將除黃油外的所有材料放入主鍋。（鹽和酵母分開放,，鹽會殺死酵母）,。設(shè)置30秒速度3-6混合。然后再設(shè)置揉面程序4分鐘,。再加入黃油設(shè)置揉面程序2分鐘,。取出來，整形成光滑的一個面團,，（可以參考我的小餐包整形手法）平均分割成六份,，如圖整形，蓋上保鮮膜松弛10分鐘,。

松弛面團的時候可以把香腸一切為二如圖,。

松弛好的面團包上肉松，（沒有肉松就不包）,。把面團依次放好在烤盤,，面團中間頂一個窩，注意不要搓穿了,，把香腸慢慢塞進去,，放進烤箱發(fā)酵至兩倍大，烤箱里放一碗熱水,。夏天一般30-40分鐘,。

發(fā)酵的時候清洗主鍋，擦干凈,，按照芯片程序制作美乃滋,，只需一分半。芝士餡有多種選擇,，可以直接用番茄醬,，也可以買做披薩的碎芝士。我因為買的芝士片,，就用機器加了點牛奶兩分鐘/100度/速度3融化,。發(fā)酵好的面包取出，預(yù)熱烤箱160度,。面包可以再撒點肉松（沒有就不撒）再將做好的美乃滋和芝士分別倒入裱花袋,，剪一個小口，擠在面包上,，撒上蔥花,。放入預(yù)熱好的烤箱，160度/30分鐘,。

非常香非常好吃??