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【專訪】傳承者夏科: “做中國人看得懂的設(shè)計(jì),!”

 調(diào)料家 2022-04-08

2002年,,夏科成立了古格王朝。彼時(shí)他給自己定下一個(gè)小目標(biāo):“先干十年吧,,結(jié)果交給時(shí)間來證明”,。

如今已近二十年,夏科的堅(jiān)持使他成為了一位優(yōu)秀的設(shè)計(jì)大師,,更成就了譽(yù)滿行業(yè)的古格王朝,。

跳出舒適圈

夏科大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入一家印務(wù)公司,擔(dān)任設(shè)計(jì)部負(fù)責(zé)人,。


 “我在這家印務(wù)公司干了三年,,其實(shí)各方面條件真的還不錯(cuò),收入也還可以,,但是確實(shí)是太安穩(wěn)了,!”夏科對(duì)剛畢業(yè)的第一份工作其實(shí)還算是滿意,“但是就我個(gè)人來講,,我還是不喜歡沒有挑戰(zhàn)性的工作,。

夏科那時(shí)候才二十五歲,正是年輕氣盛,,滿腔熱血的年紀(jì),,更希望自己出去闖一闖,到更大的城市去施展拳腳,。在印務(wù)公司工作三年之后,,夏科終于下定決心跳出舒適圈。正巧夏科有一個(gè)朋友在成都工作,,邀請(qǐng)夏科去成都工作,,他便順勢(shì)來到成都,。

“我心里十分清楚,我到成都的目的并不是換一個(gè)地方給別人打工,,而是創(chuàng)業(yè),。”夏科的目標(biāo)從跳出舒適圈開始就很明確。

夏科是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的行動(dòng)派,,辭職之后就單槍匹馬來到成都闖蕩,。

“說單槍匹馬一點(diǎn)都不夸張,,因?yàn)槲以诔啥汲藘蓚€(gè)原來的同學(xué)以外,,就沒有什么熟悉的人了。”夏科對(duì)初到成都的場(chǎng)景還歷歷在目,。

確實(shí)如夏科所說,,剛到成都的他毫無人脈,雖有創(chuàng)業(yè)的想法,,但是還是差人脈差資源,。于是夏科先是進(jìn)入一家房地產(chǎn)公司做設(shè)計(jì),熟悉環(huán)境的同時(shí),,也在積累人脈,,觀察趨勢(shì)。

夏科的這份工作持續(xù)了不到一年,,創(chuàng)業(yè)的想法一直在他腦中盤旋,。“房地產(chǎn)設(shè)計(jì)這行收入還是很可觀,確實(shí)好掙錢,,但是對(duì)我來說并不是我想要的,。”無人不渴望高收入,但是創(chuàng)業(yè)的信念對(duì)于一個(gè)有拼勁的年輕人來說有著更致命的誘惑,。

夏科在印務(wù)公司的時(shí)候就是做包裝設(shè)計(jì)的,,所以創(chuàng)業(yè)的時(shí)候還是毅然決然地回到了包裝設(shè)計(jì)上。

一厘米,,一公里

創(chuàng)業(yè)很少是一帆風(fēng)順的,,更多的是九死一生,何況成都的設(shè)計(jì)包裝行業(yè)競(jìng)爭極大,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,成都從事設(shè)計(jì)包裝的公司已經(jīng)超過了1000家,但是在那個(gè)時(shí)代,,這些公司都還難稱“專業(yè)”——大多數(shù)是沿海一帶的印刷廠在西南設(shè)立的辦事處,,以提供模版化的設(shè)計(jì)服務(wù)來帶動(dòng)印刷業(yè)務(wù)。


“我是說干就干,,進(jìn)行業(yè)之前對(duì)成都整體行業(yè)環(huán)境還沒有那么了解,,創(chuàng)業(yè)本來就很艱難了,,我還選了個(gè)競(jìng)爭這么激烈的。”創(chuàng)業(yè)三年后夏科終于大概摸清了成都這個(gè)行業(yè)大概的情況,,有種選錯(cuò)行業(yè)的挫敗感,,“事實(shí)已經(jīng)如此,既然不能改變,,那就堅(jiān)持吧,!

