魚香肉絲

魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜,，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名,，其味并不來自魚,，而是辣椒、姜,、蔥,、蒜、鹽,、糖,、醬油等調味品調制而成，十分美味。魚香肉絲選料精細,，成菜色澤紅潤,、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶攸c,，肉絲質地柔滑軟嫩,，備受許多人喜愛

番茄炒蛋

在中國國民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅,。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋,，因為做法簡單，食材便宜,，是很多人學會的第一道菜,。這道新手簡單易做的家常菜，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材,，番茄富含維生素和果酸物質,，搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮艷,，酸甜爽口,，既營養(yǎng)又美味。

酸辣土豆絲?

酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜,，主要食材是土豆,、辣椒和醋等。這是道非常易學的菜,，特別適合新手,，不僅食材簡單，制作方便,，做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?，特別的開胃下飯，以前在北方常見,，現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃,。

糖醋排骨

?糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜,，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影,，只是做法不盡相同,，是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜,，特別適合在家里面做,，其肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口感酸甜,，是一道既開胃又下飯的美味菜肴,。

拍黃瓜

拍黃瓜是家常菜菜譜中的一道家常涼菜，也是夏季最受歡迎的一道家常菜,。黃瓜性涼,，是我們日常生活中經常見到的蔬菜，營養(yǎng)豐富,，可除熱,、利水利尿、清熱解毒等,，常食有益于身體健康,。這道菜做法非常簡單，主料是黃瓜,，加上各種調料拌制而成,，具有降火、美容的效果,，因此深受許多人的喜愛,。

辣椒炒肉

說到既經典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢,？Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉,。傳統(tǒng)的辣椒炒肉選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚,，這樣的辣椒一般汁水才多,，才能炒出辣椒的味道，而且也不會太辣,，所以這道菜也叫青椒炒肉,。喜歡口味重一點的話，可以選擇辣味較強的辣椒品種,。對于喜歡嗜辣的人來說,，辣椒炒肉絕對是一道不可辜負的美味佳肴，

地三鮮

地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”,，最后演變成了很有特色的一道東北地區(qū)傳統(tǒng)家常菜,。它選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配,，不僅在于鮮濃的味道,、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng),，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴,?！暗厝r”可以說是永遠的經典菜，百吃不厭,。

干煸四季豆

干煸豆角也叫干煸四季豆,，是用四季豆作為主要食材制作而成的一道簡單美味的家常菜。四季豆本身很難熟,，而且在不熟的情況下,，四季豆有一股青澀的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的,，所以在做這道家常小炒的時候,，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽,，做法簡單,，營養(yǎng)價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜,。

紅燒肉

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,，在我國各地流傳甚廣，早已成為家家戶戶都會做的一道家常菜,。紅燒肉在各地的做法也會稍有不同,，南方習慣用醬油調色，而北方則偏愛炒糖色兒,。其以上好的五花肉為制作主料,，鍋具以砂鍋為主，成菜色如瑪瑙,，肥而不膩,，吃起來讓人回味無窮，是非常受大眾歡迎的一道經典特色家常菜

清蒸魚

小編推薦清蒸魚,。清蒸魚是用各類魚制作的一道好吃的家常菜,，主要原材料有魚、生姜,、香蒜等,，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和選材稍有不同而已,，都深受大眾的喜愛,。一般清蒸魚都會選用腥味較小、肉質細嫩的魚,，蒸魚時控制好時間,，這樣蒸出來的味道才鮮美,。

手撕包菜

包菜又稱卷心菜,、洋白菜,，在北方又稱大頭菜。但是無論叫法怎么樣,，它的做法幾乎都是大同小異的,，其中手撕包菜的做法是最受大家喜愛的。此菜不僅是一道色香味俱全的漢族名菜,，也是一道很受歡迎的家常菜,。其做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀,，以保持其原汁原味不流失,，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成，深得廣大美食愛好者喜愛,。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,，屬于川菜。這道川味家常菜,，以南豆腐為最佳主食材,，它將川菜麻辣味型的特點展現(xiàn)的淋漓盡致，是大眾最喜愛的家常菜之一,。麻婆豆腐始創(chuàng)于1862年清朝同治元年,，經過歷代廚師的精心打造，在中國各地也廣為流傳,，已成為名滿世界的名菜,，它幾乎是中國川菜的“代名詞”。

