大家好這里是小慧說美食,，家里有孩子的家長注意了,，孩子正處于身高發(fā)育黃金時期早餐一定不要馬虎，小慧分享給大家八款早餐,，即快速又營養(yǎng)孩子還愛吃,，做法簡單易學，大家學會了給孩子試著做一下吧,！

一?,、海苔?雞胸肉卷?

1、準備?食材：雞胸肉?,、海苔?,、小蔥?、生姜?,、雞蛋?,、食鹽?、雞精?,、淀粉?,、料酒?、生抽?,、老抽?,、蠔油?、白芝麻?

2,、海苔?雞胸肉?卷?的?做法：

（1）雞胸肉洗凈切塊,，小蔥生姜切好備用。

（2）雞胸肉放入絞肉機中,，放入小蔥和生姜,，打入一枚雞蛋打成肉泥狀。

（3）配料?：加入適量的食鹽,、雞精,、淀粉、料酒、生抽,、老抽,、蠔油攪拌均勻。

（4）戴上一次性手套,，取適量肉餡團成圓柱形狀,，外面包上一片海苔。

（5）做好的海苔雞胸肉放入熱鍋中,，開小火煎至兩面金黃色,。

（6）關火撒上少許白芝麻點綴即可，外酥里嫩營養(yǎng)美味,，早餐這樣做孩子喜歡吃,！

二?、紫米肉松?牛肉??卷?

1,、準備?食材：紫米?,、黃瓜?、純?nèi)饽c?,、生菜?,、雞蛋?、牛排?,、肉松?,、黑胡椒?醬?

2、紫米?肉松?牛肉?卷?的做法：

（1）紫米淘洗干凈,，放入碗中加入適量清水浸泡片刻,，撈出入鍋中蒸熟成紫米飯備用。

（2）黃瓜清洗干凈切條,，肉腸切條,，生菜洗凈，雞蛋煎熟,，牛排煎熟切條盛出備用,。

（3）配料?：案板上鋪一層保鮮膜，上面鋪一層蒸好的紫米飯攤開,，依次放入生菜,、黃瓜條、肉腸,、雞蛋,、牛排條、肉松,。

（4）再淋上一層黑胡椒醬調(diào)味,，從底部往上卷起來即可,，簡單美味又營養(yǎng)孩子愛吃！

三?,、黑芝麻?雞蛋餅?

1、準備?食材：雞蛋?,、純?肉腸?,、小蔥?、食鹽?,、面粉?,、黑芝麻、番茄醬?

2,、黑芝麻?雞蛋?餅?的做法：

（1）純?nèi)饽c切成小丁,，小蔥切蔥花備用。

（2）碗中倒入一枚雞蛋攪散,，加入適量的食鹽,、蔥花、肉腸丁攪拌片刻,。

（3）面糊?：再?加入適量的面粉和適量清水,，充分攪拌均勻成流動的面糊狀。

（4）平底鍋熱油,，挖一勺面糊攤開,，小火煎至一面定型，再翻另一面煎至變色,。

（5）撒上少許黑芝麻煎一分鐘關火,，出鍋裝盤中即可開吃了，搭配上番茄醬味道很好吃哦,，大家給孩子做一下吧,！

四?、番茄玉米??牛肉面?

1,、準備?食材：玉米?,、西紅柿?、牛肉?,、小蔥,、日式拉面?、蕃茄醬?,、生抽?,、蠔油?、食鹽?

2,、番茄?玉米?牛肉?面?的?做法：

（1）玉米洗凈切段,，西紅柿去皮切小塊,，牛肉洗凈浸泡片刻，小蔥切蔥花備用,。

（2）玉米入鍋中焯水撈出,，牛肉入鍋中加入適量的料酒，焯熟后撈出沖洗一下備用,。

（3）鍋中水開下入日式拉面,，煮熟撈出過涼水盛入盤中備用。

（4）鍋中熱油爆香小蔥,，倒入番茄可翻炒至軟爛,，加入適量的蕃茄醬炒出香味。

（5）調(diào)味?：倒入適量的清水大火煮開,，加入適量的生抽,、蠔油、食鹽調(diào)味,。

（6）放入牛肉煮兩分鐘關火出鍋,，將食材依次放入拉面碗中即可，勁道爽滑鮮香美味真的特別好吃,，孩子每周都要吃一次,！

五?、南瓜?糯米餅?

