常言道肥人多痰濕,，瘦人多虛火。關(guān)于后者,，我一下就聯(lián)想到一個(gè)門(mén)診案例,。

有一天,，來(lái)了一個(gè)病人，胃癌手術(shù),，切掉了半個(gè)胃，只能喝湯吃粥,，米飯,、饅頭、面條,、肉食、蔬菜,、水果全不能吃。

吃了以后就胃疼,、胃脹，根本消化不了,，因此消瘦得很厲害,。

那人吐出舌頭,，舌質(zhì)是紅的，上面一點(diǎn)苔都沒(méi)有,，像鏡子一樣光滑，中醫(yī)叫鏡面舌,。

開(kāi)方治療了兩個(gè)月，成效卓越,，他體重也恢復(fù)如初，前前后后開(kāi)了許多方子,，其中總也不變的有一味主藥，它就是——石斛,。

滋陰圣品·石斛

在當(dāng)今熬夜、抽煙,、吃烤串、喝啤酒的生活漸成為許多人的常態(tài),，殊不知這些因素都在一點(diǎn)點(diǎn)損耗著我們體內(nèi)的陰液，導(dǎo)致虛火內(nèi)生,。

這樣的朋友大多有失眠、心煩、喉間痰粘難以咳出等癥狀,，此時(shí)需要服用滋陰的中藥來(lái)降虛火，石斛尤為首選,。

作為眾多滋陰藥中的一員，它味甘,，性平，與其它養(yǎng)陰藥相比,，石斛具有養(yǎng)陰而不膩滯的特點(diǎn),，因此治療脾胃陰虛所導(dǎo)致的疾病最為常用。

石斛二字在《說(shuō)文解字》中解釋為：“石,，碩大，借為柘字,，柘百二十斤,?！?“斛，十斗也,、十斗為一石，百二十斤,。”

均是量器,，兩字合起來(lái)應(yīng)是：如石之重，如斛之容,，這是古代醫(yī)者對(duì)單株石斛價(jià)值的肯定。

石斛解

石斛喜歡在溫暖,、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)，野生石斛大多在疏松且厚的樹(shù)皮或樹(shù)干上生長(zhǎng),，有的甚至生長(zhǎng)于石縫中。

因?yàn)槭歉缴母禃?huì)吸附在石頭或者木塊上,，對(duì)土地的依賴(lài)性并不高。雖然如此,，但石斛的功效卻和五行中屬土的脾胃系統(tǒng)密切相關(guān)。

溯源

《神農(nóng)本草經(jīng)》對(duì)于石斛是這樣描述的：石斛,，又叫林蘭,，味甘,、性平,，長(zhǎng)于山谷之中。主治脾胃虛弱,，風(fēng)濕疾病,，有降氣的功效。

還可以補(bǔ)五臟,，固腎陰,，強(qiáng)筋骨，長(zhǎng)期服用更能滋養(yǎng)腸胃,，延年益壽,。

我們來(lái)簡(jiǎn)單探討一下這里說(shuō)的補(bǔ)五臟,，虛勞羸瘦,。人體分陰陽(yáng),，對(duì)臟腑來(lái)說(shuō),，六腑皆屬于陽(yáng),，五臟皆屬于陰,。

石斛可以通過(guò)補(bǔ)脾而顧護(hù)五臟，五臟之虛勞自復(fù),，而肌肉之消瘦自生矣,；

總結(jié)下來(lái),，石斛的功效就是8個(gè)字：益胃生津,，滋陰清熱。

石斛的應(yīng)用

石斛性甘,，微寒，歸胃,、腎經(jīng),。在臨床上主要用于：

▋胃陰不足證

我們常見(jiàn)的口腔潰瘍、口臭,、牙齦出血等,，都與胃火有關(guān),。還有的表現(xiàn)為胃中隱痛,、似饑非饑、口咽干燥等癥狀,。

胃陰不足，胃氣也失于和降,，有些人就會(huì)吃的少且有干嘔的表現(xiàn)。這時(shí)怎么辦呢,？《溫?zé)嵴摗分杏醒裕骸拔戈幪澮玻庇酶蕸鲥?rùn)之品,。”甘寒入胃經(jīng)的石斛就是最佳選擇,。

