一,、炒粉蟲

炒粉蟲是廣西百色的特色美食，頗具民族特色,，將大米研磨成粉后蒸熟,，然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來的粉條大小不均勻,，中間大兩頭小,，黃黃的像是一條條蟲子，搓出來的粉蟲配上新鮮豬肉,、青紅椒一起爆炒,，香辣可口，好不下飯,，到百色一定要記得嘗嘗哦,。

二、隆林黑粽子

粽子,，似乎全國(guó)都有,。但小編我固執(zhí)地認(rèn)為，最有特色,，獨(dú)有的風(fēng)味特產(chǎn)是廣西隆林地區(qū)的黑粽子,。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米,，其實(shí)是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色,，此外還加板栗和肉，據(jù)說香味獨(dú)特,，養(yǎng)生又美味,，或煮、或蒸,、或煎,、或涼的蘸蜜糖吃，都美味無(wú)比,，過去只在過年,、端午的時(shí)候吃，現(xiàn)在常年都可以吃到,。

三,、羊癟湯

最近，小編都在寫廣西的黑暗料理,，但自從看到了羊癟湯,，第1次吃是需要勇氣的，羊癟湯是百色市西林縣的特色美食，被譽(yù)為百草湯,，也是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食,，從羊胃里取出的已經(jīng)消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯，馬上烹飪才夠有味兒,，做時(shí)用慢火細(xì)細(xì)的煎熬,，香味才十足。

四,、甜飯

廣西百色的甜飯是由北方的八寶飯演變而來,。百色人可以說是名副其實(shí)的“嗜甜狂魔”，甜飯融入了百色本地的特色食品,，豆沙,、冬瓜糖、蓮子等,，晶瑩剔透的糯米,，百色味相當(dāng)?shù)氖悖疵罪埨锩鎶A了一大塊豆沙,，糯米飯油香油香的,，是百色妹最愛，天天吃也不怕肥的那種愛,。

五,、豬血腸

豬血腸是百色地區(qū)的一道獨(dú)具風(fēng)味的特色美食。身在各地的百色人應(yīng)該聞之流口水,，百色的血腸不放糯米飯粒,，而是以白米和豬血混合磨成漿，加入調(diào)味品灌入到豬腸里成了一節(jié)一節(jié)滾圓扎實(shí)胖大蟲,，封口上鍋蒸,，腸衣熟透即可起鍋，可以拿來蒸,，也可以爆炒,，特別香，大家有吃過嗎,？

六,、爆漿烤豬眼

在廣西的百色市,，有一道堪稱暗黑料理的百色特色美食豬眼睛燒烤,，當(dāng)?shù)厝擞X得美味至極，但外地人說吃不下,，甚至不敢看它一眼,。吃的時(shí)候要把烤豬眼整個(gè)放到口里閉上嘴輕輕一咬，砰的一聲,，爆漿了,！嚼起來有點(diǎn)像咬著有韌性的豬皮或蹄筋,，更鮮香，更脆滑,，沒有想象中那么恐怖,，越嚼越香，相當(dāng)美味,！