俗語,，是古人生活中總結(jié)出來的經(jīng)驗,，經(jīng)過時間的沉淀，有的淘汰了,，不知所蹤,；有的流傳下來了,，被大家喜愛。我聽過一句俗語：“山上不撿肉,，水中不撿魚”,，告訴我們山上的肉不能撿、水中的魚不能撿,，不過我曾見過一個相反的例子：

小時候,，鄰居雞公子家小孩多、底子窮,，只有三間簡陋的茅草屋,，不過主人有一把子力氣，能攢工分,，沒有讓家人餓死,；他有一個缺點：喜歡喝一點小酒，有時甚至還耍酒瘋,；這樣讓他家的小日子變得更加艱難,，經(jīng)常是吃了上頓沒有下頓。

窮則變,，變則通,，可是在上世紀(jì)八十年代前期再怎么變，也變不出什么花樣來,。不過他的家人口味好,，百無慎忌，什么都可以吃,，比如：路上死的雞,、山上死的狗、溪邊丟的豬和晚上捉到的耗子等這些惡心的東西,，都是他家桌子上的好菜,。

我記得爸爸有一次和雞公子在田里一起忙活，忙了大半天,，就坐下來休息,，爸爸遞一支煙給雞公子說：“休息一下吧，干了半天也辛苦了,！”聊著聊著就聊到了吃的那些死東西，爸爸說：“雞公子,，這死的東西還是不吃好,，萬一中毒了怎么辦？”

雞公子大口地抽了一口煙說：“家里窮,，人又多,，又沒有吃的,，我總得想個辦法，不能讓家人餓死啊,，吃這些是實在沒有辦法了,！這人啊是生的賤，吃死的東西后越覺得有味,，而且吃了還有力氣,，我的家人是天天吃，也沒有哪一個覺得不適,?！?/span>

爸爸聽后嘆了一口氣說：“你家里也就只比我家多一口人，不至于口糧會這么緊張,！是不是你酒癮來了而又沒有錢,，最后沒有把持住把口糧賣了？如果你是這樣做了,，那實在是不應(yīng)該?。∧愕孟胂肽愕募胰藳]有口糧了怎么活,？把酒戒了吧,！”

雞公子臉上一紅，急著說：“雖然為好一口酒把口糧賣了,，但也不會讓家人餓著肚子,，我會經(jīng)常為家人找到好吃的東西，而且這些死的東西一拿回來,，馬上燒水就把這些死的東西弄干凈,，分成一小塊、一小塊,，放在酒里消毒,，還存了不少！”

唉,，家家都有一本難念的經(jīng),，雞公子家窮是因為他好一口酒。不過雞公子家人吃了這些死東西身體還好,，讓我吃驚,，這與身體的抵抗能力是有關(guān)。十多年前,，雞公子享年七十八歲去了,，三年前雞公子的老婆享年八十八歲去了，他們是高壽,。

從醫(yī)學(xué)角度來說,，死亡不久的家禽,、家畜，把內(nèi)臟和頭部去掉,，剩下的軀體放到水中久煮,，時間到了，把軀體拿出來晾干,，接著用酒處理一下,，毒性相對就較少了，這就是為什么雞公子家人經(jīng)常吃沒有生病的原因,，當(dāng)然也與身體抗體有關(guān),。

當(dāng)然，雞公子家是一個特例,，因為貧窮,，人又多，要生存下來,，只有去吃了這一些讓人惡心的東西,，才不會被餓死。雞公子最初吃這些東西時,，是自己先試一下,，試了幾次，越吃越多,，身體沒有一點事,，精神還越來越好，最后才讓家人吃,。

后來雞公子家的條件好了,，沒有再吃這些死東西了，畢竟看了這些死東西都會惡心,！只是有些不解,，他們吃了這么多死東西為什么還這么長壽？是雞公子家人的抵抗能力特別強(qiáng)嗎,？又或是他們有特殊的遺傳密碼,？這的確是一個醫(yī)學(xué)難題！

俗語：“山上不撿肉,，水中不撿魚”,，的確，山上出現(xiàn)的肉,，一是不衛(wèi)生,，二是不知有什么病毒；水中出現(xiàn)的魚,，一是病死的,，二是毒死的。如果把山上的肉,、水中的魚拿回來吃,，一是看了讓人惡心，二是吃了會生病,，最好是挖個坑埋了,。

雞公子家是一個特例，那是被貧窮所逼,，如果稍有一點點辦法,，誰會去想吃死東西這個辦法？現(xiàn)在的生活條件好了,，物質(zhì)豐富了,，吃的東西也多了許多，還出現(xiàn)了許多沒有見過的東西,，有許多人還是這也不吃,、那也不吃，也想想雞公子吧,！

寫于湘南千年水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)大浦

2022.5.15.16:45