莫愁廚路無知己,，誰人不識小面姨。大家好,，我是小面姨,。今天小面姨給大家分享7道開胃菜家常美食做法。不知不覺之中,，已經(jīng)入伏好幾天了,，天氣也在不知不覺之中感覺悶熱了起來，不僅身體的汗?jié)n多了起來,，就連胃口也變得毫無食欲了,。天氣一熱，什么東西都不想吃,，大人可能感覺沒有什么事情,，但是小孩子不懂事，一旦沒有食欲,，肯定會減少進(jìn)食,，影響身體發(fā)育。因此,，今天小面姨給大家介紹七道可以開胃提振食欲的美食,，家長們可以做給家里的小朋友們吃。

這七道開胃美食,，都是孩子們早餐對喜歡吃的美食。我也經(jīng)常做給我的孩子們吃,，味道爽口,，營養(yǎng)均衡，是孩子們最愛吃的早餐美食?，F(xiàn)在孩子們放暑假,，在避暑防暑的同時,，身體健康不能被忽視，尤其是一日三餐,，一定要吃好,！暑假早餐不馬虎，7天不重樣,，專治天氣炎熱沒食欲,，孩子吃得香！孩子們都陸陸續(xù)續(xù)開始放暑假,，雖然不用上學(xué),，但是孩子們的早餐還是要每天按時準(zhǔn)備，進(jìn)入三伏天,，天氣炎熱,，大人孩子吃早餐都沒有食欲，我每天會盡量做一些的清淡又好消化,，符合孩子的口味早餐,。接下來，我把這7道開胃美食做法分享給大家,，祝朋友們身體健康,！ 【7道開胃早餐】

【豆腐皮卷油條】

食材：豆腐皮3張,、油條2根,、2個小榨菜頭、香蔥1小把,、蒜蓉辣椒適量,。

做法：1、需要的食材準(zhǔn)備好,。（食材量根據(jù)自己喜好增減）豆腐皮沖洗后,，放入開水鍋中焯水，或者放入蒸鍋蒸制3-5分鐘取出,。

2,、榨菜頭切成細(xì)絲，再準(zhǔn)備點蒜蓉辣醬豆腐皮取出鋪平,，先抹上一些蒜蓉辣醬,，放上榨菜絲，再放上1根油條,，幾根香蔥,，也可以添加自己想吃的餡。

3,、最后從下往上卷起來,，切成2段,，不切也可以的裝盤，這種早餐比雜糧煎餅還要方便,，好處不長肉,，解饞。

【黃瓜雞蛋餅】

食材：黃瓜1根,、雞蛋2個,、小蔥幾根、黑芝麻,、鹽,、五香粉少許。

做法：1,、需要的食材準(zhǔn)備好黃瓜洗干凈,，不用去皮切成薄片或者小塊放入果汁杯里，加適量的水,，打成細(xì)膩的黃瓜汁,。

2、準(zhǔn)備適量的面粉,，分次加入黃瓜汁里,，攪拌成無顆粒的稍微稠點面糊，攪拌時加入鹽,，五香粉,。

3、電餅鐺里刷一層食用油,，倒入一大勺調(diào)好的面糊,，用刮子將面糊面糊刮均勻?qū)?個雞蛋打成雞蛋液，等面糊基本凝固的時候,，淋上蛋液在上面,，撒上少許蔥花，黑芝麻,。

4,、蛋液稍凝固后翻面，煎1分鐘,，再翻過來,，一張黃瓜雞蛋餅就出鍋。也可以放上蔬菜卷起來吃,，很方便的一道早點快餐餅,。

【南瓜口袋餅】

食材：260克南瓜、面粉400面粉、4克酵母,、5克白糖,。

做法：1、準(zhǔn)備1塊老南瓜洗凈去皮切成薄片鍋中加水,，把南瓜放入籠屜蒸15分鐘蒸熟,，取出放入碗中趁熱，用勺子壓成南瓜泥,。

2,、加入面粉，面粉分次加入,，南瓜的吸水性不同,，再加入酵母，白糖用筷子把南瓜和面粉攪拌成面絮狀,，揉成面團(tuán),，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

3,、發(fā)到面團(tuán)2倍大,，手指戳洞不回縮，有蜂窩狀就可以了,，再調(diào)個油酥,，碗中倒入1勺面粉，加入少許鹽,，倒入熱油,，充分?jǐn)嚢枞诤嫌退志妥龊昧恕?/span>

4、面團(tuán)取出揉勻排氣,，搓成長條狀,，切成大小均勻劑子,，搟成圓餅狀,，包上適量油酥，收口捏成包子狀收口處朝下,，用搟面杖搟成牛舌形,，搟好所有的面胚放入蒸鍋，大火水燒開后,，蒸15分鐘,，燜3分鐘再取出來。

5,、我準(zhǔn)備了些生菜,，煎蛋，火腿片，裝入口袋餅的,，蔬菜自由搭配,，口袋餅取出，對半切開,，將生菜,，煎蛋，火腿片塞到口袋餅里,，簡單營養(yǎng)又美味,。

