官船,中國(guó)最早的救生紅船就產(chǎn)生于明代的川江流域,。清代救生紅船發(fā)展很快,,川江流域從岷江青神以下直到宜昌,以及嘉陵江下游,、涪江下游地區(qū)都產(chǎn)生了官辦或民辦的救生紅船,,數(shù)目龐大,川江成為內(nèi)河救生紅船分布最密集的地區(qū),。值得一提的是這些救生紅船救生收瘞完全是公益性質(zhì)的,,對(duì)于救起人員往往還要發(fā)放路費(fèi),對(duì)無(wú)名尸身往往還要立碑安埋,,官員年節(jié)還要上墳祭奠,,而當(dāng)時(shí)的救生水手除了獲得基本的工食銀外,還計(jì)件給與獎(jiǎng)勵(lì),,救生水手成為雖然艱苦但收益較好的職業(yè),。可以說(shuō),,川江流域的公益救生體系之完備可能在世界內(nèi)河航運(yùn)史上也是罕見(jiàn)的,。

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圖片

三、世界上最平民化的

川菜菜系文化

川菜是中國(guó)四大菜系中唯一的內(nèi)陸菜系,,古典和傳統(tǒng)川菜的產(chǎn)生和發(fā)展與川江流域平壩,、淺丘地區(qū)物產(chǎn)豐富而生活富足的背景關(guān)系密切,而近代川菜的產(chǎn)生和發(fā)展更與川江航運(yùn)文化關(guān)系密切,。早在一千六七百年前的晉代《華陽(yáng)國(guó)志》中就記載有蜀人“尚滋味”“好辛香”,,這可能是中國(guó)歷史上最早對(duì)一個(gè)地區(qū)人群飲食喜好取向的具體描述,。后來(lái)《隋書(shū)·地理志》又記載蜀人“性嗜口腹,多事田魚(yú),,雖蓬室柴門,,食必兼肉”,更是罕見(jiàn)地具體記載了巴蜀人的飲食取向,。我們一般將川菜按歷史時(shí)期分成原始川菜,、古典川菜、傳統(tǒng)川菜,、新派川菜四個(gè)時(shí)期,,傳統(tǒng)川菜一般產(chǎn)生于清代中葉以來(lái),其產(chǎn)生和發(fā)展都與川江流域自然環(huán)境和歷史文化關(guān)系緊密相關(guān),,也完全凸顯川江流域的自然饋贈(zèng),,適應(yīng)川江的自然生態(tài)。

首先,,傳統(tǒng)川菜作為中國(guó)四大菜中唯一的內(nèi)陸菜系,,是主要以烹飪豬肉為特色的菜系,。在傳統(tǒng)時(shí)代,,生豬的養(yǎng)殖是以傳統(tǒng)農(nóng)副業(yè)面貌出現(xiàn)的,是以相對(duì)發(fā)達(dá)的固定農(nóng)耕為基礎(chǔ)的,。川江流域的各條河流的中下游地區(qū)沿江一般為平壩,、淺丘地區(qū),是傳統(tǒng)稻麥兩熟制農(nóng)業(yè)的核心區(qū),,農(nóng)副業(yè)較為發(fā)達(dá),,如歷史上以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)聞名的平原上的金堂、郫縣,、廣漢,,淺丘中的榮昌、隆昌,、瀘縣等縣便是典型,,大田稻麥種植發(fā)達(dá),為養(yǎng)豬副業(yè)提供了保障,,一家一戶式的生豬飼養(yǎng)成為常態(tài),,為近代川菜的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ),也固化了傳統(tǒng)川菜烹飪豬肉為長(zhǎng)的特色,。

具體來(lái)說(shuō),,川菜大量的食材、調(diào)料都與川江流域關(guān)系密切,,蜀姜,、自貢朝天椒,、紅油菜、菜籽油,、蠶豆與豆瓣醬,、豌豆尖、折耳根,、竹筍等都主要出產(chǎn)在川江的平壩,、丘陵地帶,可以說(shuō)川江流域的沃壤滋養(yǎng)出了傳統(tǒng)川菜主要食材,。許多川菜菜品的出現(xiàn)也與川江航運(yùn)關(guān)系密切,,如作為巴蜀江湖菜的第一菜重慶火鍋就來(lái)源于碼頭的“水八塊”和船工開(kāi)船的“開(kāi)船肉”。川菜的江湖菜中有關(guān)河鮮的菜品最多,,據(jù)我們《巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告》一書(shū)調(diào)查魚(yú)類菜有13種,,高于雞鴨、牛羊兔類,,比例最高,。而盤菜中有江河魚(yú)類的菜也較多,如大蒜鰱魚(yú),、家常(豆瓣)鯽魚(yú)等,。四川豆制品中的豆花特色鮮明,也以河水豆花為上,。

