廚房做菜最討厭的就是產(chǎn)生的大量油煙,，不僅把廚房弄得油膩膩的而且常常會被嗆到,，

不得不說吸油煙機(jī)的發(fā)明為廣大油煙廚房帶來了福音，尤其是強(qiáng)調(diào)猛火爆炒的中式廚房,。

油煙機(jī)品牌眾多,，各種型號更新?lián)Q代很快，選擇到一款稱心如意的油煙機(jī)是一件挺費(fèi)心的事,，在選購上一旦選錯,，每次下廚都會整得“油光滿面”。

所以結(jié)合自己和朋友購買的經(jīng)歷,，盡量用通俗的語言介紹清楚油煙機(jī),，希望對你有參考價值！

一,、油煙機(jī)工作原理

油煙機(jī)工作原理很簡單,，可以理解為一個倒轉(zhuǎn)的風(fēng)扇，讓灶臺形成負(fù)壓,，將油煙吸入煙機(jī)內(nèi),，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)和渦輪旋轉(zhuǎn)離心過濾，凝集成油滴,，收集到油杯,，最后把其余油煙排出。

如果上面的原理看了還是不明白,，沒關(guān)系,，那么只需要知道

油煙機(jī)工作時是在做四件事，1 攏煙,；2.吸煙,；3慮油 4. 排煙

攏煙——把煙兜住，不讓它亂跑,；

吸煙——把煙吸進(jìn)油煙機(jī),；

濾油——把吸進(jìn)油煙機(jī)中的大顆粒油脂通過油網(wǎng)和旋轉(zhuǎn)離心過濾，最后收集到油杯,；

排煙——把吸進(jìn)去的油煙排到油煙管道外,；

這里面每一步都會影響油煙機(jī)能否很好地清除油煙和氣味。每一環(huán)節(jié)都有關(guān)鍵的指標(biāo)影響,，這些影響因素會在【選購要點(diǎn)】里面提及,。

二,、品牌選擇

選品選大牌，質(zhì)量售后有保證,。

如果選擇小品牌的話,，建議核實(shí)相關(guān)數(shù)據(jù)及一般數(shù)據(jù)都是假的，沒有真實(shí)有效的驗(yàn)證報告,，營銷出來的產(chǎn)品成分居多,，也意味著以此確保產(chǎn)品本身的功效能夠達(dá)不到它實(shí)際宣傳上給消費(fèi)者的預(yù)期。這是現(xiàn)在大多數(shù)人的共識,。

那國內(nèi)油煙機(jī)能排上號的品牌都有哪些呢,？

大家可能都知道一些耳熟能詳?shù)挠蜔煓C(jī)品牌，比如方太,、美的,、海爾、萬家樂,、帥康,、萬和等等，但如何挑選適合自己的油煙機(jī)呢,？

三,、油煙機(jī)選購要點(diǎn)

1）機(jī)身尺寸

這個要點(diǎn)往往被大家忽略，但油煙機(jī)尺寸應(yīng)當(dāng)是最優(yōu)先考慮的,，我的經(jīng)驗(yàn)是根據(jù)櫥柜預(yù)留空間來選擇,。

一般的抽油煙機(jī)寬度是從70CM—90CM。

2）排煙方式

你家的油煙機(jī)是否介入排風(fēng)管道從而決定了風(fēng)壓的選擇,。

這也是大多數(shù)人選擇油煙機(jī)吃虧在這里的原因,，大家要注意下。

如果你家接入的是公共排風(fēng)管道,，煮飯的人群時間固定,，想象下各樓層同時開啟油煙機(jī)，那么在高峰做飯就會有油煙倒灌的想象,，大家可以想象下上班高峰期大家一腦門都要電梯擠不擠,。

建議大家根據(jù)樓層來選擇：

1-10層，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓300pa以上的油煙機(jī)
11-20層,，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓350pa以上的油煙機(jī)
21-30層,，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓400pa以上的油煙機(jī)
31層以上，選擇風(fēng)壓風(fēng)壓450pa以上的油煙機(jī)

注意哈：如果是共用排風(fēng)倒灌,，一定要安裝止回閥,，止回閥的兩個葉片只能外開。

當(dāng)油煙機(jī)開啟,，會撐開葉片向外排風(fēng)；當(dāng)油煙機(jī)停止，管道風(fēng)壓過大會把葉片關(guān)閉,，風(fēng)壓越大閉合程度越高,，有效防止油煙倒灌。

3）風(fēng)量

風(fēng)量決定了油煙能不能將鍋里面的油抽走,，風(fēng)量越大吸煙效果越好.

但是純看吸煙效果,，肯定是選風(fēng)量大的，但是風(fēng)量越大噪音越大（其實(shí)這個也能理解,，你想啊你家做個煎炒烹炸聲音也是不小的）,。

有的品牌打出了21m3/min的參數(shù)，這些參數(shù)是最大檔位達(dá)到的風(fēng)量,，而實(shí)際抵擋風(fēng)量是不一樣的,，是有誤差的。

我建議大家按照廚房大小,，來選擇油煙機(jī)的風(fēng)量

廚房8平分以上,，建議20m3/min以上的油煙機(jī)
廚房5——8平分以內(nèi)，建議20m3/min以內(nèi)的油煙機(jī)
廚房5平分以內(nèi),，建議19m3/min以內(nèi)的油煙機(jī)

4）噪音

風(fēng)量大小取決于電機(jī)轉(zhuǎn)速和葉片的設(shè)計,，意味著你選擇更大的風(fēng)量，那么不論在功率還是轉(zhuǎn)速上噪音都會增加不少,。

噪音值分為聲壓級和聲功率級,，聲功率級值=聲壓級值 14分貝。

這里很不少商家喜歡玩文字游戲,，我們在產(chǎn)品參數(shù)有不少商家宣傳噪音值都是50dB,，但這其實(shí)是聲壓級，需要加上14dB才是聲功率級噪音（排風(fēng)量 10m3/min—12m3/min 時,，噪聲的聲功率級 ≤72dB,，國家規(guī)定的噪音標(biāo)準(zhǔn)是不大于74dB）

5）吸油煙機(jī)清潔

油煙機(jī)清潔主要關(guān)注三個維度：油脂分離度和清潔（內(nèi)清潔和外清潔）

油脂分離度：抽油煙機(jī)的油脂收集率，工作時將油脂從油煙中分離,，收集到油杯中,，該值越高，電機(jī)葉輪上沾的油脂越少,，內(nèi)部油污少,，對我們來說清潔度就大大降低。

國家的標(biāo)準(zhǔn)是不低于80%,，其中歐式和側(cè)吸式的油脂分離度在 90% 以上

內(nèi)清潔：內(nèi)清潔分為三種：

一種是蒸汽水洗,，利用蒸汽將油脂溶解后再用水洗，比如海爾,；第二種,，是利用電熱絲通過烘烤讓油脂掉下來,，比如西門子；第三種,，利用蒸汽溶解油脂,，再通過蒸汽增壓將油脂沖走，比如華帝,。

三種清潔能力各有優(yōu)勢但相差不大,，根據(jù)自己愛好選擇就可以。

6）其他

還有有些附加功能,，如蒸汽洗,、LED照明、物聯(lián)網(wǎng),，但我個人認(rèn)為是屬于可有也可無的區(qū)別,，就說物聯(lián)網(wǎng)功能，感覺對我來說蠻不實(shí)用,，但我相信在未來做菜機(jī)器人普及的時候是非常有用的,。