2021.4

全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法（2021修正）》

加強(qiáng)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)工作,，規(guī)范進(jìn)出口商品檢驗(yàn)行為,，維護(hù)社會(huì)公共利益和進(jìn)出口貿(mào)易有關(guān)各方的合法權(quán)益，促進(jìn)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易關(guān)系的順利發(fā)展

2021.4

海關(guān)總署

《進(jìn)出口食品安全管理辦法（2021年修正）》

進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理

2021.4

全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

《中華人民共和國(guó)食品安全法（2018修正）》

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，保證食品安全,，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任

2020.1

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng),，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可,。

2019.10

國(guó)務(wù)院

《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》

對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn),、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、食品檢驗(yàn)、食品進(jìn)出口及食品安全事故處理的實(shí)施進(jìn)行了規(guī)范,。

2018.12

全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

《中華人民共和國(guó)食品安全法》

對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、食品檢驗(yàn),、食品進(jìn)出口及食品安全事故處理進(jìn)行了規(guī)定。

2018.12

全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》

生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),。銷售者應(yīng)當(dāng)采取措施,，保持銷售產(chǎn)品的質(zhì)量。

2017.11

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》

食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證,。

2015.4

全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》

動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所，以及動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所,，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng),，并附具相關(guān)材料。受理申請(qǐng)的獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)依照本法和《中華人民共和國(guó)行政許可法》的規(guī)定進(jìn)行審查,。經(jīng)審查合格的，發(fā)給動(dòng)物防疫條件合格證,。

2021年

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》

牛羊生產(chǎn)是畜牧業(yè)的重要組成部分,，牛羊肉是百姓“菜籃子”的重要品種。發(fā)展肉牛肉羊生產(chǎn),，對(duì)于增強(qiáng)牛羊肉供給保障能力,，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展具有十分重要的意義

2020年

國(guó)務(wù)院

《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快發(fā)展的意見(jiàn)》

支持互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)向線下延伸拓展,，加快傳統(tǒng)線下業(yè)態(tài)數(shù)字化改造和轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展個(gè)性化定制,、柔性化生產(chǎn),，推動(dòng)線上線下消費(fèi)高效融合,、大中小企業(yè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、上下游全鏈條一體發(fā)展,。加快推廣農(nóng)產(chǎn)品“生鮮電子商務(wù)+冷鏈宅配”,、“中央廚房+食材冷鏈配送”等服務(wù)新模式。組織開(kāi)展形式多樣的網(wǎng)絡(luò)促銷活動(dòng),，促進(jìn)品牌消費(fèi),、品質(zhì)消費(fèi)

2020年

國(guó)務(wù)院

《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》

鼓勵(lì)大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)開(kāi)展養(yǎng)殖,、屠宰,、加工、配送,、銷售一體化經(jīng)營(yíng),，提高肉品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平。推動(dòng)出臺(tái)地方性法規(guī),，規(guī)范牛羊禽屠宰管理

2019年

發(fā)展改革委

《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》

將“農(nóng)牧漁產(chǎn)品無(wú)公害,、綠色生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用”、“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn),、保鮮,、加工與綜合利用”列為鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)；將“年屠宰活禽1,000萬(wàn)只及以下的屠宰建設(shè)項(xiàng)目”列為限制類產(chǎn)業(yè)等

2017年

國(guó)家發(fā)展改革委,、工業(yè)和信息化部

《國(guó)家發(fā)展改革委,、工業(yè)和信息化部關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》

食品工業(yè)是“為耕者謀利、為食者造?！钡膫鹘y(tǒng)民生產(chǎn)業(yè),，在實(shí)施制造強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略和推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)中具有重要地位。今后一個(gè)時(shí)期,，食品消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康要求更高,，品牌意識(shí)不斷增強(qiáng),，食品工業(yè)發(fā)展模式將從量的擴(kuò)張向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變。

2017年

國(guó)務(wù)院

《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》

鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建設(shè)規(guī)?；o材料和食品加工,、配送基地，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理,，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),、集中采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式,；鼓勵(lì)企業(yè)按照良好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范組織生產(chǎn),，實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、良好生產(chǎn)規(guī)范,、食品安全管理體系,、食品防護(hù)計(jì)劃等自愿性質(zhì)量管理規(guī)范。

