肝臟主要是分泌膽汁,，調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝，解毒,，預(yù)防和免疫,，制造凝血因子，造血等功能,，所以肝臟健康很重要,。今天給大家分享8種肝臟最愛的食物，建議常吃,，千萬別心疼錢,。有喜歡的朋友可以關(guān)注收藏哦。

一韭菜

推薦食譜【韭菜丸子】

主要食材:韭菜300g,，雞蛋一個,，淀粉30g，面粉90g,，大蒜一頭,。

調(diào)料:五香粉5g，10鹽5g,，香醋20g,，生抽5g。

做法

(1)將韭菜擇去黃葉后清洗干凈,，用刀切碎，打入一個雞蛋,，加入5g食鹽和五香粉,，再加入30g的淀粉和90g的面粉，攪拌均勻,。

(2)鍋中倒入適量油,，油溫4成熱左右，用手掌虎口出擠出丸子,，用勺子刮下來,，放入鍋中小火炸制，當(dāng)丸子炸至定型后,，開大火炸至2分鐘,。炸到微微發(fā)黃后控油撈出。

(3)將大蒜剝皮后剁成蒜末，在蒜末中加入20g香醋和10g生抽調(diào)成醬汁,，就可以開吃啦,。

二菠菜

推薦食譜【涼拌菠菜】

主要食材:菠菜二把，金針菇一把

做法

(1)調(diào)醬汁:碗中加入小米辣,，芝麻,，蒜多一點，淋勺熱油,，加二勺生抽,，二勺陳醋，一勺蠔油,，適量鹽,，攪拌均勻。

(2)菠菜金針菇洗凈去根,，鍋里加鹽把水燒開,，先放金針菇，再放菠菜煮熟,，撈出過一遍,，200開捏干水分裝盤，倒入調(diào)好的料汁,，攪拌攪拌就可以開吃啦,。

三大蒜

推薦食譜【蒜蓉茄子】

主要食材:茄子一個，蒜末,，小米辣,，蔥花。

做法

(1)茄子對半切開,，劃開,，水開上鍋蒸15分鐘。

(2)油熱,，蒜末,，小米辣翻炒，加一勺生抽,，一勺蠔油,，少許雞精和黑胡椒翻炒均勻備用,。

(3)淋在茄子上繼續(xù)蒸15分鐘，取出撒蔥花即可,。

四西紅柿

推薦食譜【茄汁豌豆燒雞丁】

主要食材:西紅柿一個,，雞胸肉一塊，豌豆粒,，玉米粒,，蔥蒜

做法

(1)西紅柿切塊，雞胸肉切丁,。

(2)腌制雞丁加一勺生抽,，半勺料酒，少許黑胡椒抓勻腌制五分鐘,。

(3)油熱蒜爆香,，西紅柿翻炒至軟，加小半碗水煮開,，放豌豆玉米粒,，加一勺生抽，一勺蠔油,，一勺番茄醬,，待雞丁煮熟，撒蔥花,，出鍋即可,。

五魚肉

推薦食譜【紅燒帶魚】

主要食材:帶魚500g，蔥姜蒜,，花椒十粒,，八角二個，干辣椒三個,，香葉二片,，小蔥和小米辣少許,。

做法

(1)準(zhǔn)備所有食材,，調(diào)個料汁:碗中放料酒二勺，陳醋二勺,，生抽三勺,，老抽一勺,，蠔油一勺，適量糖,，鹽混合均勻備用,。

(2)帶魚清洗干凈后切段，加蔥姜蒜,，加料酒,，加花椒面，翻拌均勻,，腌制30分鐘,。

(3)帶魚蘸滿淀粉小火煎至一面定型后再翻面，煎至兩面金黃盛出,。

(4)鍋中留底油,，炒香蔥蒜，姜,，八角,，干辣椒，花椒,，香葉,，放入帶魚，倒入料汁和沒過帶魚的熱水,。

(5)大火煮開,，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右，開蓋大火收汁至濃稠,。撒蔥花和小米辣即可出鍋,。

六包菜

推薦食譜【包菜炒粉絲】

主要食材:半個包菜，紅薯粉絲一把,，蔥蒜,，小米辣適量。

做法

(1)粉絲提前泡好煮至七八分熟,。

(2)鍋內(nèi)倒油,，倒入蔥蒜，小米辣爆香,，倒入包菜炒軟出水,，倒入粉絲，加入一勺生抽,，一勺老抽,，一勺蠔油,，少許鹽，雞精,，可以適當(dāng)加入一點水,，翻拌均勻即可。

七雞蛋

推薦食譜【紫菜雞蛋餅】

主要食材:紫菜,，雞蛋,，全麥粉，水,，鹽,，雞精，小蔥

做法

(1)紫菜撕碎放入碗里,，打入雞蛋,，加入二勺全麥粉，四勺水,，少許鹽和雞精攪勻,。

(2)平底鍋刷少許油，倒入蛋液攤平帶凝固后翻面煎至焦黃出鍋,。

(3)最后擠上少許番茄醬裝飾即可,。

八牛肉

推薦食譜【牛肉丸子 湯】

主要食材:牛肉丸，姜絲,，香菜,，蔥

調(diào)料:鹽雞精，胡椒粉,，適量,，香油一勺。

做法

(1)水開下牛肉丸煮兩分鐘,，加入姜絲再煮六分鐘,。加入調(diào)味煮一下。

(2)紫菜過一下水,，放進(jìn)去加蒜酥煮一下,，最后加一勺香油攪勻撒點香菜碎，蔥花出鍋。