夏科在2003年給自己和公司定下了一個(gè)目標(biāo),一定要干十年,!不積跬步,,無以致千里;不積小流,,無以成江海,。厘米這個(gè)單位雖小,但是只要堅(jiān)持,,假以時(shí)日總會(huì)變成公里,。

“說起來挺巧的,我在印務(wù)公司陰差陽錯(cuò)的接了不少食品包裝的單子,,就這樣干了幾年,,積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。”夏科的公司主要是提供食品類的包裝設(shè)計(jì),,此外基本不接其它品類設(shè)計(jì)的單子,。“其實(shí)我一直都明白一個(gè)道理:如果你能把一件事從不容易做到容易,那你就成功了,。我只接食品單的原因,,就是想把食品包裝設(shè)計(jì)這件事從不容易做到容易。

食品包裝設(shè)計(jì)這個(gè)行業(yè)很小,,但是夏科卻認(rèn)為只要堅(jiān)持做,,在行業(yè)生根發(fā)芽,哪怕行業(yè)再小,,在深度上也能跟別人拉開很大的距離,。所以“一厘米、一公里”,,是夏科和他的古格王朝一直以來秉持的做事理念,。

原創(chuàng)才是王道

堅(jiān)持似乎一直是夏科的座右銘,因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)之初他除了定下堅(jiān)持10年的目標(biāo)以外,,還定下了另一個(gè)目標(biāo)——堅(jiān)持原創(chuàng),。

“我們這一行太多抄襲模仿的設(shè)計(jì)了,我既然選擇做這一行,,就一定要做出自己的風(fēng)格,。”夏科一直相信原創(chuàng)才是王道,。

“我想要用原創(chuàng)的方式,來做我們中國人能看得懂的設(shè)計(jì),!”夏科這樣解釋自己的想法,,“我從我們中國幾千年的文化里面,去找尋那些文化的根和脈絡(luò),,然后把這些根和脈絡(luò)應(yīng)用在我們的設(shè)計(jì)里面,,讓現(xiàn)代的消費(fèi)者也能看明白。

所以夏科逐漸摸索出了屬于自己的風(fēng)格,,他稱之為中式后現(xiàn)代,。“中式很好解釋,就是現(xiàn)在流行的中國風(fēng),,后現(xiàn)代則是我們所設(shè)計(jì)的中國風(fēng)當(dāng)下的人能看懂,,且能被傳承,。”夏科簡單明了地解釋了中式后現(xiàn)代的含義,,“我不愿意去隨大流,今天流行什么我就去設(shè)計(jì)什么,。真正好的設(shè)計(jì)不應(yīng)該只將目光放在當(dāng)下,,還應(yīng)該看到未來。我希望我的設(shè)計(jì)能歷久彌新,,5年回頭看這個(gè)設(shè)計(jì),,依然符合當(dāng)下的審美,能經(jīng)受時(shí)間的考驗(yàn),,這才是好的設(shè)計(jì),。

夏科一直堅(jiān)持用中國的文化底蘊(yùn),然后去找出每個(gè)客戶需要的那部分,,為他們定制適合自己產(chǎn)品的設(shè)計(jì),。“每個(gè)客戶的情況都是不一樣的,不能一個(gè)風(fēng)格套到底,,我們要去找到最適合客戶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格,,這時(shí)候就要充分了解客戶的需求,也要充分理解中國文化底蘊(yùn),。”夏科一直都具備匠人精神,。

夏科從不是說大話的人,在他具有前瞻性思維的帶領(lǐng)下,,夏科和他的團(tuán)隊(duì)推動(dòng)了包括調(diào)味品,、休閑食品、特產(chǎn)等一大批大食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,,并逐漸成長為這個(gè)行業(yè)里的品類標(biāo)桿,。


鯉魚食用油,、張飛牛肉、名揚(yáng)火鍋底料……這些攪動(dòng)市場(chǎng)的大單品背后,,夏科的古格王朝功不可沒,。

以近兩年火熱的火鍋底料為例,2015年前,,火鍋底料行業(yè)魚龍混雜,,除了品質(zhì)差異外,同質(zhì)化的不透明式包裝也讓產(chǎn)品失去“個(gè)性”,。

在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代,,品質(zhì)與有效的品牌輸出是打動(dòng)消費(fèi)者的基礎(chǔ)。于是揚(yáng)名食品與古格王朝創(chuàng)始人夏科聯(lián)手,,決定做一款打破同質(zhì)化形象的高品質(zhì)迭代產(chǎn)品,,“用看得見的真材實(shí)料”去顛覆傳統(tǒng)火鍋底料市場(chǎng)。

“其實(shí)回顧名揚(yáng)火鍋底料的改革歷程,,他們當(dāng)時(shí)亟需解決兩個(gè)問題,。一個(gè)是消費(fèi)者吃火鍋的功能性問題。我們吃火鍋的生活習(xí)慣是至少一個(gè)小時(shí),,大家習(xí)慣在吃火鍋時(shí)聊聊天,,火鍋已經(jīng)具備了社交屬性,所以過去的200g很難滿足消費(fèi)者的用餐時(shí)間,,所以在家庭里往往流行不起來,;第二個(gè)就是產(chǎn)品呈現(xiàn)方式的問題。過去傳統(tǒng)的火鍋底料外包裝是通過圖片的方式體現(xiàn)產(chǎn)品的可食性,,但是對(duì)消費(fèi)者來說并不夠直觀,。”夏科吐露了當(dāng)時(shí)對(duì)名揚(yáng)火鍋底料改革前內(nèi)心的思考。

