牛羊的消化吸收,、生長、抗病都離不開維生素,、常量元素和微量元素,。

以前放養(yǎng)的模式下,，牛羊可以從多種草里面吸收到大部分營養(yǎng)成分,；

現(xiàn)在圈舍飼養(yǎng)依靠預(yù)混料、濃縮料等來補充牛羊所需的營養(yǎng)成分；

無論,，什么方式，這些營養(yǎng)成分不可或缺,。

維生素,、微量元素和礦物質(zhì)元素，一方面是參與牛羊消化器官多達(dá)幾十種酶的構(gòu)成甚至激活,，這些消化酶是促進(jìn)消化吸收的關(guān)鍵,。

另一方面每一種維生素、微量元素及常量元素都默默的起著特殊的化學(xué)及生理作用,，為預(yù)防和減少牛羊的各種營養(yǎng)代謝病立下汗馬功勞。

這些營養(yǎng)成分,，就是你所知道的維生素A、維生素D,、維生素E,、維生素K,、維生素B、維生素C,、鈣,、磷、鎂,、鉀、鈉,、氯,、硫、銅,、鐵,、鋅、錳,、硒,、碘、鈷等,。

今天這篇文章,，就從每種營養(yǎng)元素的作用、缺少會導(dǎo)致的問題,，結(jié)合著實際的飼養(yǎng)管理如何進(jìn)行補充和注意事項,。

鈣Ca、磷P

鈣磷除了參與骨骼和牙齒構(gòu)成外,，還參與體內(nèi)多種消化酶的激活,，缺乏容易導(dǎo)致佝僂病、軟骨病,、腿骨及脊柱彎曲,、膝關(guān)節(jié)腫大及僵硬、四肢行動不便等,；還會出現(xiàn)食欲異常,、生長緩慢、消瘦,，如果牛羊出現(xiàn)異食癖,，也和缺鈣磷有關(guān)；

如果母牛母羊缺鈣,，還會導(dǎo)致繁殖異常,，我們常見的“產(chǎn)后癱”也叫乳熱癥，就是母牛產(chǎn)犢后出現(xiàn)的一種血漿缺鈣的疾??；

鈣磷缺乏又分為低鈣型和低磷型,，比如犢牛、羔羊更易發(fā)生低磷型佝僂病,，所以犢牛,、羔羊可以適當(dāng)提高麥麩等含磷較高的飼料原料比例，增加磷元素的補充,；

鎂Mg

鎂也參與骨骼和牙齒的組成,，也參與多種酶的組成，是保證神經(jīng)肌肉收縮運動的重要營養(yǎng)元素,，常見牛羊表現(xiàn)為痙攣,、肌肉抽搐就和缺鎂有關(guān)；

此外,，還會表現(xiàn)為食欲不振,、生長緩慢和過渡興奮。

如果飼料中長期缺鎂,，易發(fā)于犢牛和羔羊群體,，表現(xiàn)為痙攣癥狀，產(chǎn)奶的母牛由于營養(yǎng)需求量大,，也容易出現(xiàn)缺鎂的情況,；

鉀K、鈉Na,、氯CI

氯,、鈉、鉀是維持動物機體電解質(zhì)平衡,、酸堿平衡,、水平衡和滲透壓的重要物質(zhì)，電解質(zhì)的平衡影響到動物吸收,、生長,、抗應(yīng)激和肌肉及神經(jīng)能力等，也會導(dǎo)致異食癖現(xiàn)象,，在牛羊養(yǎng)殖過程中建議注意下面幾個方面：

1,、圈養(yǎng)牛羊飼喂大量的酒糟、青貯時,，牛羊容易出現(xiàn)缺鉀的情況,，豆粕、豆餅,、米糠餅,、米糠粕含鉀都較高，可以適當(dāng)提高添加量,；

2,、成年牛羊缺氯和鈉,，會出現(xiàn)采食量下降、消化機能減弱,、生長緩慢的情況,，如果發(fā)現(xiàn)，需要適當(dāng)增加食鹽的補充量,；

3,、由于牛羊?qū)︹c是比較喜歡的，如果讓牛羊自由采食往往會導(dǎo)致采食超出自身需要的鈉而引起中毒,，所以一般養(yǎng)殖場不建議把食鹽讓牛羊自由采食,。鹽磚由于舔食速度比較慢，可以長期讓牛羊自由舔食,；

4、另外,，特別注意：由于食鹽在飲水中被牛羊吸收更快,，更容易造成中毒，所以不建議把食鹽添加到牛羊的飲用中,。

硫S

硫元素是動物被毛,、角、爪的必須元素,，牛羊皮毛中含硫達(dá)到3%~5%,，適量的添加硫元素，也能提高牛羊增重速度,、降低瘤胃乳酸累積和提高飼料轉(zhuǎn)化率,。

