大家好,，我是范小飯,，今天給大家分享一道家庭版大米糕的制作方法，操作簡(jiǎn)單0失敗,，比買的還好吃,！

因?yàn)楝F(xiàn)在購物非常方便，而且用大米來做比較麻煩,，所以我直接買的現(xiàn)成的大米粉,。當(dāng)然，如果朋友們不嫌麻煩,，也可以用大米來制作,，首先把大米泡軟，然后用破壁機(jī)打成米糊來制作,，效果是一樣的,。下面是詳細(xì)的制作步驟，喜歡的朋友可以在家動(dòng)手試一試,！

【家庭版大米發(fā)糕】

用料:大米粉500克,、酵母6克、白糖80克,、食用油適量,、溫水適量、桂花少許,、

做法:1,、準(zhǔn)備500克大米粉，放在盛器內(nèi)，加入酵母粉6克,。

2,、另取一個(gè)容器，放入白糖80克,，然后用溫水融化,。將糖水少量多次倒入米粉中。攪拌制如下圖,，用勺子拿起來會(huì)流下來,，就可以了。

3,、攪拌至這種程度后,，封上保鮮膜醒發(fā)至2倍大。然后再次用筷子攪拌,，排凈里面的空氣,，滴入幾滴油，攪拌均勻即可,。

4,、倒入深一點(diǎn)的盤中，撒上少許的桂花,。然后起鍋燒水，水開后,，上鍋蒸20分鐘即可上桌食用,。

5、這樣一道蓬松暄軟,、香甜軟糯,，比外面買的還好吃的大米糕就做好了。一定要試著做一做,，孩子非常喜歡吃哦,！

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