正是因?yàn)榇ú伺c川江關(guān)系密切,,所以近代川菜亞菜系也是以船幫為基礎(chǔ)來(lái)劃分的,如川菜被人分成上河幫(成都幫),、下河幫(重慶幫),、大河幫、小河幫,、內(nèi)自幫,,其中這些亞菜系中許多菜也與河鮮關(guān)系較大,都以烹飪豬肉見(jiàn)長(zhǎng),,故成華豬,、榮昌豬成為川菜肉類的首選。在傳統(tǒng)時(shí)代生產(chǎn)力不高,,運(yùn)輸困難,,物流不暢的背景下,川江流域的豬肉,、河鮮相對(duì)較為容易獲取,,我們知道川江流域的生豬出欄率和人均食用豬肉量在全國(guó)是最高的,而歷史時(shí)期川江流域水生浮游生物多,,水面流速較緩,,水面寬窄適中,,易于捕獲,歷史上還出現(xiàn)過(guò)“魚(yú)害”,,有“頓頓食黃魚(yú)”之稱,。所以,川江流域食材的豐富和獲取的容易是川菜成為世界第一大平民菜系的關(guān)鍵,。

川江流域在歷史上是世界井鹽生產(chǎn)的重地,,井鹽對(duì)于傳統(tǒng)川菜中的泡菜、腌制品影響較大,。而川江流域還是中國(guó)乃至世界濃香型,、醬香型蒸餾酒的中心地區(qū)。歷史上川江流域的酒類生產(chǎn)多為家庭作坊式的,,平民化程度相當(dāng)高,。

今天,不論是在中國(guó)八大菜系還是在中國(guó)四大菜系中,,川菜的平民化程度是最高的,。具體來(lái)看川菜食材的易得且廉價(jià)、小煎小炒的快速簡(jiǎn)便,,使得川菜成為在世界上影響最大的中國(guó)內(nèi)陸菜系,。就國(guó)內(nèi)而言,一時(shí)間,,水煮魚(yú),、燒雞公,、酸菜魚(yú),、來(lái)鳳魚(yú)、重慶火鍋,、重慶小面,、萬(wàn)州烤魚(yú)風(fēng)靡全國(guó)。同時(shí),,中國(guó)菜在世界上有很大影響,,而影響最大的菜大多是川菜,如麻婆豆腐,、宮爆雞丁,、魚(yú)香肉絲等等??梢哉f(shuō),,傳統(tǒng)川菜從食材來(lái)源、特色塑造都受到川江流域土壤浸潤(rùn)的恩惠,,而川菜作為世界最大的平民菜系,,是中國(guó)在世界影響最大的一個(gè)地方菜系,,這就賦予了川江流域飲食文化的世界性。

總的來(lái)看,,中國(guó)川江流域歷史文化的世界性首先體現(xiàn)在川江流域歷史文化在歷時(shí)性上的世界唯一大河上游文明上,,這可能是川江流域歷史文化的歷史基礎(chǔ),這是世界任何大河文明都無(wú)法替代的,。從近古以來(lái)的歷史文化特殊性來(lái)看,,川江流域的歷史文化特色鮮明,顯現(xiàn)為有數(shù)個(gè)世界唯一和第一,,這也是以往我們沒(méi)有重視的,。如川江流域歷史文化是世界上最世俗的文化,任何帝王將相,、神仙菩薩到了川江流域都有了人間煙火氣,,食色人性在川江流域體現(xiàn)得最深入人心。川江流域更是世界最閑適文化地區(qū),,這種閑適并不像中國(guó)一些落后地區(qū)人們整天坐著曬太陽(yáng),,也不像一些西方發(fā)達(dá)國(guó)家人們整天沉浸在酒吧或單純高端野炊休閑,而是將娛樂(lè)工作協(xié)調(diào)得最好,,將多樣平民化的閑適娛樂(lè)與勤勞堅(jiān)忍融為一體,,這種特殊的勞逸組合也是世界罕見(jiàn)的。在內(nèi)河交通特色上,,川江流域更在世界上具有很多唯一性,,這種唯一性是建立在亞熱帶季風(fēng)氣候下河流支流眾多、比降較大而人類文明積淀深厚且不間斷的自然和人文組合基礎(chǔ)上,。川江流域的木船船型種類在世界內(nèi)河航運(yùn)史上可謂最多最繁雜,,而川江航道成為世界上航運(yùn)最危險(xiǎn)但又航運(yùn)最為繁忙的航道,由此孕育出了世界上許多獨(dú)特的交通習(xí)俗,,如規(guī)模宏大的拉纖盤灘提駁場(chǎng)景,、特殊地位的灘師角色、內(nèi)容豐富的川江號(hào)子文藝,、特殊的川江地名群,、世代相傳不斷的川江專門文獻(xiàn),這在世界內(nèi)河交通運(yùn)輸史,、地方文化史上都是特色鮮明的,。同時(shí)也滋生出了在世界歷史上都少見(jiàn)的碼頭文化體系和特別的江湖社會(huì)概念。川江流域的川菜成為中國(guó)第一平民菜系而在外影響巨大,,同時(shí),,今天川南黔北的川江成為世界濃香型、醬香型蒸餾酒中心,也是世界井鹽生產(chǎn)的中心,??梢哉f(shuō)川江流域特殊的自然環(huán)境和區(qū)位地緣塑造出了世界歷史上一個(gè)典型的大河上游文明和世俗程度最高的文化區(qū),這就賦予了川江流域歷史文化整體的世界唯一性和許許多多具體文化的獨(dú)特性,。

