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送你10款雞尾酒配方,,在家也能輕松做出來(lái)

 微微傳奇 2022-06-01 發(fā)布于天津

在酒吧沒(méi)開(kāi)門,,而且不能和朋友約酒局的情況下,,在家喝酒就變成了為數(shù)不多的消遣方式。

不過(guò),,總是純飲難免有些無(wú)聊,,那有什么辦法可以喝出花樣來(lái)呢,?

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這時(shí)候,不如試著用手邊的葡萄酒和威士忌,,做一杯雞尾酒,,說(shuō)不定會(huì)有意想不到的驚喜。

下面就教你10款雞尾酒配方,,并從操作難度上劃分為基礎(chǔ)版,、進(jìn)階版和高階版,讓你足不出戶也能做出心儀的酒款,。



基礎(chǔ)版

01 | 火熱夏日

Red Hot Summer

原料:

紅葡萄酒 3/4杯

檸檬蘇打水 1/4杯

冰塊 適量

做法:

依次將紅葡萄酒,、檸檬蘇打水倒入裝有冰塊的杯子,攪拌均勻,,可以加適量檸檬片來(lái)裝飾,。

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如果覺(jué)得不過(guò)癮,例如草莓,、桑葚,、西柚等紅色水果也都適合放入這款雞尾酒里,喝下便是滿嘴的夏日水果風(fēng)味,。

02 | 白葡萄酒莫吉托

White Wine Mojito

原料:

白葡萄酒 100ml

檸檬蘇打水 200ml

青檸 1個(gè)

薄荷葉 適量

冰塊 適量

做法:

將冰塊,、薄荷葉還有切成小塊的青檸放入杯中,用勺子把青檸和薄荷葉稍微壓擠一下后,,倒入的白葡萄酒和檸檬蘇打水就可以啦,。

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這款莫吉托的制作很簡(jiǎn)單,,清新爽口,非常適合在晚餐時(shí)飲用,。

03 | 弗朗斯西科的誘惑

Vino Francesca

原料:

蜂蜜 10ml

熱水 100ml

粉紅葡萄酒 100ml

鼠尾草葉 5片

冰塊 適量

做法:

將蜂蜜倒入熱水中攪拌至溶解,,然后加入鼠尾草葉,用勺子適當(dāng)壓一下鼠尾草葉,,增加風(fēng)味,。冷卻至室溫后,加入粉紅葡萄酒和冰塊攪拌即可,。

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蜂蜜的甜香,、鼠尾草的清香,加上粉紅葡萄酒的花果香,,共同組成了沁人心脾的馥郁芬芳,。



04 | 熱托蒂

Hot Toddy


原料:

威士忌 45ml

蜂蜜 30 ml(可根據(jù)自己喜歡的甜度調(diào)整) 

檸檬片 1-3片

熱水 90 ml

丁香 5-10粒

肉桂 1-3根

做法:

依次將威士忌、蜂蜜,、檸檬片,、丁香、肉桂放入杯中,,最后倒入熱水,,即可趁熱飲用。

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在忽冷忽熱的春季,,熱托蒂不僅可以驅(qū)寒暖身,,還有預(yù)防感冒、提高免疫力的作用,。


05 | 威士忌酸
Whisky Sour

原料:

威士忌 60ml

檸檬汁 20ml

糖漿 20ml

雞蛋(只取蛋清)

冰塊 適量

做法:

將各原料和冰塊混合倒入調(diào)酒用的雪克壺中,,搖晃20秒后倒入。

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搖勻后,,加入的蛋清能產(chǎn)生豐富的泡沫,,使得酒液的口感變得豐厚柔潤(rùn),或許這就是威士忌酸經(jīng)久不衰的“秘密”,。

進(jìn)階版


06 | 白富美黃瓜薄荷狂想曲

Cucumber Mint Fume Blanc Fizz


原料:

