長(zhǎng)久的尿酸高會(huì)引起腎臟病以及痛風(fēng)，一旦痛風(fēng)發(fā)作會(huì)非常難受,，因?yàn)闀?huì)有一定的疼痛感,，所以，在日常生活中可以用食療來(lái)控制體內(nèi)的尿酸含量,。

那么如何通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)控制好體內(nèi)的尿酸呢,？首先就要注意少吃高嘌呤的食物,，于是有很多人認(rèn)為平時(shí)只要少吃肉食，多吃素食就可以了,，真是如此嗎,？

事實(shí)上，很多人吃了素食后,，尿酸還會(huì)越來(lái)越高,，這是怎么回事呢？下面就給大家具體解答一下,。

素食中的“嘌呤大戶”被揪出,，不是菠菜，這1素食哪怕再饞也別吃

我們都知道,，海鮮類,，肉類，各種湯類都是含嘌呤非常高的食物,。經(jīng)常吃這些食物也會(huì)引起高尿酸血癥,。所以一般人得了痛風(fēng)之后，感覺(jué)吃肉會(huì)引起尿酸增高,，干脆不吃肉類,，多吃點(diǎn)蔬菜就會(huì)好了。

但是事實(shí)并不是這樣,，我們常吃的食物中也有嘌呤大戶,，比如蔬菜中辣椒，洋蔥,，萵筍,，韭菜都屬于高嘌呤物質(zhì)，常吃的水果比如橘子,，蘋果,，哈密瓜，芒果,，榴蓮,，其中的嘌呤也非常高，就連谷類,，扁豆,，黃豆，豌豆的嘌呤也都很高,。所以并不是吃素就能控制尿酸,，還要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)控制飲食。

說(shuō)到這,，有人會(huì)說(shuō)蔬菜中的菠菜,，尿酸高及痛風(fēng)病人也不能吃，是因?yàn)楦哙堰蕟?？其?shí),，菠菜并非嘌呤大戶！

100克菠菜中含嘌呤25-150毫克,，是屬于嘌呤含量中等的食物,，并非嘌呤含量最高的大戶。其實(shí),，患者只需要在吃之前,，用水焯一下再烹調(diào)就可以放心吃了。

那么素食中真正的嘌呤大戶是什么呢,？

下面我先拿果蔬給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的比較：

我們以100克的水果中的嘌呤的含量來(lái)進(jìn)行比較,，100克的草莓的嘌呤含量是2.2毫克，香蕉是3.0毫克,，番茄是3.1毫克,，苦瓜是9.9毫克，白蘿卜10.9毫克,，黃瓜是11.7毫克,，橘子是41.28毫克。而我們常吃的西蘭花,，每100克西蘭花含有嘌呤是70毫克,。水果中嘌呤含量比較高的，比方說(shuō)柚子,，每100克的柚子含嘌呤83.69毫克,，您知道了嗎？趕緊轉(zhuǎn)告給家人吧,。

尿酸高的人吃什么食物好,？

第一種、黑木耳

我們稱黑木耳為高尿酸的天敵,，它含有豐富的膠質(zhì),，能夠吸附體內(nèi)的毒素，垃圾,，尿酸含量也就會(huì)慢慢地降低,。

第二種、芹菜

芹菜中含有豐富的鉀元素,，不僅對(duì)降血壓有好處,，還可以幫助體內(nèi)的尿酸排出。

第三種,、冬瓜

冬瓜有利尿消腫的功效,，而且還會(huì)有豐富的葫蘆巴堿和丙醇二酸,，對(duì)尿酸代謝有好處。

尿酸高及痛風(fēng)患者,，飲食上要注意以下原則：

第一,，要嚴(yán)格限制嘌呤的攝入；

第二,，長(zhǎng)期保持理想的體重,，超重和肥胖就要減重、減肥,；

第三,，米面等富含碳水化合物的食物，是我們獲取能量的主要來(lái)源,，可以正常的飲食,；

第四，像牛奶,，雞蛋這些優(yōu)質(zhì)蛋白,，我們可以正常地?cái)z入。

第五,，要多吃新鮮蔬菜和含糖量較低的水果,。

第六，要補(bǔ)充好水分,，每天飲水要在2000到3000毫升左右,。

喝水時(shí)，也可以加入由菊苣,，梔子,，葛根，百合,，桑葉,，蒲公英等藥食同源的食材，按照配方組合在一起,，制作成菊苣梔子茶來(lái)飲用,，對(duì)降低尿酸，改善痛風(fēng)都大有好處,。

第七,，要少吃鹽和鹽類的調(diào)味品；

第八,，飲食要清淡少油,，盡量不吃動(dòng)物的內(nèi)臟，骨,，肝,，腎等等,，因?yàn)檫@個(gè)動(dòng)物內(nèi)臟含的嘌呤比較高。

第九,，堿性的食物可以適當(dāng)?shù)爻?，堿性的飲料也可以適當(dāng)喝，比如這個(gè)蘇打水,。

第十，黃酒,，啤酒,，白酒這等等，這些酒類飲品盡量不喝,。