2016年

國(guó)家發(fā)展改革委,、工業(yè)和信息化部

《食品工業(yè)“十三五”發(fā)展意見(jiàn)》

食品消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康要求更高,，品牌意識(shí)不斷增強(qiáng),，食品工業(yè)發(fā)展模式將從量的擴(kuò)張向質(zhì)的提升轉(zhuǎn)變；大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),，提高精深加工和副產(chǎn)物綜合利用水平,，推進(jìn)清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排，促進(jìn)食品制造綠色化,；鼓勵(lì)食品企業(yè)采取設(shè)立境外辦事處和技術(shù)中心等多種方式“走出去”,，支持有實(shí)力的企業(yè)通過(guò)并購(gòu)、合資等方式進(jìn)入海外食品加工和研發(fā)領(lǐng)域,，拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò),，深度融入全球食品產(chǎn)業(yè)鏈。

北京市

2019.7

《北京市2019年食品藥品安全重點(diǎn)工作安排》

圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題。加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作,。不斷提高人民群眾獲得感,、幸福感、安全感

天津市

2021.5

《天津市2021年食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃》

以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)為原則,。做好日常監(jiān)督檢查,。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查、飛行檢查和證后審查,。開(kāi)展肉制品、乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng),。

河北省

2018.1

《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品監(jiān)管工作的緊急通知》(溪食藥監(jiān)食監(jiān)-百[2018]25號(hào))

委嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣肉制品的意法行為,。委逐村退戶退單位排查是否存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉制品的黑窩點(diǎn)、黑作坊,。一旦發(fā)現(xiàn)要堅(jiān)決于以取締,，并公開(kāi)曝光,。對(duì)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)線素、重點(diǎn)案件要及時(shí)上報(bào),。符合移交公安部門的,，要按照程序依法移交.

山西省

2021.5

《山西省“十四五”新產(chǎn)品規(guī)劃》

肉制品類。打造牛肉系列產(chǎn)品,、羊肉系列產(chǎn)品,、醬肉等產(chǎn)品。

內(nèi)蒙古自治區(qū)

2019.3

《關(guān)于推動(dòng)物流高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)施意見(jiàn)》

2020年,， 內(nèi)蒙古自治區(qū)出臺(tái)實(shí)施意見(jiàn),。聚焦農(nóng)畜產(chǎn)品流通“最先一公里”。加強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流體系建設(shè),。依托農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)和大型批發(fā)市場(chǎng),。建設(shè)特色農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流基地?！?十四五’時(shí)期,。內(nèi)蒙古郵政、快遞擬建設(shè)物流園區(qū)(樞紐場(chǎng)站)冷庫(kù)共16個(gè),?？値?kù)容約105.78萬(wàn)立方米。涵蓋果蔬分揀中心,。冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心,。物流中心等功能區(qū)?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)郵政管理局市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李埃介紹,。

遼寧省

2021.6

《關(guān)于工業(yè)與衣業(yè)融合發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》

國(guó)繞水產(chǎn)品加工，發(fā)揮海參,、鮑魚(yú),、扇貝、河蟹,、對(duì)蝦等資源優(yōu)勢(shì),。開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、即食,、小包裝等加工精品,。發(fā)展活性蛋白、生物酶制劑等高端產(chǎn)品,。圍繞畜禽加工,，推進(jìn)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖,。推動(dòng)肉制品向精分割,、休閑產(chǎn)品升級(jí),。逐步提高冷鮮肉比例。

吉林省

2021.7

《關(guān)于加快長(zhǎng)春市農(nóng)產(chǎn)品加工和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(征求會(huì)見(jiàn)稿)

肉牛： 以德惠,、農(nóng)安,、榆樹(shù)、綠園為重點(diǎn)區(qū)域,。重點(diǎn)推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)向良種繁育,、集約養(yǎng)殖、精深加工,、全產(chǎn)業(yè)鏈方向開(kāi)級(jí),。 生豬: 以農(nóng)安、德惠,、公主嶺為重點(diǎn)區(qū)域,。重點(diǎn)推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)由調(diào)出生豬，向調(diào)出肉制品和餐桌食品方向轉(zhuǎn)型,。肉雞:以榆樹(shù),、 德惠為重點(diǎn)區(qū)域。推動(dòng)肉雞由分割冷鮮肉向全產(chǎn)業(yè)鏈和食品終端化方向延伸,。梅花鹿: 以雙陽(yáng)區(qū)為主要區(qū)域,。 推動(dòng)鹿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)向系列化、高端化方向發(fā)展,。支持雙陽(yáng)區(qū)打造中國(guó)梅花鹿特色小鎮(zhèn),。