肉末茄子

茄子是大家都熟知的一種常見蔬菜,，最早起源于東南亞地區(qū),，古印度是它的馴化地，后來才慢慢傳入了我國,。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜,，以茄子和豬肉為主要食材，制作而成的家常菜,。這道菜由于無需準備很多,，對于不經常下廚的人，是一個很容易享受到的生活體驗,。

鯽魚燉豆腐

鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚,、豆腐為主材制作的美味菜肴，同時也是一道營養(yǎng)健康的藥膳,。鯽魚燉豆腐的做法很簡單,，將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃，然后放入調味料慢燉,，魚肉快熟的時候放入嫩豆腐即可,，這樣做出來的湯汁濃郁鮮美,，魚肉的口感也超級細嫩。這道菜清淡不油膩,，健康有營養(yǎng),，是很適合老年人吃的清淡又營養(yǎng)的家常菜。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,，雖然味道清苦,，但是營養(yǎng)價值高，已成為一道廣為流傳的家常菜,。這道家常菜,，即營養(yǎng)又清淡，主要材料為苦瓜和雞蛋,?？喙鲜鞘卟水斨袨閿?shù)不多的苦味蔬菜，被譽為“脂肪殺手”,；雞蛋是大眾喜愛的食品,。

木須肉

木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜,，以豬肉片與雞蛋,、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎,，類似木樨而得名,，屬魯菜系中的經典家常菜之一。木須肉制作方便,，原料隨手可得,，就算是做菜新手小白也能輕松搞定。這道簡單的家常小炒菜,，口味鮮美,，葷素蛋齊全，營養(yǎng)很均衡,，色彩搭配得也很漂亮,，受到許多人喜愛。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜,，也是簡單易做家常菜,。韭菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜，有洗腸草的稱號,，通便效果好,，雞蛋的營養(yǎng)也很豐富。

蒜苗炒肉

蒜苗又叫蒜苔,、蒜毫,，是大蒜幼苗培育到一定時期的食物,，生的蒜苗有蒜的那股生辣味，炒熟之后十分爽脆,，也是人們喜歡吃的蔬菜之一。人們常用蒜苗和瘦肉一起爆炒,，制作成的蒜苗炒肉,，不僅清脆爽口，而且營養(yǎng)豐富,。

醋熘白菜

白菜是生活中較為常見的食材,，而且做出來的菜品味道都很好。在家常菜譜中,，醋溜白菜便是一道新手簡單易做的家常菜,。醋溜白菜又叫醋熘白菜，也是一道漢族名菜,，要想做的爽脆入味需要一些技巧,，從切法到調料用量、火候把控,，最后的勾芡都很重要,。其味道酸甜濃郁，開胃下飯,，可謂是百吃不厭的一道菜

蠔油生菜

生菜是生活中最為常見的蔬菜之一,，其所含膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用,，故又叫減肥生菜,，深受世界各地人們的喜愛。生菜即可生食,，也可以做成菜品,。蠔油生菜便是一道廣東常見的特色菜肴，屬于粵菜,。這道好吃的家常菜,，不僅做法非常的簡單，還超級下飯,。

清炒冬瓜

冬瓜是餐桌上常見食材之一,，因瓜熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西,，很像冬天的白霜,，故稱為“冬瓜”，又名“白瓜”,。其外形為橢圓形,，也酷似睡覺時所使用的枕頭,，因此還有“枕瓜”之稱。冬瓜做法有很多,，清炒冬瓜便是一道很有特色的家常菜,，簡單卻又勾人垂涎，其色澤紅潤,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美味素菜,。

