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每年端午節(jié)前后,，正是荔枝成熟的季節(jié)。世界荔枝看中國(guó),，中國(guó)荔枝看廣東,。數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)荔枝總面積789.11萬(wàn)畝,，其中廣東394.99萬(wàn)畝,，廣西301.43萬(wàn)畝，海南37.26萬(wàn)畝,，福建21.22萬(wàn)畝,，四川18.11萬(wàn)畝，云南14.10萬(wàn)畝,。廣東荔枝甘滋爽脆,、鮮嫩多汁，占全國(guó)荔枝產(chǎn)量的5成以上。荔枝也叫離枝,、丹荔,。按朱應(yīng)《扶南記》：此木結(jié)實(shí)時(shí)，枝弱而蒂牢,，不可摘取,，必以刀斧刻取其枝，故以為名,。司馬相如《上林賦》作離支,，按白居易云：若離本枝，一日色變,，三日味變,。則離支之名，又或取此義也,。由此可知,，古人很早就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，荔枝這種水果不能離開(kāi)枝葉,，若是單個(gè)割下來(lái),，味道就變了。假如連枝割下,，保鮮期就會(huì)加長(zhǎng),。所以我們經(jīng)常看到水果店賣荔枝,，都是連著枝葉的,。《本草綱目》記載：荔枝生嶺南及巴中。今閩之泉,、福,、漳州、興化軍,，蜀之嘉,、蜀渝、涪州,，及二廣州郡皆有之,。其木高二三丈，自徑尺至于合抱,，類桂木,、冬青之屬。綠葉蓬蓬然,，四時(shí)榮茂不雕,。其木性至堅(jiān)勁，土人取其根，作阮咸槽及彈棋局,。其花青白,，其子喜雙實(shí)，狀如初生松球,。殼有皺紋如羅,，初青漸紅。肉色淡白如肪玉,，味甘而多汁,。顧微《廣州記》云：荔枝冬夏常青，其實(shí)大如雞卵,，殼朱肉白,，核黃黑色，似半熟蓮子,，精者核如雞舌香,，甘美多汁，極益人也,。 北宋詩(shī)人蘇軾被貶嶺南時(shí)就尤為偏愛(ài)荔枝,，初嘗荔枝便大發(fā)感嘆：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人,?！?/span> 荔枝味甘性溫,，入心,、脾、肝經(jīng),。有養(yǎng)血健脾,、溫中散寒的功效。《本草綱目》記載荔枝：止渴,，益人顏色,；食之止煩渴，頭重心躁,，背膊勞悶,；通神，益智,，健氣,；治瘰疬瘤贅，赤腫疔腫,，發(fā)小兒痘瘡,。朱丹溪云：荔枝屬陽(yáng)，主散無(wú)形質(zhì)之滯氣，故消瘤贅赤腳者用之,。古典醫(yī)籍對(duì)荔枝的評(píng)價(jià)：《醫(yī)林纂要》：“補(bǔ)肺,，寧心，和脾,，開(kāi)胃,。”治胃脘寒痛,，氣血滯痛,。《日用本草》：“生津，散無(wú)形質(zhì)之滯氣,?！?/span>荔枝不僅能夠生津，還能消腫解滯,，讓氣血通行,。《玉楸藥解》：“暖補(bǔ)脾精，溫滋肝血,?！崩笾?duì)溫補(bǔ)孩子脾陽(yáng)會(huì)有很好的效果。
《泉州本草》：“壯陽(yáng)益氣,，補(bǔ)中清肺,，生津止渴，利咽喉,?！敝萎a(chǎn)后水腫，脾虛下陷,，咽喉腫痛,，嘔逆等證。
古典醫(yī)籍對(duì)荔枝應(yīng)用：痘瘡不發(fā)：荔枝肉浸酒飲,，并食之,。忌生冷?！堵勅艘?guī)痘珍論》風(fēng)牙疼痛：用荔枝連殼燒存性,，研末，擦牙即止,。孫氏集效方：用大荔枝一個(gè),，剔開(kāi)填鹽滿殼，煅研,，搽之即愈,。呃逆不止：荔枝七個(gè),，連皮核燒存性，為末,。白湯調(diào)下,，立止?！稐罟搬t(yī)方摘要》《本草綱目》記載：荔枝氣味純陽(yáng),，其性畏熱。鮮者食多,，即齦腫口痛,，或衄血也。民間也有“一顆荔枝三把火”之說(shuō),。因此易上火之人,，在吃荔枝前后可適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水。 中醫(yī)認(rèn)為,，鹽乃咸寒之品,，有清火涼血的作用。咸入腎,，能引火下行,，因此吃荔枝前后喝鹽水可以防止虛火，兼能醒脾消滯,。 此外,，荔枝殼性苦寒，能解荔枝之熱,，吃完果肉后,，還可用荔枝殼煎水喝幫助下火。按《物類相感志》云：食荔枝多則醉,，以殼浸水飲之即解,。此即食物不消，還以本物消之之意,。 
陽(yáng)盛體質(zhì)、陰虛燥熱,、濕熱偏盛者不宜多食,。荔枝比較甜，中醫(yī)認(rèn)為甘甜之品易生痰生濕,，所以陰虛火旺體質(zhì)（口臭,、痰黃、牙齦腫痛等）者也不宜多食,。 謹(jǐn)防“荔枝病”,。因?yàn)?/span>荔枝含有大量果糖,，吃多了會(huì)刺激胰腺胰島分泌大量胰島素，極端時(shí)會(huì)導(dǎo)致低血糖,。 
材料：荔枝350克,，菠蘿350克，豌豆50克,，紅糖150克,，香精1克。 做法：先將豌豆粒焯水過(guò)涼,，菠蘿切成方丁，菠蘿丁逐個(gè)鑲?cè)肜笾Γ瑢㈣偤玫牟ぬ}荔枝,，口朝上擺入容器中,，豌豆粒擺在四周，放上紅櫻桃,，加清水適量,，下入香精與冰糖，上籠蒸約20分鐘,，取出即可上桌,。 功效：潤(rùn)肺消炎，益脾健胃,，滋補(bǔ)氣血,，清心安神。
材料：荔枝5個(gè),，鮮蝦5個(gè),。 做法：荔枝去核。鮮蝦去殼,，挑蝦線,，剁碎成肉泥。加入鹽腌制調(diào)味,。蝦泥塞入荔枝中,。清蒸10分鐘。 功效：養(yǎng)血健脾,，補(bǔ)鈣益腎,。 注意：過(guò)敏的人慎吃，1歲以內(nèi)的孩子不能吃,。此外,，據(jù)《泉州本草》記載，用荔枝干果10枚,，粳米適量,，酌加山藥或蓮子,，煮成荔枝粥，口味甘酸,，能開(kāi)胃豐胸,，養(yǎng)血悅色，使人皮膚潤(rùn)澤嬌美,，深得愛(ài)美女士們喜愛(ài),。【來(lái)源：本文綜合自廣東共青團(tuán)、茂名發(fā)布,、廣東省中醫(yī)院,、佛山市中醫(yī)院、廣西中醫(yī)藥大學(xué)】
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