中華上下5000年，歷經(jīng)了眾多朝代，在歷史的變革中我國各地的行政區(qū)域變化很大,。河北,，跟全國眾多省份一樣，名稱和區(qū)域也在不斷地變化,。作為歷史悠久的省份,，全省遍布著早期的人類遺址，從最初的原始人群,，母系氏族社會(huì),，父系氏族社會(huì)諸階段，河北先后留下了遠(yuǎn)古先皇堯,、舜,、禹的足跡，從漢朝時(shí)期,，“河北”一詞開始出現(xiàn),。

隋朝時(shí)，北平（今北京）還是河北的一個(gè)郡,。唐朝初年,，“河北”作為大行政區(qū)的名稱出現(xiàn)了。明永樂年間,，遷都順天府（北京）,，改名京師，河北省大部分區(qū)域歸京師管轄,。清朝繼續(xù)實(shí)行省制度,，河北為直隸省,！1912年中華民國成立后,，國民政府定都南京，后因名不符實(shí),，于1828年改為河北省,。建國后，仍為河北??！

天子腳下的河北省，其實(shí)沒什么存在感,，顯得異常低調(diào),。但，河北卻是全國唯一一個(gè)兼具平原,，山地,，湖泊,，高原，盆地,，海洋地形的省份,。這里地域文化和飲食文化都非常多樣。作為京畿重地,，在飲食方面被北京,，天津兩市的光芒掩蓋，但其河北的小吃一直都低調(diào)的默默存在著,。

從流派上來說,，河北菜分為以張家口和承德為代表的京北風(fēng)味菜；以唐山,，秦皇島為代表的的京東風(fēng)味菜,；以保定，石家莊,，邢臺(tái),，邯鄲為代表的京南風(fēng)味菜。河北的代表菜有很多,，但是除了河北就很少有人知道,，所以說，河北很低調(diào),！不過河北的小吃還是很豐富的,，比起河北菜更為大家所熟知一些。下面就盤點(diǎn)一下,，河北10種“低調(diào)”的小吃，每一種都是當(dāng)?shù)厝说男念^愛,，你吃過哪幾種,？記得在評(píng)論區(qū)留言……

1：缸爐燒餅，“城府千層四方方,，芝麻萬點(diǎn)心計(jì)長,。奈何八掛爐中燒，縱到唇邊更放香”,，這首詩就是贊頌了河北的缸爐燒餅,。此道小吃起源于清朝年間，主要流行于石家莊地區(qū),。做好的燒餅皮薄酥脆,，層層餅芯都溢著清香，別有一番風(fēng)味,。

2：鞋底兒燒餅,，這可是河北衡水的特產(chǎn),，鞋底兒燒餅最早可以追溯到民國初年。其做法并不復(fù)雜,，但卻有著一套獨(dú)特的配方和工藝,，屬于純手工制作的產(chǎn)品。所需原料有精粉,，麻醬,，香油，小茴香,，肉湯……調(diào)料用7種中藥調(diào)配而成,。深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/span>

3：驢肉火燒，這是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃,。涼肉夾餅,，再加入肉凍，外熱里爽,，清爽醇香,。百姓口中稱之為“天上龍肉，地下驢肉”,。在當(dāng)?shù)啬酥寥珖加幸欢ǖ闹?。有時(shí)間記得嘗一下。

4：餑欏餅,，是河北秦皇島的傳統(tǒng)食物,。餑欏餅是將淀粉和面粉進(jìn)行一定比例的混合，加水?dāng)嚦擅婧?，然后放在餑欏葉子上包好,，上鍋蒸熟即可。做好的餑欏餅味道鮮美,，細(xì)細(xì)品味有一股淡淡的餑欏葉的清香,。在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，有時(shí)間去到秦皇島一定要嘗嘗,。

5：麻糖,，麻糖是唐山的傳統(tǒng)名點(diǎn)，據(jù)說距今有400多年的歷史,！國內(nèi)其它地方的麻糖與唐山不同,，唐山的麻糖看起來像一朵典雅的白牡丹，薄如蟬翼,。入口香甜酥潤,，可以說是唐山人引以為傲的美食。有時(shí)間去唐山,，記得嘗嘗,。

6：正宗安徽牛肉板面,，呃，是不是以為我寫錯(cuò)了,？NO,，最初牛肉板面是指安徽的太和板面，發(fā)源于安徽,，流傳到河北石家莊之后,，在此處大放異彩，深受當(dāng)?shù)厝撕屯獾厝说南矏?。?dāng)?shù)厝俗霭迕娴牡赇伇劝不者€要多,，名氣還要大，久而久之就成了石家莊的特色之一了,。

7：羊腸湯,，是河北滄州的名吃。羊腸湯是比較文雅一點(diǎn)的叫法了,，過去就叫羊腸子,！滄州地處華北平原東部，轄區(qū)內(nèi)有回族自治縣,，所以吃牛羊肉就不奇怪了,。一般來說羊腸湯在冬天最受歡迎，賣羊腸湯的商販推著小車,，周圍全是吃羊腸湯的顧客,。有時(shí)間要去嘗嘗，比國內(nèi)其他地區(qū)的羊湯好喝,。

8：邯鄲拽面,，拽面是河北邯鄲的地方風(fēng)味小吃，傳說是由武安傳入的,，在邯鄲這道小吃非常受歡迎,，用的是上等小麥粉制成，口味適中,，價(jià)格實(shí)惠，深受當(dāng)?shù)厝撕统醯胶惖娜耸秤?，也是老少皆宜的美食?/span>

9：咸鴨蛋,，是白洋淀的特產(chǎn)，屬于國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是國家地理標(biāo)志性產(chǎn)品,！該地區(qū)的咸鴨蛋最大的特點(diǎn)是雞蛋心是紅色的，營養(yǎng)豐富,。吃起來香而不膩,，回味余長,。來白洋淀旅游的顧客，一般都會(huì)買一些咸鴨蛋帶回去,。

10：曲面,，這是曲周縣的特產(chǎn)，據(jù)說距今有300多年的歷史,，乾隆年間宮內(nèi)曾派太監(jiān)到曲周雜面鋪購買雜面,！可見曲面早已成為御用食材。久而久之,，當(dāng)?shù)厝嗽谂浞奖壤椭谱骷夹g(shù)上,，摸索出經(jīng)驗(yàn)，制作好的雜面勝似麥面,。其特點(diǎn),，細(xì)如絲，色淡黃,，煮熟后有果子露的香味,，入口柔滑，有明顯韌勁,。

好了,，以上就是今天的全部內(nèi)容！對(duì)于河北這樣一個(gè)地域廣袤且飲食文化歷史悠久,，且行事低調(diào)的省份,，您喜歡嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言……