白富美或長(zhǎng)相思白葡萄酒 90ml

起泡酒 90ml

黃瓜水 30ml

檸檬汁 15ml

白砂糖 2勺

冰塊 適量

做法:

先搗碎黃瓜,,過(guò)濾后制成黃瓜水。除了起泡酒外,,將其他原料加入到雪克壺中,,加冰搖勻。倒入杯中后,,再加入起泡酒,。

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這款清爽可口的雞尾酒能令人耳目一新,,酸甜平衡,,男女皆宜,。



07 | 薄荷茱莉普
Mint Julep

原料:

威士忌 60ml

白砂糖 10克

薄荷葉 10片

蘇打水 適量

冰塊 適量

做法:

首先把薄荷葉去桿,切碎,,然后放入杯底,,加入白砂糖和滿杯冰塊,再倒入蘇打水至八成滿,。用勺子把底部的白砂糖輕輕拌勻,,沿著勺子背部慢慢加入威士忌。

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這款起源于美國(guó)南部的雞尾酒,,巧妙地用薄荷來(lái)提升威士忌的風(fēng)味,,喝起來(lái)的倍感清涼,十分適合夏天飲用,。


08 | 紐約酸
New York Sour

原料:

威士忌 50ml

檸檬汁 30ml

白砂糖 1勺

法國(guó)波爾多紅葡萄酒 1勺

冰塊 適量

做法:

將威士忌,、檸檬汁、白砂糖和冰塊倒入雪克壺中,,用力搖晃10秒,,充分融合,再倒入酒杯,。最后,,將1勺紅葡萄酒輕輕鋪在表面上。

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紐約酸以紐約這座紫醉金迷的城市命名,,即融合了威士忌的醇厚,,與增添了法國(guó)波爾多紅葡萄酒的淡雅,是威士忌與干紅的完美搭配,。

高階版


09 | 白蘭地葡萄酒賓治

Brandy-Wine Punch



原料:

白蘭地 15ml

雪莉酒 15ml

波特酒 10ml

君度力嬌酒 10ml

檸檬汁 15ml

白砂糖 半勺

蘇打水 適量

橙子,、檸檬

切片 適量

冰塊 適量

做法:

先將檸檬汁和砂糖混合攪拌,再加入其它材料,,最后倒入蘇打水至滿杯即可,。

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雖然用料比較復(fù)雜,但清甜美味的賓治深受時(shí)下年輕男女的熱捧,。上述的原料加大分量后,,還能作為朋友聚會(huì)的飲品。

10 | 蘋果蔓越莓桃紅桑格利亞

Rosé Sangria with Cranberries and Apples

原料:

粉紅葡萄酒 20ml

波特酒 20ml

君度力嬌酒 20ml

紅辣椒碎 2-5g

肉桂,、胡椒,、丁香、八角,、茴香 適量

蔓越莓 適量

蘋果粒 適量

白砂糖 適量

冰塊 適量

做法:

在鍋中加入水,、白砂糖、紅辣椒碎與各式香料,熬煮15分鐘,,形成糖漿,。往糖漿中加入蔓越莓、蘋果粒,,放入冰箱冷藏過(guò)夜,。飲

飲用時(shí)只需取糖漿,依次倒入三款酒,,加冰后攪拌均勻,,即可飲用。

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這款雞尾酒最大的好處,,就是所用的糖漿可以在冰箱中保存數(shù)日,。只需在飲用前加入酒液,一杯甜美的雞尾酒就能快速完成,。


看完以上10款雞尾酒配方,, 你最想嘗試哪一款呢?

正所謂“百聞不如一見(jiàn),,百看不如一試”,,了解完這些雞尾酒配方,不如馬上拿起手邊的材料,,為自己調(diào)一杯專屬雞尾酒,,給生活增添一抹靚麗的色彩吧!

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想要了解更多的雞尾酒配方,,可點(diǎn)擊觀看以下視頻:

- 葡萄雞尾酒Ginscato調(diào)配示范 -


- 三款威士忌雞尾酒的調(diào)配示范 -

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