柑橘是我國南方栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的果樹,。 截至 2017 年,，我國柑橘栽培面積達(dá) 269 萬 hm2，總產(chǎn)量達(dá) 3853 萬 t,，栽培面積和總產(chǎn)量均居世界前列,。 我國柑橘產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展在推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)和助力鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著重要作用，但在柑橘生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,，寬皮柑橘（南豐蜜橘,、溫州蜜柑等品種）、甜橙（錦橙,、紐荷爾臍橙等品種）,、柚（文旦柚等品種）及其他柑橘品種群均存在不同程度裂果， 裂果率達(dá) 20%~30%， 嚴(yán)重者高達(dá)70%,。 裂果率高給柑橘產(chǎn)業(yè)帶來重大經(jīng)濟(jì)損失,，已發(fā)展成為柑橘生產(chǎn)環(huán)節(jié)中急需解決的關(guān)鍵問題。

1 裂果的分類及特征

柑橘裂果主要有外裂和內(nèi)裂兩大類,。外裂指外果皮角質(zhì)層受壓力后逐漸變形,、開裂，然后緩慢向里延伸,，海綿層組織慢慢被拉長,、扭曲，最終破裂,，直至果肉,。外裂首先表現(xiàn)為果皮開裂，然后由外向內(nèi)逐漸裂開,， 外裂較輕時(shí)僅果皮開裂,， 嚴(yán)重時(shí)果肉也裂開。柑橘外裂一般發(fā)生在果實(shí)膨大期和成熟期,，外裂早期表現(xiàn)在果皮外側(cè),，易被察覺。內(nèi)裂有 2 種方式,，一種為果實(shí)中心柱先開裂,，然后緩慢延伸至果頂，最后果頂開裂,；另一種為果皮海綿層首先開裂,、下陷，然后慢慢由里向外果面出現(xiàn)凹陷,、裂口,。內(nèi)裂早期發(fā)生在果實(shí)內(nèi)部，果實(shí)發(fā)育前期,，內(nèi)裂果與正常果差異不大,，不易察覺；中后期,，隨著果實(shí)內(nèi)裂進(jìn)一步向外擴(kuò)展,， 果皮表面呈現(xiàn)明顯凹凸不平，嚴(yán)重時(shí)果皮開裂,。

2 裂果原因

柑橘裂果主要與品種,、砧木、果實(shí)性狀,、土壤水分,、礦質(zhì)營養(yǎng)和激素等因素有關(guān),。

2.1品種和砧木

裂果是一種生理性病害且主要是由其遺傳特性決定的， 親本的裂果特性可通過遺傳物質(zhì)傳遞給子代,。不同柑橘種群甚至同一種群下不同柑橘品種裂果率差異較大,。王賢達(dá)等調(diào)查了我國柚類三大主要品種群（沙田柚、文旦柚,、種間雜交品種群）裂果情況,，指出三大柚類品種群裂果差異較大，其中文旦柚品種群裂果最為嚴(yán)重,。王君秀等調(diào)查了西南大學(xué)柑橘研究所試驗(yàn)園種植的甜橙類,、寬皮柑橘類共計(jì)10 個(gè)柑橘品種裂果情況，10 個(gè)柑橘品種裂果差異較大,，裂果率為 0.58%~78.72%,。李彩等在 9—11 月集中調(diào)查了同一試驗(yàn)園種植的 12 個(gè)柑橘品種裂果情況，調(diào)查結(jié)果顯示,，不知火橘橙裂果率最高,，其次為塔羅科血橙，再次為 4 號(hào)臍橙,、清家臍橙,、白柳臍橙、朋娜臍橙,、興津溫州蜜柑,、華盛頓臍橙、錦橙和紐荷爾臍橙,，尤力克檸檬和清見橘橙未發(fā)生裂果現(xiàn)象,。陳桂芬等調(diào)查了廣西主栽的 4 個(gè)柑橘品種裂果情況,， 發(fā)現(xiàn)皇帝柑裂果率最高,， 其次為馬水橘和春甜橘，砂糖橘裂果率最低,。砧木是影響柑橘水肥利用,、樹勢(shì)強(qiáng)弱、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的重要因素,，同一柑橘品種選用不同砧木嫁接裂果率差異較大,。 戴哲保等研究發(fā)現(xiàn)，選用不同砧木嫁接文旦柚裂果差異顯著,， 裂果率表現(xiàn)為枳殼砧＞酸柚砧＞朱欒砧＞玉橙砧＞本地早砧,。 陳玳清等分別用枳砧、酸柚砧,、高橙砧嫁接玉環(huán)柚,，發(fā)現(xiàn)裂果率枳砧高達(dá) 70.6%,、酸柚砧為 29.3%、高橙砧為 5.5%,。

