河北歷史源遠(yuǎn)流長,，被稱燕趙之地。

河北的飲食文化更是歷史悠久,，尤其是小吃風(fēng)靡全國,。

河北的風(fēng)味小吃不管是煎、炸,、蒸,、烤都極具地方特色，口感更是別具一格,。今天帶大家一起到“燕趙之地”,，品嘗一下河北最有名的8種小吃，每一種都是河北人的心頭愛,，看一下你吃過幾種,？

1、驢肉火燒

天上龍肉,，地上驢肉,。許多人耳熟能詳?shù)捻樋诹?，既然吃不上龍肉，這個(gè)驢肉火燒一定不能錯(cuò)過,。驢肉火燒外焦里嫩,，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，烤好的火燒用刀劃開,，加上鹵制好的驢肉,，再澆上一點(diǎn)驢肉湯，咬上一口,，外焦里嫩,，唇齒留香。

2,、餑欏餅

餑欏餅是河北秦皇島的傳統(tǒng)名吃,，具體做法是用面粉和淀粉混合在一起，攪拌成糊狀,，然后把面糊放在餑欏葉上,，中間加上餡料，對(duì)折以后,，上鍋蒸熟就可以了,，吃起來不僅味道鮮美，用餑欏葉包裹,，所以會(huì)有一股淡淡的餑欏葉清香,。

3、羊湯

河北羊湯,，最正宗的應(yīng)屬于承德的羊湯,，全國聞名，湯汁乳白,，材料豐富,，正宗的承德羊湯，裝滿了羊雜,，在寒冷的冬季早晨,，點(diǎn)上這樣一碗地道的羊湯，灑上細(xì)細(xì)的蔥花和香菜,，吃完以后渾身從內(nèi)到外都是暖洋洋的,，味道清香醇厚。

4,、豆沫

豆沫是河北的特色小吃之一,，正宗的豆沫是用小米磨成米漿,，加入花生米,、黃豆,、豆腐等等多種材料熬煮而成，吃的時(shí)候加一些芝麻醬,，多種食材混合在一起,，口味細(xì)膩、味道微咸,，是很多河北人早餐的首選,，屬于獨(dú)特的河北風(fēng)味小吃。

5,、棋子燒餅

大家肯定都吃過燒餅,，棋子燒餅是唐山的特色小吃，外觀有點(diǎn)像老婆餅,，也有點(diǎn)像云南的云腿月餅,。棋子燒餅是用發(fā)酵好的面團(tuán)做成面胚，里邊加入臘腸,、火腿,、鮮肉等材料做成的餡，吃到嘴里外面酥脆,，脆得掉渣,，餡料味道鮮美，越吃越香,。

6,、板面

板面原本不屬于河北，正宗的板面源自于安徽,，從安徽傳入河北以后,，正好迎合了河北人愛吃面食，而且對(duì)板面有一種獨(dú)特的癡迷,，以至于現(xiàn)在在河北制作板面的飯館遍布街頭巷尾,，規(guī)模比在安徽大了不知道多少倍。

正宗板面最重要的就是湯頭,，它選用24種香料,，熬制牛肉湯底，煮好的板面澆上湯底,，色澤紅亮,，面條勁道。河北有句名言：吃面不吃蒜,，滋味少一半,。一口面一口牛肉一口大蒜，這口感簡直好吃到家了,。

7,、香河肉餅

香河肉餅是河北廊坊的特色小吃,，最大的特點(diǎn)就是肉多，超級(jí)多,，皮薄肉厚,，有點(diǎn)類似我媽媽小時(shí)候做的肉合子。面餅差不多只有兩張A4紙的厚度,，多油煎制而成,，吃起來外焦里嫩、油而不膩,，基本上吃一塊就足以飽腹,。

8、保定白運(yùn)章包子

保定白運(yùn)章包子鋪是河北人耳熟能詳?shù)?strong>中華老字號(hào),，曾經(jīng)在全國包子評(píng)比中與“天津狗不理”包子一起并列,。

大家肯定吃過不止一種包子，但保定白運(yùn)章包子,，以鮮牛肉為主材料,，輔以多種調(diào)料、鮮菜制作而成,，其特點(diǎn)皮薄,、肉多。很多保定人的一天都是從咬上一口熱氣騰騰的白運(yùn)章包子開始的,，表皮勁道,、肉餡鮮美無比。