宮保雞丁

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,，在魯菜、川菜,、貴州菜,、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁,、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,，后被清代山東巡撫丁寶楨改良發(fā)揚，成為了一道新菜式——宮保雞丁,，并流傳至今,。由于做法簡單，食材易得,，不僅是一道新手簡單易做的家常菜,，同時也是最受大眾歡迎的開胃下飯菜。

清炒藕片

蓮藕味微甜而脆,，可生食也可做菜,，而且藥用價值相當高，是餐桌上的常見蔬菜,。蓮藕富含淀粉,、蛋白質、維生素等成分,，鮮美爽口,，被譽為“水中之寶”。蓮藕吃法很多,，例如把蓮藕切片清炒,，就是一道常見的家常菜了。這道簡單的家常菜,，廚房新手也能輕松做好,，可謂是家常菜的上乘之選，也是許多人最喜歡吃的家常菜之一

胡蘿卜炒肉

胡蘿卜味道甘甜，脆爽鮮嫩,，稱為小人參,，其營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素,、多種維生素,、果膠、纖維素,、花青素等,，而豬肉是生活中常吃的肉類之一，這兩種食材搭配在一起,，制作的胡蘿卜炒肉，口味清淡,，營養(yǎng)豐富,，是不少人都喜歡吃的家常菜。

粉蒸肉

粉蒸肉不僅是一道普及度相當高的家常菜,，而且具有非常悠久的歷史,，雖發(fā)源于江西，但在全國好些地方都有制作它的傳統(tǒng),。這道家常菜做法非常簡單,，還可根據個人喜好來，可以偏辣,，可以偏甜,，配料可以輔以香菇、老藕,、南瓜,、紅薯等蔬菜，其特點是香氣濃郁,、粉糯清香,，嫩而不膩，深受人們喜愛,。

家常豆腐

豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材,，含有大量優(yōu)質蛋白和人體必需的多種微量元素，素有“植物肉”之美稱,，一直深受大家的喜愛,。豆腐的做法有很多，最為家常的做法便是家常豆腐了,，也是簡單又美味的家常菜之一,。這道菜以豆腐、豬肉作為主要食材，加上豆瓣醬,、白糖和醬油作為調料制作而成,，是一道老少皆宜的美味菜肴。

香菇炒肉

對于香菇是一種非常好的食材,！這道家常菜的做法非常簡單,，就是用香菇和豬肉一起清炒，不僅美味又營養(yǎng),，口感順滑軟嫩,，佐酒下飯都特別香，是全家老少都很愛吃的一道美味家常菜,。

清炒蝦仁

清炒蝦仁是江蘇省的一道傳統(tǒng)名菜,，也是廣為流傳的一道家常菜。這道家常小炒是以蝦仁為主要材料,，加點黃瓜,、胡蘿卜等鮮艷的東西配色，配菜也可以根據自己喜好來,。清炒蝦仁不僅做法簡單,，5分鐘就可以出鍋，味道還很不錯,，清淡爽口,，易于消化，深受廣大食客們的歡迎,。

茭白炒肉

茭白古稱為“菰”,，別稱高瓜、菰筍,、菰手,、茭筍、高筍等,，原產中國及東南亞,，是一種較為常見的水生蔬菜。茭白外觀潔白,，口感脆嫩,，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質,、脂肪,、糖類、多種維生素和礦物質,。茭白做法很多,，常用于跟豬肉一起爆炒,，茭白炒肉便是一道簡單好吃的家常菜。

芹菜香干炒肉

芹菜香干炒肉是一道簡單的家常菜,，也是大眾最愛吃的下飯家常菜之一,。這道家常小炒菜，制作原料主要有芹菜,、香干和豬肉,，不僅食材常見，做法也很簡單,，哪怕是廚房小白也能輕松搞定,！