當歸,，盛產(chǎn)于甘肅等地,，它是最常用的中藥之一，具有益氣補血的功效,，因此氣虛血弱的人常常用當歸來滋補身體,。下面我們就來了解當歸的功效與作用。

當歸的功效：補血,、活血,；調(diào)經(jīng)止痛,，潤滑腸道。

當歸的作用：

1,、當歸既能補血,活血,又能調(diào)經(jīng),，當歸是婦科之圣藥，常用于治療女性血虛或血虛導致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉等癥狀,。

2,、當歸能散寒止痛,,治療跌打損傷,風濕痹阻的疼痛證，用于冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效,。

3,、當歸能活血消腫止痛,又能補血生肌，常用于養(yǎng)血潤腸通便,。

4,、當歸還能治中風不省人事、口吐白沫,、產(chǎn)后風癱,。

當歸，是具有補血補氣的功效的中草藥,，對人體的好處非常之多,，也十分適合身體虛弱的女性做滋補之用。當歸還能有效地治療貧血,、痛經(jīng)等癥狀,，當歸的益處良多，但很多人都不知道當歸該怎么吃,，下面為大家推薦下當歸的幾種食用方法：

一,、當歸煮蛋

材料：當歸、雞蛋

做法：

1,、蛋放入鍋中,，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌,，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固）

2、雞蛋撈出,，用冷水浸泡一下,。去掉雞蛋殼

3、牙簽或者針,，在雞蛋表面刺一些小孔（和當歸一起煮,，更容易滲到雞蛋內(nèi)）

4、將當歸放入鍋中，加3碗水,，放入雞蛋

5,、火煮開，小火燉,，煮湯至一碗即可

6,、盛出即可享用，吃雞蛋喝湯

小貼士：

1,、煮雞蛋時候,，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出,。

2,、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔,，當歸液更容易滲透到雞蛋,。

3、一定要有耐心的煮,，從三碗水煮到一碗水,，當歸里面的精華就被熬出來了。

二,、當歸糯米粥

材料：當歸、枸杞,、糯米

做法：

1,、歸5g，流水沖一下,，用藥袋包起來

2,、枸杞一小把

3、糯米半碗

4,、一起放進砂鍋開始燉煮,，直到粥粘稠

5、加少量老紅糖,，紅糖本身也有補血,、化瘀、健脾暖胃的功效

食用當歸要有方法,，如果方法不對,，不僅沒有效果，而且對身體可能有害,，所以食用當歸之前我們一定要了解當歸的食用禁忌,。

1、用量過大?？诜Ｒ?guī)用量的當歸煎劑,、散劑會出現(xiàn)有疲倦、嗜睡等反應,，停藥后可消失,。當歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛,、口干,、惡心等反應，可自行緩解,。

2,、過敏反應，食用當歸過敏會導致休克

3,、用藥不當 當歸活血益氣,，因此月經(jīng)過多、有出血傾向,、陰虛內(nèi)熱,、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血,、腹瀉等癥狀,。

4、熱盛出血患者禁服,，濕盛中滿及大便溏泄者慎服,。

知道了當歸的食用禁忌，建議一定要在中醫(yī)的指導性食用當歸,，畢竟是藥三分毒,，一定要慎重食用當歸。

當歸的主要功能是補血活血,，所以,，對于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng),、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效,，相對的，也因為其補血活血功能,，因此處于孕期的準媽媽們,、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外,，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦,，以免影響身體健康,。

總而言之呢，當歸作為一種常用補藥,，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外,，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效,，日常生活中使用當歸作為食材烹調(diào)美食適當進補,，對家人調(diào)理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看,，給家中老小一個驚喜哦,！

說起當歸相信大家都不會陌生，經(jīng)期的孩紙吃點當歸,，能活血補血哦,，還可以緩解痛經(jīng)改善月經(jīng)不調(diào)呢。要是妹紙們血氣不夠的話,，吃點當歸,，保準能夠讓你臉色紅潤顏美。當歸常規(guī)的吃法是煲湯,，但也有人拿來泡水喝,。那么問題來了，當歸可以泡水嗎,？想知道答案的話,，就要認真往下閱讀了哦。

當歸片是可以泡水的,，但是直接泡水，不利于發(fā)揮當歸的功效,，所以最好的吃法是燉煮哦,。

當歸片泡水喝的功效：補血活血,，調(diào)經(jīng)止痛,，潤腸通便。用于血虛萎黃,，眩暈心悸,，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng),，虛寒腹痛,，腸燥便秘，風濕痹痛,，跌撲損傷,，癰疽瘡瘍,。酒當歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng),，風濕痹痛,，跌撲損傷。

當歸片泡水喝的做法：準備清洗干凈的當歸片,，然后直接用開水沖泡即可,，沖泡的時間和次數(shù)可看當歸片泡水喝的味道是否還有當歸的藥味，如果沒有就要更換新的當歸片了哦,。

當歸是一種補血益氣的草本中藥,，它的味甘而重，能補血,、行血,，確實是個不可多得的好東西哦。當歸的吃法也有很多,，可以熬制湯品,，也能泡水直接喝。既然是不可多得的好東西,，那么是不是就意味著可以天天吃當歸呢,？其實不然，想知道原因的話,，就要繼續(xù)往下閱讀了哦,。

首先，我們要明白一件事,，那就是是藥三分毒,，不管什么藥物最好都不要長期服用。當歸也是這樣,，一般服用三兩個月是沒問題的,。如果長期口服常規(guī)用量的當歸煎劑、散劑,，很可能有疲倦,、嗜睡等反應。

所以說當歸不適合長期服用,，如果身體有毛病的話,，可以在醫(yī)生指導下經(jīng)行調(diào)理治療，一定要長期服用的話,，一定要適量,。