從學(xué)術(shù)史的研究來(lái)看,,流域歷史地理學(xué)的研究已經(jīng)受到關(guān)注,而流域歷史地理學(xué)研究最重要的是比較研究,,從世界范圍角度進(jìn)行比較研究會(huì)使我們的視野更加開(kāi)闊,。當(dāng)然要進(jìn)行比較研究,首先要求我們不僅要對(duì)本區(qū)域內(nèi)的文化有深刻精準(zhǔn)的認(rèn)知,,更要求我們對(duì)世界上流域文明的自然背景,、歷史進(jìn)程有較深入全面的了解,這給我們的研究提出了更高的要求,。從學(xué)術(shù)界的研究來(lái)看,,近幾十年一直有學(xué)者熱心構(gòu)建新的學(xué)科體系,在以前廣泛認(rèn)同的埃及學(xué),、亞述學(xué),、敦煌學(xué)、徽學(xué),、紅學(xué),、甲骨學(xué)、簡(jiǎn)帛學(xué)的基礎(chǔ)上提出了三峽學(xué),、長(zhǎng)江學(xué),、黃河學(xué)、滇學(xué),、黔學(xué),、大足學(xué)等等,其主觀動(dòng)機(jī)無(wú)疑是好的,,但一個(gè)學(xué)問(wèn)的構(gòu)成必須有三個(gè)基本條件,,一是研究本體的資源獨(dú)特性,一是研究方法手段的獨(dú)特性(體現(xiàn)在資料特殊性,、語(yǔ)言特殊性上)和研究者的世界性。如果從研究本體資源的獨(dú)特性上來(lái)看,,以上最新提出各種學(xué)科都能說(shuō)出一二,,但許多從世界的唯一性上并不明顯。至于研究方法手段的獨(dú)特和研究學(xué)者的世界性上大多不具備,。就川江流域的歷史文化在世界上的獨(dú)特性和唯一性來(lái)看,,可以說(shuō)相當(dāng)明顯,以前人們并沒(méi)有注意到這一點(diǎn),但目前從研究手段的獨(dú)特性和研究者的世界性來(lái)看,,顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。但這并不影響我們加強(qiáng)對(duì)這個(gè)在世界上具有獨(dú)特性和唯一性的流域歷史文化的關(guān)注和研究。從歷史意義上來(lái)看,,傳統(tǒng)川江流域文化中的傳統(tǒng)航運(yùn)技術(shù),、蒸餾酒技術(shù)、救生收瘞體系,、休閑文化,、傳統(tǒng)川菜等對(duì)當(dāng)下航運(yùn)技術(shù)、蒸餾酒業(yè),、菜系資源發(fā)掘,、社會(huì)公益體系的完善都有很大的參考價(jià)值,而研究川江流域歷史文化,,探索這個(gè)世界上游文明產(chǎn)生的機(jī)理,、研究世界世俗閑適文化產(chǎn)生的自然和歷史背景,對(duì)于我們理解人類文明的產(chǎn)生和發(fā)展機(jī)理在學(xué)理上也有較大價(jià)值,。

現(xiàn)在,,最需要收集和保護(hù)川江歷史文化方面的資料和文物,特別是需要搶救性地保護(hù)一些即將瀕臨滅絕的文化遺產(chǎn)資源,,如川江木船的制造技藝,、穿逗式建筑的營(yíng)造技藝、川江號(hào)子曲調(diào)與唱詞,、傳統(tǒng)閑適游戲,、傳統(tǒng)民間川菜技藝、傳統(tǒng)井鹽和蒸餾酒制造技藝等等,,加強(qiáng)對(duì)川江流域茶館,、江心洲環(huán)境與歷史、航道整治與歷史圖繪,、碼頭景觀與社會(huì),、川江號(hào)子、川酒歷史與技藝,、傳統(tǒng)川菜技藝,、平底木船技術(shù)、穿逗式建筑的研究,,更加注重區(qū)域內(nèi)小流域歷史文化研究,,建議建立相關(guān)川江流域歷史文化研究的平臺(tái),推出相關(guān)研究專欄,,建立川江歷史文化,、川江航運(yùn)歷史文化方面博物館,。

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