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牛肉的功效與作用

 九州好人 2022-05-12
咳嗽可以吃牛肉嗎,?
咳嗽可以適當吃牛肉,但不能多吃,??人允且环N呼吸道常見癥狀,由于氣管,、支氣管黏膜或胸膜受炎癥,、異物、物理或化學性刺激引起,,咳嗽具有清除呼吸道異物和分泌物的保護性作用,。但如果咳嗽不停,由急性轉為慢性,,常給患者帶來很大的痛苦,,如胸悶、咽癢,、喘氣等,。牛肉具有豐富的蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)素,,以及鐵,、鋅和其他礦物質。適當吃牛肉屬于飲食調理,,有增加營養(yǎng)和提高免疫力的作用,,提高人體對細菌、病毒等有害物質的抵抗力,。但不具有治療作用,。若為痰稀色白的寒性咳嗽,可適量吃牛肉,,以補充所需的營養(yǎng)物質,。咳嗽患者應避免吃油膩,、油炸的食物,,牛肉的烹飪也要避免油膩和辛辣等。建議食用清蒸,、水煮等方式制作的牛肉,,避免生熱、生痰加重病
吃牛肉的好處有很多,,牛肉富含蛋白質,、礦物質等多種營養(yǎng)物質,對增長肌肉,、增強免疫力,、提高抗病能力等具有一定作用。1.牛肉味甘,,性溫,,歸脾、胃經,,具有補脾胃,、益氣血、強筋骨功效,,對虛損羸瘦,、消渴、水腫,、腰膝酸軟,、久病體虛、營養(yǎng)不良等病癥有食療作用,。2.牛肉富含肌氨酸,,能有效補充三磷腺苷,產生支鏈氨基酸,,從而增長肌肉,,增強肌肉力量,尤其適合健身的人食用,。3.牛肉富含維生素B?,,能促進蛋白質的新陳代謝和合成,增強免疫力,。4.牛肉中的蛋白質所含的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,,能提高機體抗病能力,且脂肪和膽固醇含量比豬肉低,,高血壓,、冠心病、血管硬化和糖尿病患者以及身體虛弱者都可經常食用,。
李增寧 主任醫(yī)師 | 河北醫(yī)科大學第一醫(yī)院
牛肉有黃牛肉,、水牛肉之分,以黃牛肉為佳,。牛肉含有蛋白質,、脂肪、維生素B族,、鈣,、磷、鐵等成分,營養(yǎng)價值高,。牛肉中蛋白質含量高,,脂肪含量少,相同質量的牛肉和豬肉相比,,其蛋白質含量要高5%~10%,,脂肪含量低20%~30%,可以預防心血管疾病,。另外,,牛肉含有豐富的優(yōu)質蛋白和氨基酸,其組成比豬肉更接近人體需要,,能提高機體抵抗力,,適量多攝入優(yōu)質蛋白,有利于降低高血壓的發(fā)病率,。高血壓患者可以吃牛肉,,但應適量,每周2次,,每次75克-100克,。
趙霞 副主任醫(yī)師 | 北京積水潭醫(yī)院
牛肉的營養(yǎng)價值及功效是什么?
牛肉與豬肉相比,,熱量較低,,鉀、鎂,、鐵等微量元素較高,,并且牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,,常吃牛肉能提高免疫力,,增強抗病能力,適合大多數(shù)人群食用,。中醫(yī)認為,,牛肉味甘,性溫,,具有益氣血,、補脾胃、強筋骨,、除濕氣,、消水腫的功效。1.牛肉富含氨基酸,,且含有豐富的鋅,、鐵,、維生素、肉毒堿等物質,,對增長肌肉,、強筋健骨有很好的作用,還能預防貧血,,有著補血的功效。2.牛肉中的維生素D和鈣,,能鞏固骨骼和牙齒,,起到預防佝僂病和骨質疏松的作用。3.牛肉有滋養(yǎng)脾胃的功效,,寒冬食牛肉可暖胃,,是該季節(jié)的補益佳品。食用牛肉需要注意的是,,牛肉不易熟爛,,烹飪時放一點山楂、橘皮可以使其易爛,。牛肉的肌肉
易文明 副主任醫(yī)師 | 北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
牛肉的營養(yǎng)價值及功效有哪些,?
牛肉的營養(yǎng)價值在于,與豬肉相比,,熱量較低,,鉀、鎂,、鐵等微量元素較高,,并且牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,,常吃牛肉的功效有補氣血,,滋養(yǎng)脾胃,強筋健骨,,強身健體,,提高抗病能力,鞏固骨骼和牙齒,,適合大多數(shù)人群食用,。中醫(yī)認為,牛肉味甘,,性平,,具有益氣血、補脾胃,、強筋骨,、除濕氣,、消水腫的功效。1.牛肉富含氨基酸,,且含有豐富的鋅,、鐵、維生素,、肉毒堿等物質,,對增長肌肉、強筋健骨,,提高抗病能力有很好的作用,,還有補血的功效,能預防貧血,。2.牛肉中的維生素D和鈣,,能鞏固骨骼和牙齒,起到預防佝僂病和骨質疏松的作用,。3.牛肉有滋養(yǎng)脾胃的功效,,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品,。食用牛
蔡陽平 副主任醫(yī)師 | 北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

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