黑龍江省

2021.7

《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新指廣的實(shí)施意見(jiàn)》

依托東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和省農(nóng)科院。開(kāi)發(fā)健康,、營(yíng)養(yǎng)和方便肉制品,。創(chuàng)制畜禽副產(chǎn)物高值化利用品種。

上海市

2021.7

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)露肉制品第1號(hào)修改單》(征求意見(jiàn)稿)

根據(jù)（食品安全法）及其實(shí)際條例規(guī)范,，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)組織修訂了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵肉制品第1號(hào)修改單》（征求意見(jiàn)稿）,，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

江蘇省

2021.3

《江蘇省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》

2021年年初,，該局部署展開(kāi)了為期三年（2021年-2023年）的乳制品,、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，研究制定了《江蘇省乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》《江蘇省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》,。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門也結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn),，制定符合本地實(shí)際的提升方案，進(jìn)一步提升我省乳制品,、肉制品質(zhì)量安全水平,。

浙江省

2020.6

《湖州市食品小作坊規(guī)范提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2020-2022年）》

嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，以糧食加工品,、豆制品,、糕點(diǎn)、白酒和肉制品為重點(diǎn),，按照“雙隨機(jī),，一公開(kāi)”的要求，加大小作坊的監(jiān)督檢查力度,，重點(diǎn)檢查小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件,、食品原輔料采購(gòu)驗(yàn)收、食品添加劑食用,、生產(chǎn)加工過(guò)程管理,、從業(yè)人員健康管理和產(chǎn)品包裝標(biāo)簽表示等管理情況是否持續(xù)合規(guī)。強(qiáng)化小作坊食品的監(jiān)督抽檢,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，努力實(shí)現(xiàn)小作坊食品年度監(jiān)督抽檢合格率達(dá)95％以上。

安徽省

2021.7

《懷遠(yuǎn)縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》

以全國(guó)生豬標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)為契機(jī),。延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升價(jià)值鏈,。 依托漢世偉美味豬、牧原衣牧等龍頭企業(yè),。大力發(fā)展低溫肉食品,、火腿、香腸,、培根等高品質(zhì)精深加工產(chǎn)品,。打造肉制晶加工集聚區(qū)。

2019.12

《打造全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)行軍建設(shè)長(zhǎng)三角苦澀農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地實(shí)施方案》

聚焦生物質(zhì),、乳品飲料,、肉制品、糧油,、水產(chǎn)品五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。建設(shè)一批對(duì)接長(zhǎng)三角基地示范項(xiàng)目。支持安徽豐原集團(tuán)打造千億級(jí)生物質(zhì)產(chǎn)業(yè),打造全國(guó)生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)基地:支持米老頭食品,、今三麥?zhǔn)称?、兄弟糧油等圍繞精稻深加工，天麒面業(yè),、江演糧油等圍終糧油深加工,，臺(tái)灣大成美團(tuán)、爭(zhēng)華羊業(yè)等國(guó)繞畜禽肉糞深加工,，新希望六和,。牧原食品、鵬欣美團(tuán)等國(guó)終生豬產(chǎn)業(yè)一體化。現(xiàn)代物業(yè),、和干乳業(yè),、檑淋乳業(yè)等國(guó)繞乳品深加工。建設(shè)長(zhǎng)三角生產(chǎn)加工供應(yīng)基地,。

2021.7

《固鎮(zhèn)縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》

提升禽畜肉制品產(chǎn)業(yè)規(guī)模和水平,，加快家禽科研苗種中心及億只肉雞、千萬(wàn)只肉鴨,、百萬(wàn)只肉羊,、百萬(wàn)頭生豬等產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)。強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值,。依托蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),。積極引迸品牌休閑食品加工企業(yè)。

福建省

2021.3

《福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》（國(guó)市監(jiān)食生發(fā)〔2021〕41號(hào)）

一是各縣(市,、區(qū))局委結(jié)合日常監(jiān)管工作,。組織對(duì)轄區(qū)所有肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展監(jiān)督檢查。實(shí)現(xiàn)檢查企業(yè)和檢查項(xiàng)目全覆蓋,；二是各縣(市,、區(qū))局要督促轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊對(duì)采購(gòu)的進(jìn)口冷鏈肉制品嚴(yán)格索取查驗(yàn)食品安全信息追溯憑證。含入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測(cè)證明,、業(yè)經(jīng)消毒證明；三是各縣(市,、區(qū))局委持續(xù)推進(jìn)省級(jí)“一品一碼”追溯系統(tǒng)應(yīng)用,。督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)在“一品一碼"平臺(tái)注冊(cè)并準(zhǔn)確。規(guī)范,、完整錄入追溯信息,。