為了解決這兩大核心問題,,夏科帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)通過研究調(diào)查消費(fèi)者購買心理,,發(fā)現(xiàn)大眾更希望是“可見即可得的產(chǎn)品”,這樣更加有食欲,,也更能夠引發(fā)購買欲望,。

“因此在名揚(yáng)火鍋底料的制作過程中,我們提出首次在純牛油塊上,,通過工藝改造加上了辣椒,、花椒的點(diǎn)綴,讓消費(fèi)者看到產(chǎn)品的本質(zhì),,還原了老鍋底的風(fēng)味,,其次把單品分量增加,讓口感更回味悠長,同時(shí)加入的辣椒和花椒也對(duì)烹煮過程中減弱的味道起到了一定的輔助功能,,保持底料的香味持久,。

通過工藝和用戶體驗(yàn)改造后,名揚(yáng)火鍋底料成為了一個(gè)全新的產(chǎn)品,,迅速拉開了與傳統(tǒng)底料的區(qū)別,,消費(fèi)者更加直觀感受到產(chǎn)品的變化,整個(gè)火鍋底料市場(chǎng)也發(fā)生了巨大的變化,,紛紛轉(zhuǎn)型到手工底料市場(chǎng),。

“在市場(chǎng)容量被重新帶動(dòng)后,隨著整個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的聚合,形成了用戶的消費(fèi)慣性,,通過大眾的傳播,,我們要讓消費(fèi)者養(yǎng)成對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣。像名揚(yáng)火鍋底料這樣的產(chǎn)品之所以能迅速的成為爆款,,就是找準(zhǔn)了消費(fèi)者的共鳴,,對(duì)產(chǎn)品口味的共鳴、視覺的共鳴和用戶體驗(yàn)的共鳴,。

名揚(yáng)火鍋底料在包裝上之所以能成為眾多火鍋底料的模仿對(duì)象,,主要還是歸功于夏科對(duì)消費(fèi)者心理清晰的把握和對(duì)客戶需求的深刻挖掘。

機(jī)遇到來,,重新定義古格王朝

夏科是一個(gè)喜歡思考的人,,從創(chuàng)業(yè)之初就能看出來,。


其實(shí)在夏科的第一個(gè)十年里,,古格王朝便有了轉(zhuǎn)折。從2007年開始,,外地的設(shè)計(jì)公司開始撤離四川,。

“原因有兩個(gè),一個(gè)是我們四川當(dāng)?shù)氐挠∷⑿袠I(yè)發(fā)展起來了,,另一個(gè)是食品板塊的設(shè)計(jì)其實(shí)也起來了,。他們的市場(chǎng)變小了,賺不到錢了,,自然就走了,。”在夏科看來,外地設(shè)計(jì)公司撤離四川是遲早的事情,。

2009年,,外地的設(shè)計(jì)公司已經(jīng)基本撤離四川,這對(duì)于古格王朝是一個(gè)機(jī)遇,,但是抓住這個(gè)機(jī)遇也并不容易,,所以夏科也開始思考:“在這個(gè)行業(yè)里,古格王朝到底應(yīng)該成為一個(gè)什么樣的公司?

夏科深知,,任何事情都應(yīng)時(shí)時(shí)深思探索,,在食品這個(gè)競(jìng)爭尤為激烈的行業(yè),更應(yīng)該未雨綢繆,,未勝先慮敗,。在意識(shí)到未來食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景下,前瞻性地把握住產(chǎn)業(yè)鏈的話語權(quán)才應(yīng)該是一個(gè)企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急,。

所以,,在夏科眼里,將古格王朝定義為一家食品包裝設(shè)計(jì)公司未免太過淺顯,,古格王朝真正的身份應(yīng)該是“品牌形象定制專家”,。

古格王朝自創(chuàng)了CSTP(品牌文化+商業(yè)化+特產(chǎn)+園區(qū))原創(chuàng)型品牌產(chǎn)業(yè)模式,從品牌文化到品牌形象,,古格王朝串聯(lián)打造的將是一整套品牌模式產(chǎn)業(yè)鏈,。通過產(chǎn)業(yè)鏈的良性循環(huán)模式,提高品牌競(jìng)爭力,,也從而實(shí)現(xiàn)了品牌文化的延續(xù)性,。而CSTP原創(chuàng)型品牌產(chǎn)業(yè)模式首戰(zhàn)便創(chuàng)造了足不出戶銷售過億,單日最高銷售100萬元的營銷奇跡,,同時(shí)也創(chuàng)造了多個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)變身為國家AAA級(jí)以上風(fēng)景區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展奇跡,。

慢下來,做文創(chuàng)

