|
花茶,，是采用已加工茶坯作原料,，加上適合食用并能夠散發(fā)香味的鮮花為花料，采用特殊窨制工藝制作而成的茶,?；ú栌址Q熏花茶、窨花茶,、熏制茶,、香花茶、香片,。 用于窨制花茶的茶坯主要是綠茶,，少數(shù)用紅茶、烏龍茶,。綠茶以烘青綠茶窨制的花茶品質(zhì)最好,。花茶因?yàn)轳恐契r花不同分為茉莉花茶,、白蘭花茶,、珠蘭花茶、玳玳花茶,、桂花花茶等,。 其中以茉莉花茶最常見，其香氣芬芳,、清高,。其次是珠蘭花茶，香氣純正清雅,；玉蘭花茶,，香氣濃烈；玳玳花茶，香氣味濃,；桂花茶,，香味淡且持久。茉莉花茶產(chǎn)量最大,，占花茶總產(chǎn)量的70%,以福建福州,、江蘇蘇州出產(chǎn)的最佳。 |
|
|