江西省

2020.9

《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作方案》

對(duì)全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品加工小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查,督促肉制品生產(chǎn)者落實(shí)食品交全主體責(zé)任。嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),。持續(xù)保持合規(guī),。確保肉制品質(zhì)量安全。肉制品生產(chǎn)企業(yè)主委負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員監(jiān)督抽考率達(dá)100%,，肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料審核把關(guān)率達(dá)100%,。食品安全自查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)100%.

山東省

2021.3

《山東省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》

總體目標(biāo)到2023年底，全省肉制品質(zhì)量安全水平大幅提升,，肉制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈進(jìn)一步完整研發(fā)創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升,。肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系更加完善，大型企業(yè)2021年底全部建立并實(shí)施HACP,、IS022000等管理體系,；規(guī)模以上企業(yè)實(shí)施HACCP,、IS022000等管理體系2021年底達(dá)到85%，2022年底達(dá)到90%,，2023年底達(dá)到95%以上,。生產(chǎn)企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)率、產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率,、食品安全自查率和發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率基本達(dá)到100%食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達(dá)到100%,。基層監(jiān)督檢查能力大幅提升制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查覆蓋率,、問(wèn)慰整改率均達(dá)到100%

河南省

2021.3

《河南省肉制品質(zhì)量安全提升 行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》

到2023年底。全省肉制品質(zhì)量安全總體水平大幅提升,。肉制品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈進(jìn)一步完整,、研發(fā)創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升。年度肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽考覆蓋率達(dá)到100%,。2021-2023年,，參考人員合格率分別達(dá)到99%、99.5%,、 100%.,。參考人員覆蓋主委負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理負(fù)責(zé)人,、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人,、檢驗(yàn)管璃負(fù)責(zé)人。肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查率和自查報(bào)告率達(dá)到100%.監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)慰整改拿達(dá)到100%.推動(dòng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施ISO22000或HACCP等質(zhì)量安全管理體系,。其中大型生產(chǎn)企業(yè)2021年達(dá)到100%,；中型生產(chǎn)企業(yè)2021-2023年分別達(dá)到85％、90%,、95%以上,。推動(dòng)小型肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊2023年底前實(shí)施6S管理體系達(dá)到100%.肉制品年度總體抽檢合格率穩(wěn)慮在98%以上。.

湖北省

2020.5

《促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)疫后重振加快轉(zhuǎn)型若干措施》

梳理我省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化的短板和弱項(xiàng),。聚焦關(guān)鍵核心技術(shù)實(shí)施攻關(guān)突破,。采取競(jìng)爭(zhēng)立項(xiàng)方式。集中力量攻克糧油深加工,、生豬健康養(yǎng)殖及肉制品加工,、長(zhǎng)江漢江漁類品種人工飼養(yǎng)、淡水魚(yú)深加工,、板栗機(jī)械化采摘及深加工,、水果蔬菜生鮮冷藏及深加工、中藥材種植及配方穎粒制劑荼飲制品等產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù),。盡快把我省的種植,、養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等項(xiàng)目安排上,，對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目始于重點(diǎn)支持,。

湖南省

2020.2

《湖南湘西承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)發(fā)展規(guī)劃》

重點(diǎn)承接糧、肉,、果,、蔬、油等主要農(nóng)產(chǎn)品加工和茶葉,、中藥材,、竹木、花卉等特色農(nóng)產(chǎn)品精保加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,。建設(shè)專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品加工基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園,。打造以精細(xì)農(nóng)業(yè)為特色的優(yōu)質(zhì)衣副產(chǎn)品供應(yīng)基地。積極引入市場(chǎng)認(rèn)可的技術(shù),、標(biāo)準(zhǔn)和品牌,。促進(jìn)糧油制品、肉制品,、乳制品,、飲料、果蔬,、水產(chǎn)品,、方使食品、功能食品,、特色食品等品質(zhì)升級(jí),。

廣東省

2021.3

《2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》

采用雙隨機(jī)方式對(duì)乳制品、肉制品,、濕粉類食品,、蛋白固體飲料、食鹽,、食品添加劑等20家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查:對(duì)10家乳制品等生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施體系檢查.