2.2 果實(shí)性狀

果實(shí)性狀包括果實(shí)形狀,、果形指數(shù)、果皮厚度,、果臍等,。臍橙裂果與果皮厚度、果形指數(shù)緊密相關(guān),，裂果率與果形指數(shù),、果皮厚度成負(fù)相關(guān)關(guān)系，果形指數(shù)越小,、果皮越薄越易裂果,，這與研究結(jié)果（文旦柚扁圓形果實(shí)裂果率明顯高于圓球形果）相似。玉環(huán)柚（又名文旦柚）扁圓形果實(shí)果形指數(shù)＜1,，中心柱空隙大,、果頂皮薄，極易裂果,；相反,，長圓形果實(shí)果形指數(shù)≥1，中心柱實(shí),，裂果輕,。但葉正文等報(bào)道，臍橙裂果與果形指數(shù),、果皮厚度關(guān)系不明顯,，僅與果皮厚度的縱向變化率關(guān)系密切。琯溪蜜柚,、早熟溫州蜜柑,、臍橙等果皮薄、包裹緊且果頂部果皮較果蒂部果皮薄的品種極易發(fā)生裂果,。同是臍橙,，果實(shí)內(nèi)瓣大、臍部易張開,、果頂皮薄的品種（朋娜臍橙,、華盛頓臍橙等）易裂果；相反,，果實(shí)臍部閉合的品種（紐荷爾臍橙,、奈維林娜臍橙等）裂果較輕。

2.3 土壤水分

柑橘裂果除了由本身固有品種特性決定以外,，與日常的栽培管護(hù)措施也密切相關(guān),， 特別是夏季高溫,，果皮、果肉生長速度不一或久旱后人工漫灌,、突降暴雨,，土壤水分急劇飽和，水分進(jìn)入果實(shí)組織后,，導(dǎo)致果肉迅速膨大,，脹裂果皮。梨橙裂果規(guī)律與降雨量關(guān)系密切,，梨橙第 1 個(gè)裂果高峰期發(fā)生在 8 月上旬,， 正值重慶地區(qū)降雨豐沛期；第 2 個(gè)裂果高峰期發(fā)生在 9 月中下旬,，此時(shí)段重慶正處于干旱驟雨期,。琯溪蜜柚果實(shí)膨大期干旱、水分不足,，外果皮表現(xiàn)皺縮,，后期人工漫灌或驟降大雨，易導(dǎo)致土壤水分急劇飽和,，果實(shí)汁胞大量吸收水分,，而果皮吸收水分相對(duì)較慢，果瓤撐破果皮,，發(fā)生裂果,。

2.4 礦質(zhì)營養(yǎng)

礦質(zhì)元素是柑橘正常生命活動(dòng)必不可缺的營養(yǎng)成分，柑橘缺乏某些礦質(zhì)元素往往會(huì)引起葉片黃化,、果實(shí)畸形,、激素紊亂，進(jìn)而引起裂果,。如鈣元素可通過調(diào)節(jié)朋娜臍橙果皮細(xì)胞壁酶活性,， 降低裂果發(fā)生率。紐荷爾臍橙的果皮鈣含量與裂果率成顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系,。探究錦橙裂果機(jī)理發(fā)現(xiàn),，鈣不足會(huì)導(dǎo)致維持果皮強(qiáng)度及韌性的原果膠含量降低,， 降低果皮細(xì)胞壁延伸性的多酚氧化酶和增強(qiáng)細(xì)胞壁水解酶活性,；裂果的錦橙果皮及果肉鈣含量顯著低于正常果， 在錦橙花前及幼果期噴鈣肥后又可顯著降低錦橙裂果率,。裂果的柑橘果實(shí),、葉片鈣含量明顯低于正常柑橘，葉面噴施鈣肥可顯著降低裂果率,。探究紅江臍橙裂果規(guī)律,，發(fā)現(xiàn)果皮鈣含量,、鹽酸性果膠含量與裂果率成反比，葉面噴施鈣肥后,，鹽酸性果膠含量提高,，果皮韌性增強(qiáng)，裂果率降低,。葉面噴施 0.5% Ca（NO3）2 后可顯著降低紐荷爾臍橙水溶性果膠含量,， 提高鹽酸溶性果膠含量及果皮鈣含量，減輕裂果,。探究不同施肥處理對(duì)錦橙裂果的影響發(fā)現(xiàn),，錦橙裂果率隨葉片鉀、鈣含量增加而降低,，隨氮含量的增加而提高,。文旦柚裂果率隨氮肥施用量的增加而顯著提高。

2.5激素

 琯溪蜜柚果實(shí)種子敗育后會(huì)導(dǎo)致果肉赤霉素（GA3）含量不足,，但果皮 GA3 含量不受影響,，最終引起果肉與果皮生長速度不一致，造成裂果,。探究玉環(huán)柚果實(shí)內(nèi)源激素變化與裂果的相關(guān)關(guān)系發(fā)現(xiàn),， 裂果的玉環(huán)柚果實(shí)乙烯（C2H4）和脫落酸（ABA）含量較正常果高，推斷 C2H4 和 ABA可引起子房激素不平衡,、加速果皮衰老,，引發(fā)裂果；相反,，正常果實(shí) GA3 和吲哚乙酸（IAA）含量較高,，推斷 GA3 和 IAA 可促進(jìn)果實(shí)子房發(fā)育而抑制裂果。