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尖椒鴨血

 寧似卿 2022-06-26 發(fā)布于山東

食材明細：

鴨血1盒,，尖椒1根,，蒜5瓣，花椒適量,，料酒5毫升,，醬油10毫升，鹽3克,，雞精3克,，食用油15毫升

尖椒鴨血的做法步驟：

1.將鴨血切成小方塊；

2.青椒切成小塊,、蒜切片,；

3.在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開后,，放入鴨血汆煮去腥,；

4.煮約3分鐘后，撈出,，將花椒揀出,；

5.鍋中倒入少許油，油八成熱后,，倒入尖椒和大蒜,；

6.翻炒幾下后倒入鴨血，翻炒2分鐘,；

7.加入適量料酒,、醬油、鹽和雞精,，翻炒幾下即可,。

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