【早餐飯團(tuán)】

食材：糯米150克、大米120克,、肉松,、黑芝麻、榨菜,、油條,。

做法：1、需要的糯米,，大米準(zhǔn)備好,，（這次我做了三人份的）大米糯米混合，淘洗一下,，浸泡一會,，準(zhǔn)備2根油條，1塊榨菜,，少許黑芝麻,，適量肉松，食材可以隨意準(zhǔn)備,。

2,、黑芝麻放入鍋內(nèi)，開小火,，翻炒出香氣,，用手指搓捻，很容易碎就熟了,。

3,、泡好的大米糯米放入電飯煲內(nèi)膽里，加入沒過米半個指節(jié)左右,，一煮飯程序后米飯就好,，打開蓋子，稍微放涼,，用勺子翻拌開,。

4,、案板上鋪上保鮮膜，撒上少許黑芝麻,，將適量蒸好的米飯均勻鋪在上面,，撒上適量肉松擺放上一根油條，榨菜切成細(xì)絲也擺在上面,。

5,、卷起來讓米飯包裹餡料，用一點力卷緊點,，卷的手法和卷壽司一樣,，最后用刀連同保鮮膜一起切成段，不然切的時候容易散,。吃的時候去掉保鮮膜,，吃不完的放入冰箱冷藏，下次再熱一下,，簡單易做,，營養(yǎng)高。

【鍋貼】

食材：糯米小半碗,、餛飩皮2元的,、泡發(fā)的干香菇1把、玉米粒1把,、香腸2根,、胡蘿卜1根、香蔥3根,、1大勺老抽,、1大勺植物油、半勺鹽,、1勺蠔油,。

做法：1、食材都準(zhǔn)備好,，胡蘿卜,，香菇，香腸切小丁,。

2,、糯米洗凈放入電飯煲內(nèi)鍋中，倒入切好的玉米粒,，香腸丁，香菇,，胡蘿卜丁,，開始調(diào)味：加入1大勺老抽、1大勺植物油、半勺鹽,，1勺蠔油攪拌均勻,，加入沒過食材的清水。

3,、開啟電飯煲,，選擇煮飯鍵，將糯米飯煮熟,，撒上切好的蔥花攪拌松散,，取1張餛飩皮，放入蒸好的糯米餡可以兩邊刷點水,，上下兩頭對折捏緊,。

4、電餅鐺刷少許油,，把鍋貼一個個放進(jìn)鍋內(nèi),，煎到底部微黃，加入少許的水,，蓋上蓋子,。

5、水快收干時后撒入少量黑芝麻,，直至鍋中的水煎干,，鍋貼透明即可，一次做了2鍋呢,。

【蔥花雞蛋餅】

食材：面粉300克,、酵母3克，白糖少許,、水160克,、雞蛋3個、蔥適量小蔥,，少許鹽,。

做法：1、面粉中把白糖,，酵母加進(jìn)去攪拌均勻,，用160克左右的了涼水和面，攪拌成大塊面絮狀時,，下手揉成光滑面團(tuán),，蓋上保鮮膜，直接室溫發(fā)酵,，如果溫度高放入冰箱發(fā)酵,。

2,、早上面團(tuán)發(fā)酵好了，發(fā)酵至約原來面團(tuán)兩倍大,，面團(tuán)取出,，放在案板上反復(fù)揉成光滑的面團(tuán)進(jìn)行排氣，揉成長條,，分割成小份,，搟成圓餅。

3,、小蔥洗凈切成蔥花,，雞蛋打散加少許鹽和蔥花混合攪散。

4,、電餅鐺預(yù)熱刷適量的油,，放入餅肧，烙至兩面金黃,。

5,、電餅鐺倒入一小勺的雞蛋液，把烙好的餅覆蓋在雞蛋液上,，雞蛋液定型,。

6、鍋中再倒入雞蛋液,，把餅的另一面覆蓋在雞蛋液上,，雞蛋液定型就可以出鍋了。

【菜團(tuán)子】

食材：小白菜幾根,、雞蛋2個,、粉絲1卷、玉米面,、香油,、蠔油、鹽,、五香粉,。

做法：1、需要的食材準(zhǔn)備好,，把粉絲提前碗里加溫水浸泡變軟撈出,，小白菜去根洗凈，起鍋燒水,，水開后加一滴油,，接著放入小白菜焯水30秒，撈出來過涼水,。

2,、2個雞蛋打入碗中,，加少許鹽充分?jǐn)嚿?，鍋中倒入適量油,，倒入蛋液炒成塊，盛出待用,。

3,、小白菜從水中撈出擠干水分，粉絲淋干水分,，炒好雞蛋塊,，放在案板上切碎碗中放入切碎的小白菜，粉絲和雞蛋碎,，加入一勺香油,，一勺蠔油，少許鹽,，五香粉調(diào)味,。

4、充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加入適量的玉米面,，不要加太多，可以團(tuán)成團(tuán)就可以了少量多次的加玉米面,，先用筷子攪拌均勻,，上手捏菜團(tuán)兒了，大小根據(jù)自己喜歡就好,。

5,、蒸屜上刷點油，團(tuán)子做好后,，冷水上鍋大火水開后蒸10分鐘,，關(guān)火后再燜2分鐘，就可以出鍋,，出鍋裝盤,，可以調(diào)點喜歡的蘸料，沾著吃,，好吃又美味,。