隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)變，無(wú)論大人還是小孩,，大家都會(huì)間斷性地出現(xiàn)了沒有一點(diǎn)食欲的現(xiàn)象,，或者出現(xiàn)有食欲，但是吃的食物不消化,、胃脹的現(xiàn)象，針對(duì)以上現(xiàn)象,，小看為大家分享5道健脾開胃消食湯的做法,，大家按照下面詳細(xì)步驟操作即可。

一,、大棗山藥排骨湯

1,、原料：

山藥185克、排骨200克,、大棗35克,、蒜頭30克、水發(fā)枸杞15克,，姜片,、蔥花各少許

2、調(diào)料：

鹽2克,、雞粉2克,，料酒6毫升，食用油適量

3,、制作過程：

（1）山藥去皮洗凈,，切滾刀塊。

（2）鍋中注入水大火燒開,，倒入洗凈的排骨,，焯去血水,，撈出。

（3）起鍋燒油,，爆香姜片,、蒜頭，倒入排骨,，翻炒勻,，放入料酒，注入清水至沒過食材拌勻

（4）倒入山藥塊,、大棗拌勻,，蓋上蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí),。

（5）掀開鍋蓋,，倒入泡發(fā)好的枸杞拌勻，蓋上蓋,，用大火再燉10分鐘,。

（6）掀開鍋蓋，調(diào)入鹽,、雞粉,，將湯盛出裝入碗中，撒上備好的蔥花即可,。

二,、臘肉蘿卜湯

1、原料：

去皮白蘿卜200克,、胡蘿卜塊30克,、臘肉300克，姜片少許

2,、調(diào)料：

鹽2克,、雞粉3克，胡椒粉適量

3,、制作過程：

（1）洗凈的白蘿卜切成厚塊,；臘肉切塊。

（2）鍋中注水燒開,，倒入臘肉,，焯片刻，撈出,，瀝干水分,，裝入盤中。

（3）砂鍋中注水，倒入臘肉,、白蘿卜,。

（4）放入姜片、胡蘿卜塊,，加蓋,，煮90分鐘。

（5）揭蓋,，加入鹽,、雞粉、胡椒粉,，拌入味后盛出即可,。

三、胡蘿卜板栗排骨湯

1,、原料：

排骨段300克,、胡蘿卜120克、板栗肉65克,，姜片少許

2,、調(diào)料：

料酒12毫升、鹽2克,、雞粉2克,，胡椒粉適量

3、制作過程：

（1）洗凈去皮的胡蘿卜切小塊,。

（2）鍋中注水燒開,，放入6毫升料酒，放入洗凈的排骨,，攪拌均勻，焯去血水,，撈出,。

（3）砂鍋中注水燒開，倒入排骨,、姜片,、板栗肉，放入6毫升料酒,，拌勻,，小火煮約30分鐘。

（4）倒入胡蘿卜攪勻,，煮至食材熟軟,。

（5）加入鹽、雞粉，攪勻調(diào)味,，撒上胡椒粉,，煮至食材入味，盛出即可,。

四,、健脾山藥湯

1、原料：

排骨250克,、山藥200克,、姜片10克

2、調(diào)料：

鹽3克,、料酒5毫升

3,、制作過程：

（1）鍋中注水燒開，放入切好洗凈的排骨,。

（2）加入2毫升料酒拌勻,；排骨焯去血水，撈出,。

（3）砂鍋中注水燒開,，放入姜片、排骨,。

（4）淋入3毫升料酒拌勻,，加蓋，用小火煮30分鐘至排骨八九成熟,。揭蓋,，放入洗凈切好的山藥，拌勻,。

（5）蓋上蓋,，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘至食材入味。

（6）揭蓋,，加入鹽,，拌勻，關(guān)火后盛出煮好的湯即可,。

五,、石斛玉竹懷山瘦肉湯

1、原料：

豬瘦肉200克,、懷山藥30克,、石斛20克、玉竹10克,，姜片,、蔥花各少許

2、調(diào)料：

鹽、雞粉各少許

3,、制作過程：

（1）洗凈的豬瘦肉切成條形,，再切成丁。

（2）鍋中注入適量清水燒開,，倒入瘦肉丁,，攪拌勻，用大火煮一會(huì)兒,，焯去血水,，撈出焯好的食材，瀝干水分,，待用,。

（3）砂鍋中注入適量清水燒熱，放入洗凈的懷山藥,、石斛,、玉竹，倒入焯過水的瘦肉丁,，撒上姜片,，拌勻。

（4）蓋上蓋,，煮沸后用小火煲煮約30分鐘,，至食材熟透，揭蓋,，調(diào)入雞粉,、鹽，用中火煮至湯汁入味,。

（5）關(guān)火后盛出煮好的瘦肉湯,，撒上蔥花即可。

以上就是小看為大家分享的5道健脾開胃消食湯的做法,，大家學(xué)會(huì)了嗎,？本期結(jié)束，喜歡此文的你,，記得關(guān)注、收藏+轉(zhuǎn)發(fā),，讓身邊更多人受益,，有任何個(gè)人見解，都可以給小看留言噢,。