廣西壯族自治區(qū)

2019.11

《廣西食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》

各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村,、市場(chǎng)監(jiān)管部門及食品行業(yè)協(xié)會(huì)等單位搜集全區(qū)肉及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品,、油脂類食品生產(chǎn)企業(yè)基本信息,。協(xié)助自治區(qū)衛(wèi)生健康委匯總?cè)愂称飞a(chǎn)企業(yè)本底情況。自治區(qū)衛(wèi)生健康委開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤工作培訓(xùn),。各設(shè)區(qū)市衛(wèi)生健康委聯(lián)合本級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局,、農(nóng)業(yè)衣村局針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等標(biāo)準(zhǔn)使用單位開(kāi)展三類食品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),。

海南省

2021.7

《221年三亞市食品安全重點(diǎn)工作安排》

開(kāi)展2021 民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng),。嚴(yán)查銷售農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的水果,、蔬菜、水產(chǎn)品,、畜禽肉及副產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品:未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢出“瘦肉精”的肉類和肉制品,；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng),、混有異物,、摻假摻雜及超過(guò)保質(zhì)期的食品等。

重慶市

2021.8

《重慶市推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》

推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)同發(fā)展,。壯大糧油,、肉制品、調(diào)味品,、水果,、優(yōu)質(zhì)白酒、林竹產(chǎn)品等川渝特色食品飲料產(chǎn)業(yè)集群,。

四川省

2021.5

《四川省經(jīng)濟(jì)和信息化系統(tǒng)2021年食品安全工作要點(diǎn)》

落實(shí)肉制品、乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng),，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān),，提升產(chǎn)品研發(fā)能力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，改進(jìn)生產(chǎn)工藝,。加快推動(dòng)米面油、肉蛋奶,、白酒等高風(fēng)險(xiǎn),、大宗食品追溯體系平臺(tái)試點(diǎn)建設(shè)。利用信息化手段采集留存生產(chǎn)過(guò)程信息,。逐步建立全過(guò)程食品安全追湖體系,。加快實(shí)現(xiàn)食品安全信息順向可追蹤、逆向可溯源,、過(guò)程可控制,、責(zé)任可追究。

2019.7

《關(guān)于在稻谷,、肉制品,、調(diào)味品加工等七個(gè)行業(yè)試點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核慮扣除辦法的公告》

自2019年7月1日起。將從事稻谷,、肉制品,、食用菌、調(diào)味品,、魔芋,、皮蛋和動(dòng)物皮毛(羽絨和豬鬃)加工的增值稅一般納稅人(以下稱“試點(diǎn)納稅人”)納入農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額核定扣除試點(diǎn)范圍.

貴州省

2019.11

《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》

加快豬肉冷鏈物流體系建設(shè),，擴(kuò)大冷鮮肉和分割肉市場(chǎng)份額大力開(kāi)發(fā)低溫肉制品、 調(diào)理肉制品和速凍方便肉制品,。打造自營(yíng)豬肉品牌,。不斷擴(kuò)大中高端產(chǎn)品供給能力。降低 “代宰模式”屠宰比例,。到2022 年,，支持建設(shè)養(yǎng)殖、加工,、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的一體化企業(yè)5-10個(gè),。鼓勵(lì)引導(dǎo)建設(shè)生豬產(chǎn)品直銷店、體驗(yàn)店100個(gè).

云南省

2020.8

《云南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)各案管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》

負(fù)責(zé)茶葉及相關(guān)制品,、糧食加工品,、酒類、食用油,、 油脂及其制品,、調(diào)味品 、肉制品,、飲料,、方便食品、餅干,、罐頭,、冷凍飲品、速凍食品,、薯類和膨化食品,、糖果制品、水果制品,、炒貸食品及堅(jiān)果制品,、蛋制品 、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,、食槽,、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品,、糕點(diǎn),、豆制品、蜂產(chǎn)品等26類食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案,。

西藏自治區(qū)

