在伊利,、蒙牛常溫奶幾乎獨霸中國液態(tài)奶市場的當下，除了光明,、三元等堅守低溫鮮奶的大型企業(yè)外,，劉永好旗下的新希望乳業(yè)開始發(fā)起全國第二輪擴張步伐，而這意味著全國低溫鮮奶陣營中新增一員猛將,，市場格局也由此前的2:2形成3:2的對壘局面,！

新希望'城市記憶'再添一款

12月9日，新希望乳業(yè)攜手蘇州雙喜乳業(yè)在蘇州召開了一場新聞發(fā)布會,。在這場發(fā)布會上,，已經(jīng)在北京、上海等全國幾十個城市推出的新希望城市記憶酸奶再添新品——“蘇州記憶”酸奶,，除此之外,，還在當?shù)赝瞥?/span>24小時巴氏鮮牛乳、阿爾卑斯酸奶,、味蕾游記酸奶系列等,。

也就是這場發(fā)布會，也首次對外披露了一個重要信息,，那就是在今年7月,，新希望收購了雙喜這家老字號區(qū)域乳品企業(yè)。

據(jù)悉,，已有60年歷史的蘇州乳品品牌“雙喜”,，前身是蘇州市牛奶公司，是政府重點“菜籃子”工程實施單位,?！半p喜”是個質(zhì)樸得讓人討喜的名字,，小時候喝的奶，哺育了幾代蘇州人的成長,，是當?shù)孛逼鋵嵉睦献痔枴?/span>

新希望沒有披露收購資金和股權比例，但是新希望乳業(yè)表示,，蘇州雙喜成為新希望乳業(yè)聯(lián)合“艦隊”的一員，可謂是“情投意合,、喜結連理”，在目標高度一致的前提下,，發(fā)揮各自優(yōu)勢,，新希望乳業(yè)還會繼續(xù)以“母公司加子公司”的模式固守各地的區(qū)域市場，在保留“雙喜”品牌基礎上將為老品牌注入新的生命力,。圍繞新希望乳業(yè)“聚低溫,、講新鮮,、優(yōu)品質(zhì),，打造活力雙喜”的既定目標，雙方將通過資源共享,、優(yōu)勢互補,，進一步提升“新希望雙喜”的品牌影響力。

全國發(fā)起第二輪擴張攻勢

看似一場普通的新品上市發(fā)布會,，但其背后卻有著更多的重要意義,。

據(jù)悉，就在收購蘇州雙喜的同時,， 湖南南山,、西昌三牧等區(qū)域型乳企也加入了新希望乳業(yè)的聯(lián)合艦隊。種種跡象都表明,，新希望乳業(yè)在全國正悄然發(fā)起第二輪擴張攻勢,，國內(nèi)新鮮奶陣營又多了一個有足夠力量抗衡常溫奶的大企業(yè)。

據(jù)了解,，新希望乳業(yè)的第一輪全國布局在始于2003年前后,。當時新希望乳業(yè)運用資本的力量，在全國各地整合多家乳制品企業(yè),，刮起第一輪整合旋風并進入到乳品行業(yè),。

新希望乳業(yè)方面的信息顯示，目前其已在全國9個省市投資控股了近20家乳品企業(yè),，形成了分布于西南,、華東,、華北等地的乳企聯(lián)合體。新希望乳業(yè)官網(wǎng)信息顯示：旗下的四川華西,、陽坪乳業(yè),、昆明雪蘭乳業(yè)、云南蝶泉乳業(yè),、青島琴牌乳業(yè),、杭州雙峰乳業(yè)、安徽白帝乳業(yè),、河北天香乳業(yè)等品牌已是當?shù)叵M者的首選品牌,，成為區(qū)域市場的領導者。

最值得注意的是,，作為城市型乳企,，新希望乳業(yè)一直主打“低溫新鮮產(chǎn)品”，4年前其從上市公司新希望剝離出來之時還是虧損,，經(jīng)過幾年低調(diào)耕耘后,，其目前在全國布局了11個奶源基地，目前已經(jīng)實現(xiàn)盈利,，銷售額達到60億元,。

實現(xiàn)盈利的新希望集團如今再次以資本在全國市場發(fā)起并購潮，不難看出,，新希望乳業(yè)在選擇合作伙伴的同時,，更多地在關注與其戰(zhàn)略發(fā)展相吻合的城市型乳企，無論是蘇州雙喜,，湖南南山,，西昌三牧，都有匹配的牧場,，潛在的市場,，將會很快與新希望乳業(yè)原有的區(qū)域公司形成合力。以蘇州雙喜為例,，其也是以巴氏奶為主，在這樣的經(jīng)濟發(fā)達城市,，消費者對品質(zhì)生活的追求,，對巴氏奶的市場需求遠大于其它城市，這與新希望乳業(yè)的“鮮戰(zhàn)略”發(fā)展路徑不謀而合,。再次,，蘇州雙喜是一家集優(yōu)質(zhì)牧場,、現(xiàn)代化工廠為一體的綜合型乳品生產(chǎn)企業(yè),，符合新希望乳業(yè)對區(qū)域乳企的定位——“近在身邊的新鮮”,，同時也符合企業(yè)圍繞“新鮮”在華東地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈布局。

