普洱茶被稱為是“能喝的古董”,，它不像普通的茶葉,，有保質(zhì)期。普洱經(jīng)過發(fā)酵,，保存的時間越長,，茶的澀味會越來越淡,，茶香反而越來越濃厚，就像酒一樣,，時間越長酒香越醇厚,。

不過，現(xiàn)在有很多茶人不了解普洱茶,，撬開就直接用開水沖泡著喝,！其實這是錯誤的，這樣沖泡出來的普洱茶,，不僅味道很怪,，口感還不好。想要茶湯香濃味道好,，建議多加這2步,。

醒茶

普洱茶，我們一般都保存在一個相對封閉的環(huán)境里,，經(jīng)過了長時間的儲存,，茶陷入了“沉睡”之中；若立刻喝,，難免會有沉悶之感,，甚至夾雜有各種異味。因此,，我們需要通過醒茶,，來改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì),，凝聚茶香,。

那該如何醒茶呢？

首先去掉包裝,，然后需要把普洱茶餅撬散,，然后將撬散的茶葉直接放在無強光直射、無異味,、空氣流通的環(huán)境中1-3天,，蓋上棉紙靜置。

像普洱茶這種壓制茶,，有的人在解茶的時候,，會用手掰。其實,，用手掰會很不衛(wèi)生,，畢竟手上的細菌很多，另外用手會把茶葉掰得很碎,，也掰不到正好合適的大小,。

還有人會用茶針或者茶刀解茶,，但是這個過程一定要小心,，不然容易傷了自己的手指頭,。而且撬不好的話，一款上好的普洱茶被毀得七零八碎,，不僅浪費茶葉,，而且茶渣很多，那就很可惜,。

建議大家可以用茶鉗更簡單,，不會扎到手，杠桿的作用節(jié)省力氣,。而且茶鉗比茶針要來的塊頭大,，更有高級感。

經(jīng)過自然攤制的茶葉,，可以收納起來,，放入紫砂茶葉罐中，令茶質(zhì)和香氣快速凝聚,，放置大概一個星期左右再飲用,。

為什么選用紫砂茶葉罐？這是由于紫砂茶葉罐,，有著獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu),，能夠隔絕外部的水分，保存茶葉的干燥,，但是又有很多超微細的小孔可以流通空氣,，促進茶葉的繼續(xù)發(fā)酵，把異味散發(fā)掉,，茶葉更醇更正,。

茶湯過濾

由于普洱茶屬于壓緊茶，在撬茶的時候難免會有茶渣,，這些茶渣會影響茶湯的口感,，因此，想要提升茶湯口感,，就需要一個茶漏來解決,。

但是市面上大多是玻璃或者不銹鋼茶漏，但型太單一,，而且還不易清洗,、易碎。跟高大上的茶桌,，總有格格不入的感覺,。

推薦使用這種無孔茶漏,，看似無孔，但其過濾效果要優(yōu)于普通茶漏,。 茶湯更細膩,，味道更好。除了過濾茶湯外,，它還可以過濾葡萄酒,，例如紅酒，威士忌,，燒酒等,，以使其更醇厚，口感更好,。