但因為豆粕、玉米,、酒糟中都含有豐富的硫,，加上一般預(yù)混料中使用的各種微量元素也都是硫化物，所以牛羊一般不會缺硫,。

需要特別提出來的是,，是現(xiàn)在很多分析認(rèn)為牛羊的吃毛、咬毛,、脫毛和缺硫有關(guān)并沒有明確的關(guān)聯(lián),，所以如果在正常使用預(yù)混料配料飼喂時牛羊仍舊出現(xiàn)異食癖、吃毛,、咬毛,、脫毛的情況，還是要先從其他方面排查原因,，比如采食量不足,、管理不當(dāng)或者缺乏其他營養(yǎng)成分,。

銅Cu

銅是維持鐵正常代謝的重要元素，所以缺銅的癥狀很多時候和缺鐵相似,，比如貧血,、心肌變性、皮毛質(zhì)量差,、母畜繁殖能力下降及骨膠原合成受阻導(dǎo)致的佝僂病等,；
其次，銅也是牛羊近10種種酶的組成部分,，所以缺乏銅會引起生長性能下降,；

不過因為反芻動物對銅的需求量不大，所以一般反芻動物不容易缺銅,，而且反芻動物對銅元素的耐受力遠(yuǎn)低于豬雞（耐受力馬＞豬雞＞牛羊）,，一旦發(fā)生銅中毒會導(dǎo)致溶血并貧血、血紅旦白尿,、黃疸,、肌肉蒼白、生長受阻等,；

那什么時候牛羊最容易銅中毒呢,？那就是養(yǎng)殖戶給牛羊飼喂豬料雞料，尤其是豬料,。
理論和實踐都證明,，提高銅的添加量對豬能起到促生長的作用，而且豬料中銅的含量大于牛羊飼料,，所以養(yǎng)殖戶如果給牛羊飼喂豬料,，偶爾替代一下可以，但時間超過幾周就容易發(fā)生酮中毒,；

尤其是犢牛羔羊瘤胃不發(fā)達(dá),，對銅的耐受力比成年牛羊更低，所以犢牛羔羊更加不能飼喂豬料等高銅飼料,。

鐵Fe

鐵是許多酶的重要組成部分,，也是許多參與氧的運輸和利用的蛋白質(zhì)的必須組成成分，缺鐵容易導(dǎo)致黏膜蒼白,、貧血和呼吸加快等,；

一般成年牛羊?qū)﹁F的需求量小于幼齡牛羊，但是由于餅粕飼料,、糠麩,、草料等飼料含鐵都較高，所以成年牛羊很少缺鐵，但以下兩種情況,，仍然需要補鐵：

1,、產(chǎn)后的母牛母羊由于營養(yǎng)需求高，仍然有可能需要補鐵,；
2,、動物感染了寄生蟲，比如體外的蜱蟲和體內(nèi)的血蟲,，也需要及時補鐵,；
3、對于貧血,、失血,、癱軟的一些牛羊，根據(jù)情況補血補鐵,；

鋅Zn

鋅也是動物體內(nèi)多種酶的必須組成成分,，所以如果卻鋅，首先會導(dǎo)致飼料消化,、轉(zhuǎn)化率降低,；鋅也參與皮膚、皮毛生長,，所以如果發(fā)現(xiàn)局部有皮炎、脫毛可能和缺鋅有關(guān),，尤其是發(fā)生在犢牛,、羔羊上更普遍，想想廣告里的“葡萄糖酸鋅口服液”就知道鋅的作用了,；

另外鋅也和母牛母羊繁殖性能有關(guān),，缺鋅會導(dǎo)致牛羊發(fā)情不好、影響繁殖率,，對于種牛種羊來說,，也影響精子活力；

鋅和銅差不多,，牛羊?qū)︿\的耐受力也不高（鋅耐受力：豬＞禽＞牛＞羊）,，犢牛和羔羊的耐受力相比成年牛羊也更弱一些。

總的來說就是說牛羊?qū)︿\的需求不太大,。所以只要正常用預(yù)混料配料飼喂,，牛羊基本上不會缺鋅。

錳Mn

錳也是多種酶的激活劑,，所以牛羊?qū)μ妓衔锛爸镜拇x,、消化都是和錳分不開的。當(dāng)然錳更多的影響“一老一小”：

所謂“一老”，就是錳主要影響母牛,、母羊的繁殖性能,，比如缺錳會導(dǎo)致受胎率降低、發(fā)生繁殖機能障礙,、流產(chǎn),、死胎等；

所謂“一小”就是如果母牛母羊錳缺乏,，或者幼齡動物錳攝入不足,，會導(dǎo)致骨骼發(fā)育畸形,，包括四肢僵直,、腿彎曲、關(guān)節(jié)腫大及骨骼強度下降等,；

因為牛羊?qū)﹀i的需求不大，所以如果按照正常配料,、飼喂的話一般不會缺錳,，但是仍然要注意在母畜產(chǎn)前的有一段時間加強錳及多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分的補充,；因為麥麩,、次粉及米糠類飼料含錳都比較高，一般建議在母牛母羊飼料配方中提高這類飼料原料的比例即可達(dá)到提高錳補充量的作用,；