有行業(yè)人士認為,，新希望乳業(yè)試圖通過與蘇州雙喜合作布局長江三角區(qū),，通過與南山合作進入華南的橋頭堡,，通過與西昌三牧合作，實現(xiàn)對攀西走廊的覆蓋,，無縫連接四川和云南市場，在西南地區(qū)形成絕對優(yōu)勢,?！皬亩瑥膮^(qū)域型鮮奶供應商,，逐步演變?yōu)槿珖偷孽r奶供應商”,。

巴氏低溫奶將成消費主流

在伊利、蒙牛等常溫奶仍然在中國市場占據(jù)主流的當下,，新希望為何偏偏要走“新鮮”戰(zhàn)略,？

遙想十多年前，隨著伊利,、蒙牛的常溫奶的崛起,，中國最早形成的各個區(qū)域乳企以巴氏低溫鮮奶占領市場的格局被打破，光明,、三元的霸主地位很快就被常溫陣營超越,。

這里引用下財經(jīng)公號“ 嘯侃財經(jīng)”的一篇文章，該文表示：“當年國內(nèi)乳業(yè)還不是很強大,，保質(zhì)期只有3天的巴氏奶要求低溫保存,、冷鏈運輸，但乳企又沒有那么多錢,，在每個城市都建設牧場,、加工廠去生產(chǎn)巴氏奶，就只好生產(chǎn)可以長久保存,、長途運輸?shù)某啬?，這就出新了“北奶南運”的局面，正基于此,，光明,、三元當年的霸主地位，在短時間內(nèi),，被蒙牛,、伊利超越,。”

“正如一部分乳業(yè)專家所言,，常溫奶喚醒了國人喝奶的意識,，也解決了一部分人喝不上奶的問題，這是值得肯定的,；但常溫奶卻'橫沖直撞’,，甚至被披上了'皇帝的新裝’，招搖撞騙,，把自己推到了媲美巴氏奶的神壇,，這是不對的，也是不應該的,?！?/span>

所謂的常溫奶，就是牛奶經(jīng)過超高溫瞬時滅菌(135℃到150℃,，4到15秒)的瞬間滅菌處理,，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢。但是因為高溫處理,，盡管其保質(zhì)期可達到半年,，但牛奶的一些不耐熱營養(yǎng)成分如維生素等會遭到破壞。

而巴氏低溫殺菌乳則是以新鮮牛奶為原料,，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,，特點是采用72－85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感,。但其保質(zhì)期短,，只有幾天。

乳業(yè)專家王丁棉打了個最簡單的比方：嬰兒直接喝新鮮的母乳是最營養(yǎng)的喂養(yǎng)方式,，健康的奶牛剛擠出的生奶肯定也要比加工的預包裝牛奶營養(yǎng)成分要好,，但是生奶只有經(jīng)過加工才能更好更安全地出售給消費者，而巴氏殺菌工藝則更好地保留了牛奶中的營養(yǎng)成分,。對于消費者來說,，選擇最有營養(yǎng)的液態(tài)奶首當其沖應當是在當?shù)赜心淘吹陌褪系蜏仵r奶。

“嘯侃財經(jīng)”稱：“現(xiàn)在的三元,、光明也有常溫奶,，沒辦法，在沒有真相的情況下,，國人都認常溫奶,，那些主打巴氏奶的乳企也不得不'同流合污’生產(chǎn)常溫奶，但起碼沒有放棄巴氏奶，所以蒙牛前副總裁對嘯侃君說,，三元,、光明是中國乳業(yè)的良心”。

如今,，中國乳業(yè)的良心企業(yè)陣營再添一員大將,，新希望借助資本和品牌管理等優(yōu)勢，在全國布局巴氏鮮奶,，這也意味著以光明,、三元為代表的新鮮奶陣營新增猛將，與伊利,、蒙牛為代表的常溫奶陣營格局由此前的2:2演變成3:2,。而對于消費者來說，自然也是受益不少,，在眾多奶制品中,，他們有了更多更好的選擇。

中國奶業(yè)協(xié)會乳制品工業(yè)委員會副主任顧佳升也提出：“巴氏鮮奶是液態(tài)奶中的高端產(chǎn)品,，是未來的主流消費趨勢.新希望乳業(yè)在奶源基地、技術研發(fā),、以及QACP質(zhì)量管理三大體系的構建格局上,，被推薦為'國家優(yōu)質(zhì)乳工程’的試點基地，是值得消費者信賴的品牌,?！?/span>