1,、準備?食材：南瓜?,、糯米粉?、白砂糖?

2,、南瓜?糯米?餅?的做法：

（1）南瓜洗凈去皮切片,，放入碗中上鍋大火蒸熟，然后用勺子壓成泥,。

（2）再加入適量的白砂糖和糯米粉,，揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜醒發(fā)片刻,。

（3）醒發(fā)好的面團分成等份面劑子,，搓成圓球形狀，再輕輕按成圓餅狀,。

（4）平底鍋入油,，油熱依次下入做好的南瓜糯米餅，小火慢煎至兩面金黃色,。

（5）關火出鍋即可開吃開了,，外皮酥脆香甜軟糯，南瓜這樣做真的太好吃了,。

六?,、蝦仁滑蛋?

1,、準備?食材：雞蛋?、大蝦?,、食用鹽??,、黑胡椒?粉、料酒?,、淀粉?

2,、蝦仁滑蛋?的做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線清洗干凈備用。

（2）腌制蝦仁?：蝦仁?放入碗中?,，加入?適量的食鹽?、料酒?,、黑?胡椒粉?拌勻?腌制片刻,。

（3）蛋液?：碗中打散一枚雞蛋，加入適量的淀粉和清水攪拌均勻備用,。

（4）平底鍋熱油,，放入腌制好的蝦仁，小火慢煎至蝦仁變色熟透,。

（5）然后倒入蛋液,，小火慢煎至兩面定型熟透，撒上少許黑胡椒粉調(diào)味,。

（6）最后?：關火出鍋裝盤即可開吃了,，雞蛋滑嫩蝦仁鮮美，營養(yǎng)又健康孩子喜歡吃,！

七?,、豬肉?蓮藕?小餛飩?

1、準備?食材：豬肉?,、蓮藕?,、餛飩皮?、胡蘿卜?,、小蔥?,、雞蛋?、料酒?,、生抽?,、蠔油?、香油?,、淀粉?,、胡椒粉?、食鹽?

2,、豬肉?蓮藕?小?餛飩?的做法：

（1）豬肉洗凈剁成肉餡,，蓮藕洗凈去皮,，浸泡片刻切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎備用,。

（2）肉餡?：豬肉餡?放入碗中?,，打入一枚雞蛋?，加入?適量的料酒?,、生抽?,、蠔油?、胡椒粉?,、香油?,、食鹽?攪拌均勻?。

（3）再加入胡蘿卜和蓮藕碎拌勻,，取一張餛飩皮包入適量的肉餡,，收口捏緊包好。

（4）煮熟?餛飩?：鍋中水開下入包好的小餛飩,，煮至小餛飩浮起來關火出鍋,。

（5）最后?：將煮好的餛飩盛入碗中，加入適量的紫菜和蔥花拌勻即可,，皮包餡大鮮香味美大人小孩都喜歡吃,！

八?、鮮肉煎包?

1,、準備?食材：里脊肉?,、餃子皮?、小蔥?,、生抽?,、老抽?、蠔油?,、食鹽?,、白胡椒粉?、香油?

2,、鮮肉?煎包?的做法：

（1）里脊肉洗凈剁成肉餡,，小蔥切碎備用。

（2）調(diào)肉餡?：肉餡?放入?碗中?,，加入?適量的生抽?,、老抽?、蠔油?,、食鹽?,、白胡椒粉?、香油?充分?攪拌均勻?備用?。

（3）取一張餃子皮包入調(diào)好的肉餡,，收口包好捏緊成包子形狀,。

（4）平底鍋刷一層熱油，放入包好的肉包子,，小火慢煎至兩面金黃色,。

（5）倒入適量清水燜至湯汁收干，關火出鍋即可,，外皮酥脆肉餡多汁孩子喜歡的,！

以上小慧分享給大家的八款營養(yǎng)早餐，大家有沒有學會呢,，學會了按照小慧的步驟早餐給孩子做起來吧,，孩子喜歡吃！

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