雞肉常見于普通老百姓餐桌上，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、脂肪和礦物質(zhì)等,，能為身體補(bǔ)充所需營養(yǎng)，屬于大補(bǔ)的食物,，適合每個(gè)年齡段的人群,。很多人處理雞時(shí)把雞內(nèi)臟全部扔掉，相當(dāng)于去除了精華,，尤其是雞內(nèi)金,，在中醫(yī)眼中這是一種中藥材，具有強(qiáng)大的藥用價(jià)值,。

雞內(nèi)金是什么,？

雞內(nèi)金就是雞胗里面那層金黃色的東西，將它剝下來,，清洗曬干后,，就是中藥了。雞有兩個(gè)胃,，分別是腺胃和肌胃,，前者能分泌胃蛋白酶和鹽酸；后者有強(qiáng)健的肌肉外壁,，內(nèi)層硬化,，上皮表現(xiàn)出金黃色，此層上皮在醫(yī)學(xué)上稱為雞內(nèi)金,。

盡管它的體積大,，不過內(nèi)腔較小，其中含有砂石,，能磨碎食物,，幫助消化，能用于治療多種疾病,，比如遺精盜汗,、消化不良，益補(bǔ)脾胃等功效,。

雞內(nèi)金有哪些養(yǎng)生功效,？

1,、調(diào)理脾胃

暴飲暴食后易出現(xiàn)積食，不妨適量吃雞內(nèi)金,，能起到健脾開胃效果,；同時(shí)也能緩解脾胃虛弱所引起的惡心、嘔吐以及食欲不振等,。把適量的雞內(nèi)金烘干,，幾乎無異味，反而散發(fā)出焦香味,，易于接受,。

2、解毒消腫

雞內(nèi)金藥效比較溫和,，能達(dá)到解毒消腫效果,，日常生活中吃能預(yù)防或緩解浮腫和發(fā)炎，幫助清除體內(nèi)毒素,，避免毒素堆積,。

3、開胃

一日三餐不規(guī)律,，過飽或過饑等可損害脾胃,，易造成消化不良，食物在胃腸道堆積,，從而導(dǎo)致胃部不適、反酸以及腹脹等,。正確用雞內(nèi)金能起到開胃消食功效,，減輕以上癥狀，主要得益于其中的類激素物質(zhì),，能加快胃腸道蠕動(dòng)速度,，刺激食物消化，緩解消化不良,。

4,、幫助化除結(jié)石

雞內(nèi)金能輔助治療多種結(jié)石病，比如泌尿系統(tǒng)結(jié)石,、胃結(jié)石和膽石癥等,，能改善胸脅脹痛等癥狀。另外,，雞內(nèi)金能刺激膽汁酸分泌,，促進(jìn)膽固醇分解，以至于讓結(jié)石消失,。

5,、收斂固精

如果男性總是出現(xiàn)滑精,、夢遺或早泄等，不妨用雞內(nèi)金來調(diào)理,，因?yàn)殡u內(nèi)金能起到收斂固精效果,，幫助固澀腎精，防治腎虛遺精,。在中醫(yī)指導(dǎo)下把雞內(nèi)金跟其他中藥合理配伍,，比如芡實(shí)、蓮子肉以及菟絲子等,，能解決以上問題,。

6、輔助治療遺尿

把雞內(nèi)金跟菟絲子,、桑螵蛸配伍,，常用于治療遺尿。

不同的炮制方法,，療效大不相同

1,、炒雞內(nèi)金

炒雞內(nèi)金是最為簡單的操作方法，能達(dá)到消食健脾效果,，緩解腹脹,、食積和消化不良等癥狀，一般跟山楂和青皮以及麥芽配伍,。

2,、生雞內(nèi)金

生雞內(nèi)金能起到消食化積作用，常用于治療結(jié)石,，促進(jìn)小結(jié)石排出,。

3、醋雞內(nèi)金

醋雞內(nèi)金具有疏肝健脾功效,，緩解脾虛,、腹脹等癥狀。

這3個(gè)使用注意事項(xiàng),，很多人都忽視了

雖然雞內(nèi)金有強(qiáng)大的功效,，但也不能天天都吃，一般每隔1~2周吃一次就行,，以免增加胃腸道承受的負(fù)擔(dān),。

同時(shí)挑選雞內(nèi)金時(shí)也要謹(jǐn)慎，選擇表面呈現(xiàn)黃色,、黃褐色或是黃綠色的,，保證雞內(nèi)金干燥、完整且不破碎,。

雞內(nèi)金中含有酶類成分,，不能跟含鞣酸的食物共同食用,，比如咖啡、茶葉和蘋果以及柿子等,。

家醫(yī)君寄語

雞內(nèi)金是個(gè)寶,，有補(bǔ)腎固精、消化不良的作用,。但因?yàn)樗写罅康闹?，如果患有高血脂的人吃了?huì)影響血脂水平。還有,，雞內(nèi)金含有一種因子具有促凝血的作用,，如果鐵打損傷、有淤血的患者吃了會(huì)加重淤血的堆積,。