從食品行業(yè)啟航,,先后助力打造了張飛牛肉,、名揚(yáng)火鍋底料、益海嘉里等一系列知名品牌,,夏科帶領(lǐng)其設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)一路過關(guān)斬將,。同時(shí)古格王朝的作品還斬獲了多個(gè)設(shè)計(jì)界的大獎(jiǎng)——包括全球最具影響力的紅點(diǎn)設(shè)計(jì)至尊獎(jiǎng)、全球最專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)Pentawards金獎(jiǎng),、全球包裝組織“世界之星”等數(shù)百項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng),。

讓包裝有設(shè)計(jì)感,同時(shí)讓產(chǎn)品更好賣,,古格王朝在行業(yè)內(nèi)迅速積累了優(yōu)良的口碑,,但對(duì)于夏科而言,他認(rèn)為古格王朝還能做到更多,。

在自創(chuàng)的CSTP原創(chuàng)型品牌產(chǎn)業(yè)模式下,,古格王朝的發(fā)展如火如荼,此時(shí)夏科有了新的思考,,那就是“慢”下來,,重拾初心——做文創(chuàng)。

正當(dāng)文創(chuàng)IP大火之時(shí),夏科對(duì)文創(chuàng)有著自己的思考,。對(duì)于夏科來說文創(chuàng)不是簡單地給商品“換衣服”,,更不是對(duì)IP的迷信。“如今的文創(chuàng)IP存在只取形不得意的現(xiàn)象,。IP確實(shí)可以幫助溢價(jià),,但是真正的文創(chuàng)產(chǎn)品應(yīng)該是IP、文化,、創(chuàng)意共同為產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級(jí),。”夏科坦言,“就像熊貓IP很火,,但是真正用好的人很少,。

于是,熊貓蓋碗茶誕生了,。

在夏科看來,,這款產(chǎn)品體現(xiàn)了三種地道的成都文化:第一,是現(xiàn)代成都人都十分熟悉的熊貓文化,;第二,,是地道老成都人接觸最多的蓋碗茶文化;而這第三,,夏科賣了個(gè)關(guān)子:“請(qǐng)端起熊貓蓋碗茶杯,,揭開杯蓋。

光滑的熊貓蓋碗茶杯蓋上,,唯有兩只大小恰到好處的耳朵,,順勢(shì)將其捏起,“看到?jīng)],,這是成都最普遍的'耙耳朵’文化,,捏住耳朵,他(丈夫)就聽你的話了,。”在夏科眼中,“耙耳朵”文化表面看是“妻管嚴(yán)”,,實(shí)際上是成都人疼愛妻子的表現(xiàn),,這算是一種獨(dú)到的成都人文文化體現(xiàn),用在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中,,不僅能凸顯產(chǎn)品的地域文化特色,,更使得用具的使用過程更具趣味性與獨(dú)創(chuàng)性。

然后,,再融入用于降低入口時(shí)水溫的“旋口”設(shè)計(jì)以及便于使用者托穩(wěn)茶杯的新式底托設(shè)計(jì)等,,這些地道的成都文化雜糅于一體,精致美觀、趣味橫生,、方便實(shí)用的熊貓蓋碗由此誕生,。

這些年來,夏科及團(tuán)隊(duì)去到世界各國,,深感中國的確是全世界文化最燦爛的國家,。在他那雙藝術(shù)家的眼里,中國歷史悠久,,傳統(tǒng)文化尤其是民間文化也因此具有種類繁多,,層次豐富,不同階段文化風(fēng)格鮮明的特點(diǎn),。因此,,文化是文創(chuàng)的底氣,文化更是產(chǎn)品溢價(jià)的資本,。這也是夏科慢下來做文創(chuàng)的原因,。

事實(shí)上,夏科更高明之處在于不僅能讓企業(yè)“慢下來”,,還能讓核心團(tuán)隊(duì)在“鐵打的營盤”里成為一支穩(wěn)定且有活力的“善戰(zhàn)之軍”,。


從夏科創(chuàng)業(yè)之初到現(xiàn)在已經(jīng)走過了19年,古格王朝的核心團(tuán)隊(duì)也由三四個(gè)人發(fā)展到了20多個(gè)人,。從第一代的70后到如今第三代清一色的90后,,隊(duì)伍越來越年輕。

“從古格王朝創(chuàng)立開始跟著我干的老人一個(gè)都沒有走,,我知道我?guī)筒涣怂腥?,但是我想幫助到我身邊的人,我們走在一起的,,用薪火相傳的方式,,?jiān)持往下做。”現(xiàn)在夏科注重的不僅僅是古格王朝的經(jīng)營層面,,更加注重具有中華底蘊(yùn)文化的原創(chuàng)傳承,。

“現(xiàn)在回過頭去看自己走的每一步,都是一筆寶貴的財(cái)富,,那是你用錢都換不來的,。”夏科如是說。

· END ·

 

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