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春天正是吃菌子的好時節(jié),，連日來,，攸縣菜花坪鎮(zhèn)高聯(lián)村的幾十個大棚內，一番忙碌的采菌景象,。經(jīng)過一冬孕育,，一朵朵羊肚菌破土而出，升柄展傘,，散發(fā)出陣陣菌香,。這些長在大棚內的食用菌，不僅給種植戶劉炳材帶來了實實在在的收益,，也給當?shù)厝罕妿碓鍪招麻T路,。  每年的三四月份是羊肚菌生長采摘的好時節(jié)。種植戶劉炳材家的菌田大棚中,，此時長滿了上棕下白的羊肚菌,。大棚內，今年50歲的劉炳材和工人正麻利的用刀片對成熟的菌子進行采收,。劉炳材告訴記者,，他的羊肚菌種植基地現(xiàn)有60余個大棚、占地約30畝,，每畝產(chǎn)量在400斤至500斤,，年總收益可達100萬元。   種植戶劉炳材介紹：“我們種植的羊肚菌一般是銷售株洲,、長沙,、深圳、廣州等批發(fā)市場,?！?/div>   雖然劉炳材的羊肚菌種植事業(yè)已步入正軌，但是創(chuàng)業(yè)過程卻是一波三折,。2018年,，從事林地工作多年的劉炳材在偶然的一次機會接觸到羊肚菌，后來就前往湖北,、上海,、河南等地考察，回到高聯(lián)村后就開始試種羊肚菌。 在家人的支持下,，2018年,，劉炳材在村里租了50畝地開始了創(chuàng)業(yè)。菌子成熟后,，滿心期待羊肚菌豐收的劉炳材沒料到一場暴風雨,，把大棚全部刮掉了，讓他90%的菌棚都絕收了,。 遭受經(jīng)濟慘重損失的劉炳材開始權衡種植收益與投入支出,，他也意識到大棚建的不夠科學以及技術的重要性，隨后立馬找到縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家請求技術指導,。  種植戶劉炳材說：“在專家們的指導下,，去年我們把大棚結構改進了，改成了標準化的棚子,，這樣就更適合羊肚菌的種植,，特別是在耐低溫耐高溫的情況下，它可以提供一些很好的幫助,?！?/div> 沒有灰心和氣餒，第二年,，劉炳材又重振旗鼓,，這次他縮小了種植面積，并潛心鉆研羊肚菌種植方法和栽培技術,，通過辛勤努力,，終于攻克了羊肚菌種植技術難題?！胺N植羊肚菌是一個細心活,，技術要求特別高，特別是溫度,、濕度、光照,、氧氣四大要素,，溫光濕氣要把握好，差一點都不行,?！眲⒈恼f道。  有了技術和經(jīng)驗,，劉炳材的羊肚菌產(chǎn)量與日俱增,。羊肚菌又叫羊肚菜，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,，是四大野生名菌之一,，被譽為“素中之葷”。新鮮采摘的羊肚菌用來炒菜,，味道鮮美賽過海鮮,。而干羊肚菌泡發(fā)后用來煲湯，營養(yǎng)價值極高,。劉炳材產(chǎn)出的羊肚菌質量好,，雖然價格不菲，但在市場仍然很暢銷,。 種植戶劉炳材說：“我們春節(jié)前的鮮羊肚菌價格是120元/斤,，供不應求。干羊肚菌品相好的賣1200元/斤,，差一點也能賣到800元/斤,，銷路不愁?！?/div>  在當?shù)卣涂h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的幫助下,，2020年，劉炳材在基地成立了攸縣創(chuàng)嘉羊肚菌種植專業(yè)合作社,，通過“基地+合作社+農(nóng)戶”模式帶動當?shù)厝罕娨煌赂?。張曼姑是高?lián)村的村民，農(nóng)閑時一有空就在劉炳材的合作社幫忙,，靠著在家門口打工,，她一年也有1萬多元的收入。張曼姑說：“在合作社做事也不覺得很辛苦,，在家門口就能賺到錢,，我覺得很滿意?！?/div>  有了羊肚菌種植專業(yè)合作社,，在高聯(lián)村像張曼姑這樣能在家門口打工增收的群眾和貧困戶有40余人。創(chuàng)業(yè)三年來,，劉炳材投入170萬余元建起了66個標準化羊肚菌菌種廠,，購置了一批烘干設備。今年,，他計劃在村里建成100畝標準化,、專業(yè)化羊肚菌示范基地，并通過提供技術,、大棚,、菌種、管理經(jīng)驗以及銷路等方式，發(fā)動村里的群眾一同來種羊肚菌,，一同共同致富,。 來源：攸縣融媒體中心 全媒體記者：左振華
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來自： 別看我文摘 > 《創(chuàng)業(yè)致富》
