童年的紅薯窯

再過兩三年,，我就進入花甲之年了。最近,，我常常喜歡回憶童年的往事,。

不知是哪位人士說過：當你喜歡回憶，你就老了,。哎,，我真的老了么！

賦閑時,，許多童年的往事,，就像放電影一樣，一幕幕清晰地閃現(xiàn)在我的腦海里,。最讓我記憶猶新的,，就是燒紅薯窖了。

孩兒時,，我們最喜歡冬季了,，學校也放寒假了。大人們也忙著在田間地頭鏟草

皮,，燒制草皮灰,，這里一堆，那里一堆,，山弄里到處青煙裊裊,，伴隨著小鳥嘰啾嘰啾的叫聲，讓人陶醉,，心曠神怡,。

這時，我們這些七八歲的孩子們也閑不住了,，除了幫家里打柴,，撿豬菜，牧牛等等,，我們最喜歡的就是燒紅薯窖了,。燒紅薯窯也是一個比較復雜的工程,。它包括選地，壘窯,，燒窯,，砸窖，封窯等工序,。

我們選擇在大人們犁過的紅薯地里,，平整一塊空地來，再找來一塊塊大小不一的干燥土塊,，按風向定好窖口,，然后用大點的土塊打好地基，這樣往上壘窯,，沿著窯口一圈一圈地往上壘,，小心翼翼地，慢慢縮小,，直至最后一層,，用一塊泥土封頂。大家又七手八腳地用小土塊填填縫隙,，這算是紅薯窖壘好了,。

接著開始燒窯了。部分小伙伴找干柴,，部分小伙伴到生產(chǎn)隊的紅薯地里“撿”紅薯,，一兩個小伙伴負責燒窯。負責燒窯的,，必須是手腳輕,，心眼細的。燒了一個小時,，等紅薯窯四周的土塊全都燒紅了，紅紅的火苗從土塊的縫隙中往外竄出時,，說明可以往紅薯窯塞紅薯了,。塞紅薯時，先把最后封頂?shù)耐翂K掀開,，再從窖頂把紅薯一個一個往里塞,，直至塞滿為止。

到砸窖了,，大家手持手臂粗的木棒,，等“頭兒”發(fā)出號令，“砸”,！大家你一棒我一棍地把窯土砸碎,，直到把紅薯蓋得嚴嚴實實的,。為了不讓熱氣外漏，再蓋上厚厚的一層細土,，這算是大功告成了,。

大約又過一個小時，到開窖時間了,。這個時間,，伙伴們是最難熬的了。大家圍在旁邊,，像等待什么奇跡出現(xiàn)一樣,，肚子咕咕地叫，口水直往外溢,。等幾個年齡稍大點的哥們,，小心地，把泥土一點一點刨出,，簡直像考古學家一樣,，生怕弄壞紅薯。他們把紅薯全都刨出來,，放在平地上,。這時由“頭兒”把紅薯分好，先分大的,，后分小的,，實在的公平。燒透的紅薯香噴噴的,，帶有一股泥土的特殊香味,，真是叫人越吃越想吃。

吃飽了紅薯,，大家分散在空曠的山野上,，盡情地嬉戲玩耍。有摔跤的,，有捉迷藏的,，有翻跟斗的，山谷里傳出孩子們的歡聲笑語,，那中間也不時夾雜著小小的哭泣聲……

就這樣周而復始,。不知過了多少次這樣的寒假，我漸漸長大了,。母親說,，要想吃好住好，必須努力讀書,，將來去食品站賣豬肉,，或者去供銷社當售貨員,，或者去糧所賣米什么的，吃上國家糧,。于是,，上了初中，母親把我送到離家很遠的公社中學去讀書,，每個月只能回一次家,，最后我幸運考上了中專。畢業(yè)了,，我又在異地當上了教師,，定了居，安了家,。從此,，我再也沒有品嘗到過童年的窖烤紅薯了！

審閱：宋聚新

簡評：作者通過回憶童年時代燒紅薯窖,，充滿了野趣和童趣,，歲月沉淀中愈久愈香，回味悠長,。

終審：嚴景新