我國幅員遼闊,，根據(jù)地理位置來劃分,，可以分為南北方，南北方的飲食差異是比較大的,。

而隨著交通的便利以及物流的發(fā)達,，天南地北的美食我們都可以吃到，這就引起了南北方飲食的爭議,。

不少南方美食,，北方人吃不慣，也有不少的北方美食,，南方人吃不慣,，今天就給大家盤點一些南方人無法接受的北方美食，一起來了解一下吧,。

1,、皮凍

北方人是很愛吃皮凍的，最常見的是豬皮凍,，也有不少地區(qū)吃的是雞肉皮凍,。

皮凍一般呈現(xiàn)白色，口感十分Q彈,，有鮮味和原味兩種味道,。

咸味在制作時會加入生抽、醬油,、鹽等調(diào)料,，口感會更加重一些。

原味皮凍則是做好之后直接吃,，或是蘸著蒜泥一起吃,，不論哪一種，其實都是比較美味的,。

但對于吃不慣皮凍的南方人來說,，皮凍過于油膩了，所以一般南方人很少能接受皮凍。

2,、咸豆腐腦

每年“咸豆腐腦和甜豆腐腦哪個更好吃”這個話題,，總是能引起不少爭議。

雖說因為個人口味不同,，北方人也有喜歡吃甜豆腐腦的,，但是大多數(shù)北方人還是更喜歡吃咸豆腐腦。

而南方人因為從小吃的大多都是甜豆腐腦,，所以在北方流行的咸豆腐腦是不太受南方人歡迎的,，有的南方人甚至都沒有吃過咸的豆腐腦。

3,、生吃大蒜

雖說南北方都會吃大蒜,，但南方大多是會把蒜弄成蒜蓉，或是煮熟之后再吃,。

而北方人特別喜歡生吃大蒜,，并且是不攪碎，直接一瓣一瓣地吃,，尤其是吃面的時候,，不少北方地區(qū)的人特別喜歡吃蒜,。

北方人最經(jīng)典的一句話就是：吃面不吃蒜,，香味少一半。

可對于不經(jīng)常吃生大蒜的南方人來說,，一整瓣的生大蒜太過于辛辣,，吃了之后嘴巴全部都是大蒜的味道，其他菜肴的香味就少一半了,。

4,、炸蠶蛹

雖然南方也有吃蠶蛹的地方，但并不比北方的多,，南方的蠶大多是養(yǎng)來吐絲的,，而吐絲后蠶蛹就沒法吃了。

可北方有專門用來養(yǎng)肥之后吃的蠶蛹,，因此炸蠶蛹在北方十分盛行,，南方卻比較少見。

而這也造成了不少南方人看到炸蠶蛹這個食物,，根本就不敢吃,，覺得比較惡心吃不慣。

5,、豬血腸

豬血腸是東北的特色美食,，逢年過節(jié)農(nóng)村殺豬的時候，一定會有豬血腸。

將新鮮的豬血凝成塊后攪碎,，之后熬煮肉湯,，在肉湯中加入味精、胡椒粉,、食用鹽,、花椒等配料調(diào)味。

熬好肉湯之后,，將肉湯倒入豬血里攪拌均勻,，然后將豬血灌入洗干凈的豬腸中，用繩子捆好,，煮熟后就可以吃了,。

對于吃慣了的北方人來說，豬血腸是十分美味的,，幾乎每一次回家都會吃,。

而南方的豬血腸中會加入糯米，血腥味沒有這么濃,，因此第一次吃到北方的豬血腸,，會覺得過腥，口感不太好,。

大家喜歡吃這些美食嗎,？大家還知道哪些北方美食，是南方人吃不慣的呢,？