它常與天花粉、鮮或生地黃,、麥冬等藥同用，治療熱病傷津,，煩渴,，舌干苔黑者,；

單用石斛煎湯代茶飲,，或配伍麥冬、竹茹,、白芍等，可治胃熱陰虛之胃脘隱痛或灼痛,，食少干嘔；

它可與地骨皮,、黃柏、麥冬等配伍,，如石斛湯(《圣濟(jì)總錄》)，治病后陰虛津虧,，虛熱不退。

▋腎陰虧虛證

腎藏精,，精能生髓，髓藏于骨腔中以營(yíng)養(yǎng)骨骼,，稱(chēng)為“腎主骨”。

腎陰虧虛,，陰虛火旺，煎熬陰精,，從而影響“腎主骨”的功能,，且“腰為腎之府”,，就會(huì)出現(xiàn)腰腿酸酸的表現(xiàn),；

病人有發(fā)熱但熱度不高，就好像有熱從骨頭里往外透發(fā)似的感覺(jué),，就是骨蒸潮熱。那么就可以用石斛來(lái)滋腎陰,，降虛火。

在現(xiàn)代,，手機(jī)和電腦幾乎占據(jù)了人們的大部分時(shí)間，小兒近視,，青年視疲勞，中老年白內(nèi)障等眼科問(wèn)題頻發(fā),。

在辨證屬于陰虛的情況下可以用石斛養(yǎng)肝陰,，達(dá)到明目的效果,。宋代《圣濟(jì)總錄》中的石斛散,、《原機(jī)啟微》中的石斛夜光丸，都是用于治療夜盲癥的,，這無(wú)疑說(shuō)明了石斛明目這一方面的突出功效。

同時(shí)石斛還常搭配枸杞子,、熟地黃、菟絲子等,，治療腎陰虧虛所致的目暗不明。

▋用法

我們生活中如果要服用石斛保健的話(huà)有以下幾種吃法：

①鮮食

昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性,，有條件的朋友可以洗凈石斛直接食用，嫩枝口感鮮美,；老枝富含膠汁有黏度,，風(fēng)味獨(dú)特。

②泡茶

由于石斛需經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間煎煮才能釋放有效成分,，在開(kāi)水沖泡的情況下很難析出，因此泡茶時(shí)最好先敲扁后加水煮30分鐘以上再做茶飲,。

通常搭配枸杞、陳皮一起喝,，對(duì)于肺胃陰虛引起的干咳無(wú)痰、咽干舌燥等癥狀有很好的緩解作用,。

③燉

對(duì)于消化系統(tǒng)不太好的人或者年紀(jì)大的人來(lái)說(shuō)燉的方法更加適合,。

如石斛洋參烏雞湯：烏雞,，石斛,，西洋參,，生姜,。

烏雞入沸水中氽去血水,，與石斛、西洋參,、生姜一同放入燉鍋，加適量清水,，隔水燉兩小時(shí)，調(diào)入精鹽即成,。具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)陰生津的功效。

▋打粉

最有效的就是打成粉服用,，直接服用或者用溫開(kāi)水沖服都比較方便,，吸收也不受影響,。

石斛性寒,，所以,，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉,，當(dāng)然輔料也不是隨便加的，最好問(wèn)下醫(yī)生,。

石斛屬于滋補(bǔ)類(lèi)中藥，對(duì)患有風(fēng)熱感冒或體質(zhì)偏寒,、脾胃虛寒濕重的人一定要避免單獨(dú)長(zhǎng)期大量服用石斛,。

同時(shí)即使是健康人長(zhǎng)期服用也會(huì)損傷陽(yáng)氣，所以要中病即止,，不宜服用過(guò)多。石斛雖好,，取之有道哦！