硒Se

由于抗氧化,、提升免疫力和抗應(yīng)激等相互作用的原因，所以硒經(jīng)常和維生素E經(jīng)常一起使用,，更重要的是硒和維生素E共同影響動物的繁殖能力,，尤其是硒對公畜的睪酮激素分泌至關(guān)重要。

動物如果出現(xiàn)四肢僵直,、跛行,、蹄殼潰爛脫落等癥狀，除了檢查外傷,、補鈣后如果仍不好轉(zhuǎn),，則有可能是由于缺乏硒導(dǎo)致的，如果出現(xiàn)肌肉發(fā)育障礙——白肌病,，那幾乎可以肯定就是由于缺乏硒和維生素E導(dǎo)致的,；

硒過量會導(dǎo)致硒中毒，動物會出現(xiàn)呼吸困難,、腹瀉,、共濟失調(diào),、舉止異常，被稱為“蹣跚病”,，如果確定硒中毒,，建議采用補喂連續(xù)5天、每天4~5g樟腦球來幫助機體排出硒的方法處理,。

另外,，由于黃芪含硒量非常高，如果有的牛羊養(yǎng)殖戶除了使用預(yù)混料拌料,，同時經(jīng)常單獨添加黃芪類的添加劑,，那務(wù)必要注意硒中毒的問題。

碘I

碘比較簡單,，它是甲狀腺的主要組成部分,，缺碘主要是會導(dǎo)致甲狀腺腫大——俗稱“大粗脖”。

現(xiàn)在的食鹽中基本上都加入了碘元素,，所以一般人類和動物都不會缺碘,；

鈷Co

鈷主要參與維生素B12的合成，維生素B12又叫鈷胺素,；鈷也與銅,、鐵、錳,、鋅的一樣,，起著激活體內(nèi)多種酶的作用，同時也參與造血過程,；

反芻動物比較容易出現(xiàn)缺鈷的情況,，缺鈷會導(dǎo)致牛羊瘤胃瘤胃微生物區(qū)系的組成，從而導(dǎo)致貧血,、皮膚及黏膜蒼白、食欲減退,、消瘦,、生長停滯等問題，嚴(yán)重還會出現(xiàn)肌肉萎縮,、共濟失調(diào)甚至死亡,。

需要注意的是，豬雞一般不需要添加鈷,，所以如果牛羊養(yǎng)殖戶用豬料代替牛羊料時一定要好看清楚產(chǎn)品標(biāo)簽是否含有鈷元素,。雖然牧草中含有一定量的鈷成分，但只有牧草是達(dá)不到牛羊?qū)︹挼男枨蟮?，需要額外通過預(yù)混料配料進(jìn)行補充,。

由于羔羊犢牛生長速度較快，所以幼齡動物對鈷的需求比成年牛更高一些；另外牛羊?qū)︹挼哪褪芰Ψ浅?，大約是自身需要的100倍,，所以牛羊幾乎不大可能出現(xiàn)鈷中毒。

按照牛羊?qū)@些維生素,、微量元素,、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)元素的需求，結(jié)合各個元素的協(xié)同,、拮抗關(guān)系,，最后再根據(jù)不同牛羊種屬、生長階段等特性,，制成我們常見的預(yù)混料產(chǎn)品,。

換句話說，養(yǎng)殖戶買來含有這些營養(yǎng)成分的預(yù)混料,，把預(yù)混料和其他飼料進(jìn)行混合后飼喂牛羊，就可以讓牛羊達(dá)到營養(yǎng)平衡的狀態(tài),，從而達(dá)到減少營養(yǎng)代謝病,、促進(jìn)體內(nèi)各種酶的激活與構(gòu)成，達(dá)到促進(jìn)器官,、組織,、神經(jīng),、肌肉、骨骼,、及皮毛的發(fā)育,，從而達(dá)到良好的促生長的目的。

有的養(yǎng)殖戶可能要問了,，動不動一百多一袋的預(yù)混料,，能不能自己配呢,？這樣不是能減少中間商賺差價降低成本嗎？

這當(dāng)然是可以的,。

但是這里有幾個問題,。第一是養(yǎng)殖戶需要東動物營養(yǎng)需求，第二是得需要具有機器設(shè)備進(jìn)行均勻的混合,，第三,，也是更重要的,，你需要采購多達(dá)幾十種飼料原料，壓資金的問題,、品質(zhì)控制的問題,、采購量少價格高的問題、環(huán)境保存的問題等等,，看似可以,，其實幾乎無法實現(xiàn)。

動物營養(yǎng)需求計算不準(zhǔn)確,、不科學(xué),，有可能有的得到的營養(yǎng)成分超標(biāo)而中毒，有的反而不足,。儀器設(shè)備的混合也是如此，混合均勻則每頭牛羊都能采食到同樣多的營養(yǎng)成分,，反之缺會導(dǎo)致不足或超標(biāo),。

術(shù)業(yè)有專攻,，專業(yè)的事情，還是交給專業(yè)的人去做吧,。