2018.11

《西藏自治區(qū)“十三五”時(shí)期衣牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

生肉制品重點(diǎn)向預(yù)冷肉,、小包裝、細(xì)分割方向發(fā)展,，熟肉制品向多品種,、系列化,、全營(yíng)養(yǎng)、精包裝,、易儲(chǔ)存,、易食用方向發(fā)展。開(kāi)發(fā)具有民族和高原特色以及傳統(tǒng)風(fēng)味的腌臘類風(fēng)干類等方使休閑肉食品,。逐步探索畜禽內(nèi)骨,、血資源的綜合利用，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)各種保健及生物制品,。扶持一批肉類加工龍頭企業(yè),，健全肉類產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條。推動(dòng)肉制品企業(yè)QS認(rèn)證,、有機(jī)食品認(rèn)證,，建立區(qū)域名優(yōu)特肉資源開(kāi)發(fā)企業(yè)聯(lián)盟，打破區(qū)域,、行業(yè),、所有制的限制。共創(chuàng)名牌,。到2020年,，實(shí)現(xiàn)年加工肉類5萬(wàn)噸，占肉類生產(chǎn)量的15%左右,。創(chuàng)建著名品牌3個(gè)。實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值15億元.

陜西省

2021.3

《陜西省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案(2021-2023年)》

到2023年,，要達(dá)到“十個(gè)100%”的目標(biāo),。一是各級(jí)安全監(jiān)管能力大幅提升。省局規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查三年內(nèi)覆蓋率達(dá)到100%,；地市監(jiān)督檢查三年內(nèi)達(dá)到100%,。縣區(qū)嚴(yán)格拔照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理,、落實(shí)日常監(jiān)督檢查率達(dá)到100%,；檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改報(bào)告率達(dá)到100%。二是肉制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),。管理體系和標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)-步健全,。質(zhì)量安全公開(kāi)承塔拿達(dá)100% 規(guī)模以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系達(dá)到100%；肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料審核把關(guān)率達(dá)到100%,；食品安全自查報(bào)告率達(dá)到100%:,；發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%:；食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核率和考核合格率達(dá)到100%.

甘肅省

2021.2

《甘肅省肉制晶質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》

到2023年,，全省肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管制度措施進(jìn)一步完善,， 監(jiān)管能力進(jìn)一步提升,， 監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率達(dá)到100%。對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)主委負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員監(jiān)督抽考率達(dá)100%肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升,。建立實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系的企業(yè)達(dá)到80%以上,。透明車間建設(shè)實(shí)施率達(dá)到100%。肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料審核把關(guān)率達(dá)100%食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告率達(dá)100%,。

青海省

2021.5

《青海省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》

分三個(gè)階段開(kāi)展全省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng),。確保全省肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任全面落實(shí)。嚴(yán)把原端采購(gòu)質(zhì)量安全,、生產(chǎn)過(guò)程控制和檢驗(yàn)檢測(cè)類,，加強(qiáng)貯存運(yùn)輸銷售管理和追溯體系建設(shè)。全面提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈控制水平,、企業(yè)生產(chǎn)管理水平,、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)水平產(chǎn)品品質(zhì)和品牌建設(shè)水平.

寧夏回族自治區(qū)

2020.1

《自治區(qū)人民政府關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的實(shí)施意見(jiàn)》

堅(jiān)持糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、精深加工,、循環(huán)發(fā)展,。推進(jìn)畜禽人畜分離出村(出戶)入場(chǎng)。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè),。加大基礎(chǔ)母畜擴(kuò)群增量力度,。加快高產(chǎn)奶牛培育、優(yōu)質(zhì)肉牛繁育和灘羊保種選育,。大力推進(jìn)“糧改飼”,。擴(kuò)大青貯玉米、優(yōu)質(zhì)首蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植,。打造優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)加工集聚區(qū)和全國(guó)優(yōu)質(zhì)牛羊肉生產(chǎn)加工基地,。

新疆維吾爾自治區(qū)

2020.6

《2020-2025年自治區(qū)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌建設(shè)意見(jiàn)》

建立健全登記保護(hù)產(chǎn)品目錄。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》要求,，堅(jiān)持“發(fā)掘一個(gè),、培育一個(gè)、 成熟一個(gè),、登記一個(gè)”,。有計(jì)劃、有重點(diǎn)地將優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品發(fā)展為地理標(biāo)忘農(nóng)產(chǎn)品,。迸-步提高審查工作質(zhì)量,，提高工作效率，重點(diǎn)登記“彥爾勒香梨”“阿克蘇蘋果”“葉城核桃”“溫宿核桃”“莎車巴旦木”“英吉沙色買提杏”“疏附木亞格杏”“疏附開(kāi)心果”“阿克陶巴仁杏”“阿圖什木納格葡萄” “阿圖什無(wú)花果”“和靜巴州牦?！薄鞍鸵舨剪斂搜蛉狻钡忍厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)品,。打造農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)忘“金”字招牌。