保加利亞的首都

保加利亞的首都索菲亞，也是歐洲的一座歷史悠久的古城,，古稱”塞爾迪卡”,，公元前8世紀(jì)至公元前7世紀(jì)由色雷斯人塞爾迪部落建造并定居于此，迄今已有2800多年的歷史,。14世紀(jì),，因圣索非亞教堂而最后將城市名稱定為"索非亞”。在希臘語(yǔ)里,，”索非亞”意為"智慧”,。1878年保加利亞宣布獨(dú)立，索非亞正式成為保加利亞的首都,。

保加利亞的玫瑰

保加利亞盛產(chǎn)玫瑰,，被譽(yù)為玫瑰之國(guó)。是世界上最大的玫瑰及其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),，其玫瑰油的產(chǎn)量,、質(zhì)量和出口量均居世界第一。

在16世紀(jì),，保加利亞用玫瑰提取玫瑰水,，自1680年后保加利亞開始將大部分玫瑰用于生產(chǎn)香料工業(yè)用的玫瑰油，18世紀(jì)中期保加利亞玫瑰油出口到歐洲,。到了20世紀(jì),，保加利亞已成為世界上最大的玫瑰油生產(chǎn)國(guó)，從玫瑰種植,、采摘,、玫瑰油提煉和最終銷售，具備了玫瑰油產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈,。

引種玫瑰成國(guó)家名片

保加利亞并不是玫瑰的原產(chǎn)國(guó),。三百年前，歐洲國(guó)家強(qiáng)盛起來(lái),，貴族們對(duì)香水等奢侈品的需求也越來(lái)越大,。玫瑰的香氣深受貴族的喜愛(ài)，光靠原產(chǎn)國(guó)敘利亞的產(chǎn)量無(wú)法滿足需求,，人們發(fā)現(xiàn)保加利亞的巴爾干山山脈一代特別適合種植玫瑰,，保加利亞就慢慢開始種植玫瑰了。

玫瑰的品種超過(guò)5000多種,，但只有非常少的幾種能用作香水原料,。大馬士革玫瑰,，花苞比一般的玫瑰要大三分之一，出油量也高將近三分之一,，是舉世公認(rèn)的香氣最好,，經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，最受市場(chǎng)青睞的玫瑰品種,。此種玫瑰并非情人節(jié)的“雜種香水月季（Hybrid Tea Roses）”,，而是實(shí)實(shí)在在可以食用和制作精油的玫瑰。在中國(guó)她還叫突厥薔薇（Rosa damascenaMill.）,。十字軍東征時(shí)士兵將原產(chǎn)于波斯的他們帶回歐洲，于大馬士革城（Damascus）分銷集散,，久而久之,，便形成了此名。

卡贊勒克市是保加利亞種植油料玫瑰最多的一個(gè)地區(qū),，市政府會(huì)在每年6月的第一個(gè)星期舉辦“玫瑰節(jié)”,。這一天，伴隨著保加利亞民族歌曲《一朵保加利亞玫瑰》的歌聲中玫瑰節(jié)開始了,，節(jié)日游行持續(xù)5天,，人們跳舞唱歌慶祝玫瑰的豐收，舉辦游行祈求來(lái)年的收獲,，并選出本年的玫瑰女王,。